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不同茶叶用什么样的茶具,各种茶应该分别用什么茶具来冲泡

来源:网络 时间:2025-04-10 14:30:40 编辑:第一茶叶 手机版

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1,各种茶应该分别用什么茶具来冲泡

分别不是很大,用靓野就行的了.

各种茶应该分别用什么茶具来冲泡

2,泡各种茶分别适合用什么茶具

喝茶到底需要多少茶具?喝茶适合配什么茶具?可千万不要乱配! 00:00 / 06:1670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

泡各种茶分别适合用什么茶具

3,用什么样的茶具泡茶最好

现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用
紫砂茶具.
不同的茶用不同的茶具 绿茶用玻璃杯,可以观看汤色和叶底 红茶用白瓷杯,观看汤色 青茶用紫砂壶,利于香气的慢慢挥发
以瓷器、陶器最好!~

用什么样的茶具泡茶最好

4,各种茶适合的茶具

各种茶适合的茶具 各种茶适合的茶具,中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,茶具对于茶道的重要性,每种茶的茶性不一样,在冲泡中也应该选择合适对应的茶具泡饮。以下分享各种茶适合的茶具 各种茶适合的茶具1 绿茶 绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的饮品,绿茶是未经发酵制成的茶,保留鲜叶的天然物质,在冲泡绿茶的时候,我们一般选用的是 玻璃直筒杯,正确的冲泡绿茶能使口感更好,而且喝起来更加健康 选用玻璃直筒杯,是因为它质地透明,传热快、不透气,用玻璃直筒杯泡茶,茶叶在整个过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤的颜色,都可以一览无余,冲泡绿茶时,茶叶的走向和茶汤颜色的变化,对于我们来说也是一种别有风趣的享受。 玻璃杯绿茶 白茶 白茶属轻微发酵茶,基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干两道工序。白茶可选用 白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的 黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫。也可选用 玻璃壶、盖碗或紫砂。老白茶中的牡丹、贡眉、寿眉,其实也是可以用紫砂壶来泡或者用玻璃壶和瓷壶煮饮。 玻璃壶煮老白茶 黄茶 黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,流程是杀青、做形(包括揉捻)、闷黄、干燥,增加一道"闷黄"的工艺。我们在冲泡黄茶的时候,一般选用的是 玻璃杯、瓷壶、玻璃壶或者是盖碗,因为这样的话,才可以将茶的颜色衬托得更加艳丽。 (青茶)乌龙茶 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶可使用 瓷壶、盖碗或紫砂壶冲泡。一般用紫砂壶较多,紫砂壶耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂。 而且乌龙茶要先“洗茶”,洗茶完之后就要用沸水加入冲泡,并随时保持温度。茶香浓郁持久。紫砂沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。 瓷壶乌龙茶 黑茶 黑茶属于后发酵茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶可以用 瓷壶、紫砂、盖碗冲泡。实际上我们一般使用紫砂壶去冲泡 因为原矿紫砂料的紫砂壶他是有肉眼看不见的气孔,也就是透气性,使茶叶得到了良好的透气,这样就大大的`增加了泡茶的口感, 而且在紫砂里面是含有微量的铁元素,泡茶的时候使人体得到了吸收。 紫砂壶黑茶 红茶 红茶是一种全发酵茶,经过采摘,萎凋、揉捻,发酵,干燥等步骤生产出来的,红茶可选 内挂白釉紫砂、白瓷、青花瓷、暖色瓷的壶杯具或者玻璃壶过滤茶具。红茶属于全发酵茶,发酵程度较高,它的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰,为之泡红色之上选。 白瓷红茶 花茶 花茶不属于目前常见的六大茶类。常见的茉莉花茶,要经过采茶、制茶等近15个步骤。其中,让茶、花的味道能合二为一的关键步骤就是窨制工艺。花茶冲泡当选 青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。现代小资生活中,更多人年轻人的选择。 青花瓷盖碗花茶 花草茶 花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料,经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲,一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品,所以花草茶不是茶。但是最近今年花草茶受众越来越多,这里也介绍一下花草茶适配的茶具。花草茶一般用 玻璃壶杯具、瓷壶杯具或者盖碗冲泡。 花草茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高,因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。另外在冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,尽量减少香味的散失。 玻璃杯花草茶 几乎所有茶都可以用盖碗和瓷壶冲泡 盖碗,堪称万能泡茶利器。只要把握好各种茶的特点,就能够泡出好茶。盖碗泡茶可能是最能接近茶叶原味的方法了,盖碗可操作性强,易于评品茶香,能清晰观察叶底。这样泡茶,能影响茶叶品质的客观因素就相对低很多了。而瓷壶的传热不快,保温适中,而且与茶不会发生化学反应,既健康又能较好地保证茶叶的香味,而白瓷又能更好的衬托茶汤的颜色。 紫砂盖碗 紫砂壶适合冲泡发酵程度较高的茶 发酵程度越高的茶越适合用紫砂壶等陶器冲泡,例如半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶,是可以用紫砂壶冲泡的。而绿茶、黄茶、白茶(老白茶除外)、花茶则不太适合。 紫砂壶 生活是种感觉,泡茶、品茶也是种感觉,茶经过“炒、煎、煮、泡”后,才能成为一壶好茶;茶就是道人,茶道衍生茶德,我们感恩做茶、采茶农人,及雨露、土壤、天地,饮茶者饮水思源,关怀环境,不知不觉中也有了茶德。中华博大的茶文化需要每一个人去品味和传承。品味一壶好茶,从用对茶具开始。 各种茶适合的茶具2 各种茶适合用的不同茶具 绿茶的茶叶比较细嫩,一般可以用无纹的透明玻璃杯冲泡,或者用白瓷、青瓷的盖碗,这样可以利于观赏,黄茶的话可用奶白瓷或者黄釉瓷器的茶具,可以使其颜色衬托的更加美观。 白茶属于微发酵茶类,一般选用白瓷壶或者盖碗冲泡,也可以黑釉的瓷器茶具,红茶可以用紫砂壶或者陶瓷材质的茶壶,这样可以保留茶叶的香味,喝起来更有口感。 乌龙茶可以用白瓷质地的盖碗、盖杯或者壶等,也可以用紫砂材质的茶具,可以吸收茶叶的香味,黑茶可以用紫砂壶或者白瓷的茶具,有利于提升茶汤的口感,还能防止香味散发。 各种茶适合的茶具3 1、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。 以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。 2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。 3、西湖龙井:可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫。 4、红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。 5、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具。衬茶色,聚拢茶香。 6、黑茶:可选用紫砂壶、白瓷杯具,或是飘逸杯等茶具。 7、花茶:可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。 因为花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖的时候,才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质。 本着以上的原则,对于不同种类的茶进行茶具的搭配,就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味。

