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茶艺常用茶具种类和功效,用什么样的茶具泡茶最好

来源:网络 时间:2025-04-23 05:10:41 编辑:第一茶叶 手机版

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1,用什么样的茶具泡茶最好

瓷器最好,特别是龙泉瓷器。造型美观,具有艺术欣赏价值。泡茶时充分保留了茶的原味,以茶会友别有一番滋味。
陶瓷为上

用什么样的茶具泡茶最好

2,18种茶具的用法

“工欲善其事,必先利其器”,想泡好一壶茶,就必须了解茶器并会运用。1、煮水器:包括水壶和炭炉,一般在较为专业和正式的茶楼才能见到,由于用炭炉煮水时间比较长,所以现在用得较多的是随手泡,更方便快捷。2、茶壶:是用来泡茶的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。3、公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。4、茶巾:茶杯、公道边缘或杯底有茶水时,可以用茶巾擦拭。5、茶盘:就是底座,用来放置茶壶,茶壶漏出来的水流入茶盘中,以免弄湿桌子,用于湿泡法。6、壶承:和茶盘一样的作用,不同的是用于干泡法。7、品茗杯:也就是茶杯,给客人喝茶用的。8、茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣的。9、杯托:用于垫放品茗杯的。10、茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。11、水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。12、闻香杯:一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。 泡茶时不可缺少的“茶道六君子”,也需要茶友认识并学会使用。1、茶筒:用来盛放茶艺用品。2、茶漏:放在壶口上,防止将茶叶倒入茶壶时茶叶外漏。3、茶夹:用于夹洗杯子,也用于夹取叶底,便于欣赏。4、茶针:用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞造成出水不畅。5、茶匙:又称“茶刮”,协助茶则将茶叶拨至茶壶中。6、茶则:把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。 The end洁儿请您喝杯普洱!

18种茶具的用法

3,现实生活中用什么样的茶具泡茶最好

现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。@赣州济世堂国医馆 但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用。

现实生活中用什么样的茶具泡茶最好

4,茶道中茶具的名称和用途是什么

  茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶 饮茶 的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。下面是我精心为你整理的茶道中茶具的名称和用途,一起来看看。  茶道中茶具的名称和用途   置茶器   ① 茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。   ② 茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。   ③ 茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。   ④ 茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。   ⑤ 茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。   ⑥ 茶仓:分装茶叶的小茶罐。   理茶器   ① 茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。   ② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。   ③ 茶针:用于通壶内网。   ④ 茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。   ⑤茶刀:取、倒茶叶。   分茶器   茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。   品茗器   ①茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。   ② 闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。   ③ 杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。   涤洁器   ① 茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。   ② 茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。   ③ 渣方:用以盛装茶渣。   ④水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。   ⑤ 涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。   ⑥ 茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。   ⑦ 容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。    其它   ① 煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。   ② 壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。   ③ 盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。   ④ 奉茶盘:奉茶用的托盘。   ⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。   ⑥ 温度计:用来学习判断水温。   ⑦ 茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。   ⑧ 香炉:喝茶焚香可增茶趣。   茶道的内涵   茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术,包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础,是茶道的必要条件,茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体,依存于茶艺。茶艺重点在“艺”,重在习茶艺术,以获得审美享受;茶道的重点在道“,旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。茶艺的内涵小于茶道,茶道的内涵包容茶艺。茶艺的外延大于茶道,其外延介于茶道和茶 文化 之间。   茶道的内涵大于茶艺,茶艺的外延大于茶道。我们这里所说的艺,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的道,是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺,那是空洞的理论;有艺而无道,艺则无精、无神。茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律、本源与本质,它经常是看不见、摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。茶艺、茶道的内涵、外延均不相同,应严格区别二者,不要使之混同。   喝茶、品茶、茶艺的最高境界——茶道   喝茶:将茶当饮料解渴。   品茶:注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味。   茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。   最高境界——茶道:在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。   中国茶道文化   中国茶文化的主体是人,茶是作为人的客体而存在的,茶是为人而存在的。中国茶文化被称为美的哲学。有五个方面的原因:   1.中国茶文化美学的根可溯源到先秦和魏晋南北朝。奠定中国古典美学理论基础的宗师是大哲学家;   2.其理论基础源于一些哲学命题;   3.中国茶文化美学在发展过程中主要吸收了佛,道,儒三教的哲学理论,并得益于大批思想家哲学家的推动;   4.中国茶文化美学强调的是天人合一,从小茶壶中探求宇宙玄机,从淡淡茶汤中品悟人生百味;   5.中国茶文化美学从哲学的高度,广泛深刻的影响着茶人,特别是从 思维方式 ,审美情趣,艺术 想象力 及人格的形成。   总之,中国古典哲学中的美学理念随风潜入夜,润物细无声般的滋润着中国茶文化这朵奇葩。在中国茶文化中既有佛教圆通空灵之美,又有道教幽玄旷达之美以及儒家文雅含蓄之美。   综上所述,有人得出如下 结论:   中国茶文化的发展是自下而上的,故而起发展的特点是在广度上,以求博大,所谓之:茶文化,并与儒家思想结下了不解之缘。可以讲,把中国茶文化从儒家思想体系中剥离出来研究是不现实的,也正是这一点,因为中国文人的洒脱不羁,中国茶文化,呈现出一种百花齐放、百家争鸣的状态。由于在中国文化中,“道”是一种非常神圣、非常严肃的事情。故中国对于茶,只是笼统的称之为“茶文化”或“茶艺”,而不敢奢谈“茶道”。 茶道中茶具的名称和用途相关 文章 : 1. 茶道中茶具的名称和用途 2. 茶道组所含用具的名称及用途 3. 茶道用具的名称与使用方法 4. 茶道用具的介绍与用途 5. 茶道各个茶具的作用 6. 茶道用具名称

