酒有挂杯，茶也有，不过茶的挂杯是指茶香在茶杯中的停留时间，我们叫它“挂杯香”，这个我们可以借助闻香杯闻香，建议大家使用材质轻薄的瓷器，留香时间较长。⑤品茶汤品茶最终要落实到品味的这一步，也是最重要的，毕竟茶就是要喝的嘛，滋味不好，说什么也白搭。茶的六味包括：香、厚、醇、纯、滑、润。香：在闻茶香中已经谈到，除了用品茗杯闻香以外，饮茶之后的齿颊留香也是品茶的一大乐趣。
厚：“厚”可以在感官上得到明显的体现，首先是看，细看茶汤会发现好的茶汤表面似有一层油光，色泽饱满；其次是品，厚、薄感一饮便知，唇齿间会有一种软糯又厚重的感觉，给味觉带来满足。茶的这种厚与其内质有关，内质越丰富，茶汤口感越饱满，内质的产生于茶叶原料、树龄、生长环境等有很大关系，比如老树茶的“厚”就表现极佳。
此外，茶内质的丰富不能靠多放茶叶少放水来增加，是茶本身的所决定的。所以这个可不能凭喜好，厚度是茶的品质呈现。滑：“滑”是指茶汤过喉如无刺激、无涩感，如行云流水，一饮而尽，“水路细腻，无粗杂感”就可以说这个茶的滑度还不错。滑度在老茶中表现比较好，而新茶的涩度比较重。纯：品鉴茶的纯度也可以从视觉和味觉区分。
首先是看干茶是否有杂物，茶汤是否浑浊不通透，茶渣是否有完整无杂质。其次饮茶时注意会不会口腔、喉咙有不适感，是否有异味，如果是，茶叶很可能已经被污染。甜：茶叶中的糖分物质主要是单糖、双糖、多糖，形成了茶的甜味，甜而不腻。也有回甘和回甜的说法。⑥嚼出茶味说了那么多最后说一下“怎么品”，大家喝茶的时候不要一饮而尽，嘬一口包在口中，可以咀嚼一下，吸一口气把茶汤冲散在口中，让舌头、两颊各个部位充分感受到茶的味道。
对于真正懂茶的人来说，哪一种茶最好喝？
浮生若茶，茶如人生我是@Eva七7 ，高级茶艺师，我来说说我的想法，希望对您有帮助！❤️真正懂茶的人，爱她手中泡的每一款茶。哪一种茶最好喝，真正懂茶的人，不会问这样的问题。随着盛装茶叶的不同而给人的味感也不同。茶，也讲求缘份，每一品的不同味道，回味中便知泡茶的人的心性。我经常喝茶，不论是工作时间还是闲暇的时刻，都喜欢泡上一壶茶或简单的一杯茶，我喜欢捧着杯子那份温暖的感觉，喜欢看那茶叶在杯子里舞动的那份悠然，喜欢茶的那份清澈纯净的观感，喜欢茶的那份如丝如缕的清香，而我最喜欢的永远是喝茶的那份恬淡的心境。
“ 朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”木兰沉静安稳，秋菊孤傲高洁，也许就是生活最理想的状态吧。苏东坡有诗云，“从来佳茗似佳人”，女人似茶，极品的茶就如极品的女人，可遇而不可求。喝茶可以解渴,品茶却是一种清福。其香、其色、其味，值得细细，慢慢，花一点心思、时间去品味。片片茶叶，在热情似火的沸水中，慢慢地舒展开了生命的笑容，于是，原本平淡无味的白开水就这样被茶叶所浸润，以至让自己也变了味道，适度的高温会让茶叶里的精华灵魂出窍。
前生今世里，不知道与茶结下怎样的缘，我常常惊喜交集，究竟是茶在水的抚摸下，将它所经历的沧桑倾诉给了水，还是水在茶的舞动中，汲取了茶的精华而将自己的浮躁退去，渐渐地进入了一种能够包容的宽大的境界？总说日子平淡似水，或许加点茶，就可以让它变得与众不同了。或许可以拥有花茶的芬芳，或许可以拥有红茶的浓郁、绿茶的清淡、乌龙茶的醇厚……日子虽然平淡，但是历经桑沧后的每一件事，细细品味，又怎能说不是回味无穷呢？生活中每个人都想将茶的所有经历省去，却将它的精华去分享。