5,不同茶类对茶具有什么不同的要求

茶具要按照不同的茶叶类别来选用,只有选择合适的茶具,才能冲泡出醇香的好茶。据天津市茶叶协会谭肇荣秘书长介绍,根据制造方法不同和品质上的差异,茶叶基本可分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点,以龙井茶、碧螺春等茶为代表;红茶是一种全发酵的茶,主要有小种红茶、红碎茶等;青茶既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇,有乌龙茶、大红袍、铁观音等品种;白茶的口感相对较淡,有保健功能,包括白牡丹、安吉白茶等;黄茶芽叶细嫩,香味鲜醇,君山银针属于黄茶;黑茶属后发酵的茶,有普洱茶、六堡茶等品种。 据介绍,茶具应按照不同的茶叶类别选用,如果品饮西湖龙井、洞庭碧螺春等细嫩名优绿茶,可用透明玻璃杯冲泡,以显示其独特的品质特色,此外还可选用白色瓷杯冲泡饮用;饮用红碎茶,一般用瓷壶或紫砂壶冲泡;饮用青茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用白茶,宜用白瓷壶杯具冲泡;饮用黄茶,宜用奶白或黄釉瓷及黄橙色有盖壶杯具,以防止香气散失;冲泡黑茶,宜选择粗犷、大气的茶具,一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;饮用普通花茶,则用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味;饮用袋泡茶,可用白瓷杯或瓷壶冲泡。 另外茶具大小应适宜,茶具太大载热量大,容易烫熟茶叶,影响茶汤的色、香、味。茶壶容量以200毫升、茶杯容量以150毫升为宜。

6,不同的茶用什么茶具

问题一:泡各种茶分别适合用什么茶具? 招待客人,好茶、好水及讲究的冲泡方法,再加上精致适宜的茶具,会更别有一番风味,使热闹气氛大增。研究指出,用不同质地的茶具冲泡同一种茶,会出现不同的色泽和味道,故不同的茶类应用不同的茶具冲泡。 高档的名优茶,特别是绿茶,应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣。 普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用。 红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人。红茶,也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。高档红茶,也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡。 乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香 问题二:为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具 喝茶使用不同的茶器,对于不讲究的人来说是多此一举,对于有喝茶习惯的人来说是平常事。 有个朋友给他爹买了斤大红袍,他爹拿去工地用保温杯泡来喝。这属于不讲究的。 虽然泡出来都是茶水,但与用工夫茶具泡出来的相比,说不好听点,有些可惜了。 我列出几种不同的茶来讲讲,也许题主就会明白了。 绿茶:绿茶用玻璃杯冲泡可以观茶叶在热水中渐渐舒展开,在水中游动,很美,算是一种茶趣吧。玻璃杯出来的茶汤口感,比较清、鲜、甜。但用盖碗或紫砂壶冲泡,就看不到那美美的芽叶,还有这二者的容量都没玻璃杯大,所以冲泡出来的茶汤会玻璃杯出来的茶汤浓郁些,而且三泡之后就会变淡许多。 红茶:很多人喜欢那种带有过滤胆的玻璃茶具,至于为什么,我想还是图它方便吧,适合在办公室饮,一个玻璃茶具+一个杯就可以喝了。不过我自己就用盖碗泡红茶,还是那句话,出水快,看叶底看的清楚,闻叶底能闻的准。至于口感,用玻璃杯与用盖碗出来的茶汤;玻璃茶具入水量比盖碗多,前两冲会浓郁些,后面加水就没前面浓郁(当然,如果出水快点,就不会)。而用盖碗,从浓至淡,起码得五冲,好茶是需要慢饮的,再说,我们又不急。说到红茶,那就多说几句吧,一些店家很喜欢告诉客人泡红茶要多少多少度水,没错,我说的是金骏眉。其实只要制茶工艺到位,根本不怕开水冲泡。我们审评红茶时,基本是几个盖碗同时冲泡,开水冲泡,好的红茶不怕开水。只有那些做的不好的红茶才怕开水泡。因为冲下去,各种缺点就出来了。所以店家会告诉要用什么80度,90度的开水泡,无非是为了掩盖缺点罢了。 铁观音、岩茶、凤凰单枞:冲这三种茶基本是用紫砂壶或盖碗。说下这两的区别。紫砂壶散热慢,所以保温性强点,茶汤味道更加醇厚些,但香气被盖子吸收,还有需要注意的是,紫砂壶容易把茶闷了,时间把握不好,会影响口感。用盖碗,能泡出它原味的口感,各方面层次分明,所以我们在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点,但保温性没有紫砂好。有心情有情趣养壶就用紫砂,想专注于茶,就用盖碗。 普洱:因为我平时是与岩茶接触的多,对普洱的了解不够,所以说的可能有点不对的地方,望指教。盖碗和紫砂壶同样适合泡普洱,各有特性。但我个人觉得普洱还是用紫砂冲泡适合些,前面说了,紫砂散热慢,保温性强。普洱,尤其是多年的普洱,需要用高温的水冲泡,才能发挥出普洱茶汤的魅力,而且紫砂会有点“修饰”的作用,把那些不好的杂味去掉。不过如果要试一泡普洱,用盖碗能确切的反应出茶的好坏,不失真。有的人比较挑剔,生茶用盖碗,熟茶用紫砂。还有的茶客喜欢用铁壶或银壶来煮茶。 以上就是几种不同茶用不同茶器的区别,纯属个人平时喝茶出的感受,不代表一切。 说完冲泡的茶器,现在说杯子,杯子不过是盛茶汤的物件,用什么杯子其实都一样。 但如果你喜欢观汤色,用白瓷杯,追求清透用福建德化高白瓷,追求精致美感用景德镇。 如果你有心思养杯子,就用汝瓷。如果你喜欢一个人喝茶,又喜欢大碗喝,用建盏。 还有其他工艺的杯子就不一一介绍了。 最后我想说,喝茶是一件很简单的事,不需要太刻意。更别被那些所谓专家口中的茶文化忽悠。 他们能把茶讲的云里雾里,茶在他们口中能被神化。 我眼中的茶文化是让茶与生活应该越来越近。 问题三:不同茶类对茶具有什么不同的要求?求答案 茶具要按照不同的茶叶类别来选用,只有选择合适的茶具,才能冲泡出醇香的好茶。 据天津市茶叶协会谭肇荣秘书长介绍,根据制造方法不同和品质上的差异,茶叶基本可分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点,以龙井茶、碧螺春等茶为代表;红茶是一种全发酵的茶,主要有小种红茶、红碎茶等;青茶既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇,有乌龙茶、大红袍、铁观音等品种;白茶的口感相对较淡,有保健功能,包括白牡丹、安吉白茶等;黄茶芽叶细嫩,香味鲜醇,君山银针属于黄茶;黑茶属后发酵的茶,有普洱茶、六堡茶等品种。 据介绍,茶具应按照不同的茶叶类别选用,如果品饮西湖龙井、洞庭碧螺春等细嫩名优绿茶,可用透明玻璃杯冲泡,以显示其独特的品质特色,此外还可选用白色瓷杯冲泡饮用;饮用红碎茶,一般用瓷壶或紫砂壶冲泡;饮用青茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用白茶,宜用白瓷壶杯具冲泡;饮用黄茶,宜用奶白或黄釉瓷及黄橙色有盖壶杯具,以防止香气散失;冲泡黑茶,宜选择粗犷、大气的茶具,一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;饮用普通花茶,则用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味;饮用袋泡茶,可用白瓷杯或瓷壶冲泡。 另外茶具大小应适宜,茶具太大载热量大,容易烫熟茶叶,影响茶汤的色、香、味。茶壶容量以200毫升、茶杯容量以150毫升为宜。 问题四:泡绿茶使用不同的茶具各自有什么特点啊? 1:瓷杯品绿茶 瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3―5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。 杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。 2:玻璃杯品绿茶 玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。 泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。 待绿茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香,饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶,二开绿茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。 二是泡饮茶条松展的名绿茶茶,如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等,如用“上投法”,绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干绿茶欣赏以后,取绿茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。 泡饮细嫩名绿茶茶,如用不透明的白瓷杯,当然亦可,但不能透视绿茶在杯中变化全貌,不能充分领略绿茶汤中茶趣,是一不足。 3:茶壶泡绿茶 一般不宜泡饮细嫩名绿茶茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3―5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。 问题五:喝什么茶用什么茶具好?有什么讲究么? 青瓷茶具 用来冲泡绿茶,更有益汤色之美。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目,似有不足之处。 白瓷茶具 适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍。 彩瓷茶具 在一定区域内,供民间饮茶使用。 选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。 陶瓷器的色郸与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,只是烧成温度、氧化程度不同,色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。而瓷器的花色历来品种丰富,变化多端。 茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包括蓝、绿、青、白、厂、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色。茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配。其原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下: ●名优绿茶:透色玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。 ●花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。 ●黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。 ●红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。 ●白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。 ●乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯。也可用灰褐系列炻器壶杯具。 你连花茶都觉得苦,看来你只适合和红茶了。 茶的价格和衣服一样,有高有底的。 回答者: xiao月下彩虹 | 一级 | 2010-9-15 22:09 铁观音属于乌龙茶,性暖,并不伤胃~ 既然胃不好就不要喝性寒的茶,比如白茶。 1、铁观音属青茶(乌龙茶),性质温凉,略具叶绿素、维生素C,茶碱、咖啡 碱约有3%。并不伤胃。 2、你们一家要是胃不好,建议喝红茶。 手足易凉、体寒、胃部常感不适或有胃病的,喝红茶是最好的。 因为红茶茶性温,喝了有祛寒暖胃的功效。 3、茶具的选用要视茶而定,要“合适”。不同的茶选用不同的茶具。 4、你要是觉得花茶苦,可以适量加点蜂蜜。 5、你应该买什么茶参照第2点。 比如:滇红、祁红、宁红、越红、湖红、川红、宜红、闽红(白琳功夫, 坦洋工夫,政和工夫)、红碎茶等都是红茶。 你饮用红茶的时候,还可以在茶汤中加些牛奶和糖等。 红茶不含叶绿素、维生素C。也因为所含的咖啡碱、茶碱较少,故兴奋神经 效能较低,不及绿茶。 6、茶的价钱依据茶的品质高低而定。 回答者: 花?后语 | 六级 | 2010-9-16 10:58...>> 问题六:不同茶叶怎么搭配茶具? 有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。 陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿 物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化 铁的粘土烧制,只是烧成温度、氧化程度不同,色泽多为黄、红棕、 棕、灰等颜色。而瓷器的花色历来品种丰富,变化多端。 茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常 可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包括蓝、绿、青、白、厂、黑等 色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色。茶具色泽的选择主要是外观颜 色的选择搭配。其原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好,能真 实反映茶汤色泽与明亮度。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的 色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体。如以主茶具色泽为 基准配以辅助用品,则更是天衣无缝。各种茶类适宜选配的茶具色泽 大致如下:名优绿茶:透色玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷 、青瓷、青花瓷无盖杯。 花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。 黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。 红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、 盖碗或咖啡壶具。 白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。 乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯。也可用灰褐 系列炻器壶杯具。 问题七:为什么大家都说喝不同的茶,要用于不同类型的茶具 这喝茶就好比你吃中餐用筷子,吃西餐用刀叉这样,不同的茶具不同的饮法,这是更好更方便地去使茶叶发挥到它应有的优点,也是为了追求茶汤的质感还是追求过程的美感,视泡茶者自身的选择而定。 可见,想泡好一杯茶,就要根据不同的茶叶选用不同的茶具。 比如饮用乌龙茶,重在闻香啜味,适宜用紫砂茶具去冲泡。如果饮用红碎茶或者是功夫茶,可以用瓷壶或紫砂壶来冲泡,然后再倒入白瓷杯中饮用。 冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶等等细嫩些的茶叶,要保持茶叶的嫩绿为贵,可以用玻璃杯直接冲泡,也可以用白瓷杯,杯子适合大不益小,玻璃的材料密度要高,硬度也要高,具有很高的透光性,就可以看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶亭亭玉立,上下浮动。 如果冲泡红茶、绿茶、白茶、黄茶,使用盖碗也是可取的。冲泡花茶呢,可以使用西式高脚杯,使花茶在杯中具有良好的稳定性,还适合冲泡后花朵展开距离较长的工艺花茶。 茶具的造型各异,色彩繁多,精美别致,是品茶时不可或缺的情趣。在日常的品饮中,细细体会茶具带给我们的视觉享受。 问题八:不同茶具泡绿茶有什么讲究 1:瓷杯品绿茶 瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3―5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。 杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。 绿茶品饮与绿茶茶具2:玻璃杯品绿茶 玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。 泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。 采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如龙并绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后,先将85―90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。 绿茶品饮与绿茶茶具3:茶壶泡绿茶 一般不宜泡饮细嫩名绿茶茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3―5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。 客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。 问题九:不同的茶叶都适合用什么样的茶具冲泡? 绿茶适合用不加盖的杯子泡 乌龙茶适合用紫砂壶、盖碗泡 普洱、红茶适合用瓷壶或紫砂壶泡 国外红茶有用银壶泡的 这个在茶具批发网(鹤礼青花茶具网)都有详细说明的! 问题十:不同的茶要用不同的茶具吗? 茶具的选择确实要因茶制宜,如果茶具选择不当再好的茶叶也泡不出好的茶汤来。 好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。对一个爱茶人来说,不仅要会选择好茶,还要会选配好茶具。 在中国民间,还有“老茶壶泡,嫩茶杯冲”之说。这是因为较粗老的老叶,用壶冲泡,一则可保持热 量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤,提高茶汤中的可利用部分;二则较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观,这样,还可避免失礼之嫌。而细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。 长江以北一带,大多喜爱选用有盖瓷杯冲泡花茶,以保持花香,或者用大瓷壶泡茶,尔后将茶汤倾入茶盅饮用。在长江三角洲沪杭宁和华北京津等地一些大中城市,人们爱好品细嫩名优茶,既要闻其香,啜其味,还要观其色,赏其形,因此,特别喜欢用玻璃杯或白瓷杯泡茶。在江、浙一带的许多地区,饮茶注重茶叶的滋味和香气,因此喜欢选用紫砂茶具泡茶,或用有盖瓷杯沏茶。福建及广东潮州、汕头一带,习惯于用功夫茶具泡乌龙茶,

7,喝什么茶用什么茶具好

青瓷茶具 用来冲泡绿茶,更有益汤色之美。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目,似有不足之处。 白瓷茶具 适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍。 彩瓷茶具 在一定区域内,供民间饮茶使用。 选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。 陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,只是烧成温度、氧化程度不同,色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。而瓷器的花色历来品种丰富,变化多端。 茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包括蓝、绿、青、白、厂、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色。茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配。其原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下: ●名优绿茶:透色玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。 ●花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。 ●黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。 ●红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。 ●白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。 ●乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯。也可用灰褐系列炻器壶杯具 源于:品十茶城网

8,泡绿茶用什么茶具好呢

茶室四宝[/size][/color][/b][/align] 一.玉书(石畏)。玉书(石畏)即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子"卜卜"作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。也有用不锈钢壶的,用电,可保温。在万般无奈的状况下,可用大的玻璃烧杯,盛水置微波炉内使之沸腾。此法需注意两点,一是微波炉的时间和火力要调好,防止水未开或水老,需多次试验过方能掌握;二是要清除微波炉内的异味。二.潮汕炉。潮汕炉是烧开水用的火炉。小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较少。茶艺馆里,可以见到的有三种烧水用具。一种也是紫砂的小炉子,炉内可放置小小的固体酒精灯,配合大的紫砂壶烧水。仿佛也有烧蜡的。但是,无论是固体酒精还是蜡,需注意不能有味道和烟;一种是可保温电热器,不锈钢壶置电热板上;另一种则是磁感应烧水器,玻璃壶(底部是不锈钢?)放在感应盘上。这三种用具,以紫砂炉配紫砂壶最有意境,合乎品茶之道,只是较重而易损坏,不方便携带至远处。三.孟臣罐。孟臣罐即泡茶的茶壶。为宜兴紫砂壶,以小为贵。孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名。壶的大小,因人数多少而异,一般是300毫升以下容量的小壶。四.若琛瓯。若琛瓯即品茶杯。为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯(区别于闻香杯),有两种。一种是白瓷杯,另一种是紫砂杯,内壁贴白瓷。除了这四种必备茶具外,乌龙茶的冲泡中,仍用到其它名目繁多的茶具,简单介绍如下[url= http://www.i918.cn][color=white] http://www.i918.cn[/color][/url]: 茶船和茶盘。茶船形状有盘形、碗形,茶壶置于其中,盛热水时供暖壶烫杯之用,又可用于养壶。茶盘则是托茶壶茶杯之用。现在常用的是两者合一的茶盘,即有孔隙的茶盘置于茶船之上。这种茶盘的产生,是因为乌龙茶的冲泡过程较复杂,从开始的烫杯热壶,以及后来每次冲泡均需热水淋壶,双层茶船,可使水流到下层,不致弄脏台面。茶盘的质地不一,常用的有紫砂和竹器。茶海。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。茶荷。形状多为有引口的半球形,瓷质或竹质,用做盛干茶,供欣赏干茶并投入茶壶之用。好的瓷质茶荷本身就是工艺品,奈何许多茶艺馆略去茶荷不用,甚是可惜。闻香杯。闻香之用,细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。茶匙。多为竹质,如今亦有黄杨木质,一端弯曲,用来投茶入壶和自壶内掏出茶渣。 此外还有茶盂、茶夹、茶则、茶漏等辅助茶具。
一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。瓷杯品绿茶:适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。 可取"中投法"或"下投法",这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法:茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。玻璃杯泡绿茶:适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
一般个人在家的话用玻璃杯也可以。简单点找个绿色的陶茶壶。一般来说红色的茶壶泡红茶,绿色的泡绿茶,这样时间长了茶壶的颜色才好。如果要中等规模全套的话,要有个木头或者竹子(推荐竹子的)的茶盘,一个茶海,一个公道杯,几个杯子,一个茶壶或者茶碗,一套茶道。杯子茶碗,公道杯,茶海最好选择是一套的那种,实在要自己配的话一定要里面是白瓷的,这样才比较容易看茶汤颜色。如果是按最高规格的话,一定要白瓷的茶具,一定要是一套的,还要有闻香杯(细高的杯子,用来闻香味的),茶漏(细纱做的漏斗),茶托(摆放茶漏的)。注意:如果是个人不怎么讲究喝什么茶的,建议你用白瓷茶碗。陶茶壶最大的特点是保温和吸味,所以陶的一般都要区分红茶绿茶来用。不然用的时间长了,对茶壶的品像不好,而且可能最后的味道也不好
不一样的茶具泡不一样的茶叶,你可以可以去找一些相关的资料 ,我在中国@杯壶网上有见过这些资料,

文章TAG:不同茶叶什么茶具不同茶叶用什么样的茶具

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