5,茶道的全套工具都是什么

泡茶器(茶壶、盖碗、盏等)、煮水器(铁壶、泥壶、炉、随手泡什么的),茶道配件(茶夹、茶刀、茶荷、茶针等),辅助用具(水方、杯托、垫布、盖置、壶承、茶巾),茶叶罐,茶海,茶虑,茶盘
不重要要看什么茶和什么人经历不一样,泡茶需要的用具也大不相同。你所说的茶道是表演不是茶道。
要说标准的茶道 那扯远了 标准的茶道一开始是要沐浴更衣 香炉焚香祭拜茶神的哪有什么标准啊!!!

6,茶道用具的介绍与用途

  茶道离不开茶艺,茶道依存于茶艺,舍茶艺则无茶道。茶道用具有什么?下面是我精心为你整理的茶道用具的介绍与用途,一起来看看。   茶道用具的介绍与用途   主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具,主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。   (1)茶壶用以泡茶的器具。也可直接用茶壶来泡茶,独自酌饮。也可用小茶壶当茶盅用。茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。   以把划分:   ①侧提壶:壶把为耳状,在壶嘴的对面。   ②提梁壶:壶把在盖上方为虹状者。   ③飞天壶:壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。   ④握把壶:壶把圆直形与壶身呈90°状。   ⑤无把壶:壶把省略,手持壶身头部倒茶。   以盖划分:   ①压盖:盖平压在壶口之上,壶口不外露。   ②嵌盖:盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。   ③截盖:盖与壶身浑然一体,只显截缝。   以底划分:   ①捺底:将壶底心捺成内凹状,不另加足。   ②钉足:在壶底上加上三颗外突的足。   ③加底:在壶底四周加一圈足。   以有无滤胆分:   ①普通壶:上述的各种茶壶,无滤胆。   ②滤壶:在上述的各种茶壶中,壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网,使茶渣与茶汤分开。   (2)茶船承放茶壶等的垫底器具,有竹木、陶瓷及金属制品。既可增加美观,又可防止茶壶烫伤桌面。   其主要种类有:   ①盘状:船沿矮小,整体如盘状,侧平视茶壶形态完全展现出来。   ②碗状:船沿高耸,侧平视只见茶壶上半部。   ③双层状:茶船制成双层,上层有许多排水小孔,使冲泡溢出之水流入下层的储水器。   (3)茶盅亦称茶海、公道杯、公平杯,用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中,可避免茶叶久泡而苦涩。   其主要种类有:   ①壶式盅:壶形,或以茶壶代替。   ②圈顶式盅:将壶口部分或全部向外延拉成一翻边,以作把手。有盖或无盖。   ③杯式盅:杯形,有把或无把,从盅身拉出一个简单的倒水口。   (4)品饮杯盛放泡好的茶汤并饮用的器具。   其种类有:   ①翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状。   ②敞口杯:杯口大于杯底,也称盏形杯。   ③直口杯:杯口与杯底同大,也称桶形杯。   ④收口杯:杯口小于杯底,也称鼓形杯。   ⑤把杯:附加把手的茶杯。   ⑥盖杯:附加盖子的茶杯,有把或无把。   (5)闻香杯直口高杯,用来闻嗅留在杯里的香气之器具。此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。   (6)杯托茶杯的垫底器具。   其种类有:   ①盘形:托沿矮小呈盘状。   ②碗形:托沿高耸,茶杯下部被托包围。   ③高脚形:杯托下有一圆柱脚。   ④圈形:杯托中心留一空洞,洞沿上下有竖边,上固定杯底,下为托足。   ⑤复托形:高脚托的托碟中心再有一个碗形或碟形的小托,小托承托茶盏或茶碗。   (7)茶碗泡茶器具,或盛放茶汤作饮用器具。   其形状有:   ①圆底形:碗底呈圆形。   ②尖底形:碗底呈圆锥形,常称为茶盏。   (8)盖碗由盖、碗、托三部件组成,泡饮合用器具或可单用。   (9)大茶杯泡饮合用器具。多为长桶形,有把或无把,有盖或无盖。   (10)冲泡盅、冲泡器冲泡盅用以冲泡茶叶的杯状物,盅口拉出一斜口为出水口。冲泡器是指杯盖连接一滤网,中轴可以上下提压如活塞状,既可使冲泡的茶汤均匀,又可以使渣与茶汤分开。   辅助用品   泡茶、饮茶时所需的各种辅助器具,以增加美感,方便操作。   (1)铺垫是茶席整体或局部物件摆放下的各种铺垫、衬托、装饰物的统称,常用棉、麻、化纤、竹、草杆织编而成。铺垫的形状一般有正方形、长方形、三角形、菱形、圆形、椭圆形、多边形和不确定形。   铺垫的类型有:   ①织品类:棉布、麻布、化纤、蜡染、印花、毛织、织锦、绸缎、手工编织等。   ②非织品类:竹编、草杆编、树叶铺、纸铺、石铺、瓷砖铺等。   (2)茶盘摆置茶具,用以泡茶的基座。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成,有规则形、自然形、排水形等多种。   (3)茶巾用以擦洗、抹拭茶具的棉织物,或用来抹干泡茶、分茶时溅出的水滴,或用来吸干壶底、杯底之残水;或在注水、续水时托垫壶流底部,也可用来擦拭清洁桌面。   (4)茶巾盘放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。   (5)奉茶盘用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盘子,向客人奉茶和茶食时也使用,常用竹、木、塑料、金属制作而成。   (6)茶荷是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观赏干茶样和置茶分样用。   (7)茶则则者,准则也,可衡量茶叶用量,确保投茶量准确。用它从茶叶罐中取茶入壶或杯,多为竹木制品。   (8)茶匙取茶或搅拌茶汤用具。常与茶荷搭配使用,从贮茶器中取干茶。   (9)茶夹用来清洁杯具或夹取杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。   (10)茶针由壶嘴伸入流中疏通茶叶阻塞,使之出水流畅的工具,以竹、木制成。   (11)茶箸形同筷子,也用于夹出茶渣,在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。   (12)渣匙从泡茶器具中取出茶渣的用具,常与茶针相连,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成。   (13)茶漏圆环形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,投茶时将其置壶口,使茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。   (14)箸匙筒插放茶箸、茶匙、茶夹、茶针等的有底筒状器物。   (15)茶拂用以刷除茶荷上所沾茶末之具。   (16)盖置承托壶盖、盅盖、杯盖的器具,既保持盖子清洁,又避免沾湿桌面。   其种类有:   ①托垫式:形似盘式杯托。   ②支撑式:圆柱状物,从盖子中心点支撑住盖;或筒状物,从盖子四周支撑。   (17)壶垫圆形垫壶织品,保护茶壶。   (18)滤斗(滤网)过滤茶汤碎末用。网为金属丝制,缘边金属或瓷质。   (19)滤斗架承托滤斗用。有金属螺旋状,有瓷质双手合掌状、单手伸指状。滤斗架及滤斗(滤网)   (20)计时器用以计算泡茶时间的工具,有定时钟和电子秒表,可以计秒的为佳。   (21)茶食盘置放茶食的用具,用瓷、竹、金属等制成。   (22)茶叉取食茶食用具,金属、竹、木制。   (23)餐巾纸垫取茶具、擦手、拭杯沿用。   (24)消毒柜用以烘干茶具和消毒灭菌。   备水器   (1)煮水器由汤壶和茗炉两部分组成,炉以热源分有电炉、酒精炉、炭炉、燃气炉等。常见的“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯。茶艺馆及家庭使用最多的是“随手泡”,用电烧水,方便实用。   (2)暖水瓶贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可,如去野外郊游或举行无我茶会时,需配备施行热水瓶,以不锈钢双层胆者为佳。   (3)水方贮放清洁用水的器皿。   (4)水注盛水的壶形容器。功用是将冷水注入煮水器内加热,或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温。形状近似壶,口较一般壶小,而流特别细长,多为陶瓷制品。   (5)水盂盛放弃水、茶渣以及尝点心时废弃的果壳等物的器皿,多用陶瓷制作而成,亦称“滓盂”。   备茶器   (1)茶样罐(筒)用于盛放茶样的容器,体积较小,装干茶30-50克即可。以陶器为佳,也有用纸或金属制作。   (2)贮茶罐(瓶)贮藏茶叶用,可贮茶250-500克。为密封起见,应用双层盖或防潮盖,金属或瓷质均可。   (3)茶瓮(箱)涂釉陶瓷容器,小口鼓腹,贮藏防潮用具。也可用马口铁制成双层箱,下层放干燥剂(通常用生石灰),上层用于贮藏,双层间以带孔搁板隔开。   盛运器   (1)提柜用以存储泡茶用具及茶样罐的木柜,门为抽屉式,内分格或安放小抽屉,可携带外出泡茶用。   (2)都篮竹编的有盖提篮,放置泡茶用具及茶样罐等,可携带外出泡茶。   (3)提袋携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋,用人造革、帆布等制成的背带式袋子。   (4)包壶巾用以保护壶、盅、杯等的包装布,以厚实而柔软的织物制成,四角缝有雌雄搭扣。   (5)杯套用柔软的织物制成,套于杯外。   泡茶席   (1)茶车可以移动的泡茶桌子,不泡茶时可将两侧台面放下,搁架向对关闭,桌身即成一柜,柜内分格,放置必备泡茶器具及用品。   (2)茶桌用于泡茶的桌子。长约120-150厘米,宽约60-80厘米。   (3)茶(椅)凳泡茶时的坐具,高低应与茶车或茶桌相配。   (4)坐垫在炕桌上或地上泡茶时,用于坐、跪的柔软垫物。大都为60厘米×60厘米的方形物,或60厘米×45厘米的长方形物,为方便携带,可制成折叠式。   茶室用品   (1)屏风遮挡非泡茶区域或作装饰用。   (2)茶挂挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。   (3)花器插花用的瓶、篓、篮、盆等物。   茶道用具的选配   选择茶具,一要看茶叶、二要看场合、三要看人数。优质茶具冲泡上等名茶,两者相得益彰,使人在品茗中得到美好的享受。选择时应注意色彩的搭配,型式和质地的选择,且整套茶具与环境、铺垫、插花等要相和谐。   1.茶具型式的选配细嫩的名优绿茶,可用无色透明玻璃杯冲泡,边冲泡边欣赏茶叶在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态,领略“茶之舞”的情趣。至于其他名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。但不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大。大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠。也会使茶香减弱,甚至产生“熟汤味”。   高档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮,以显示其品质特色,也可用盖碗或带盖的杯冲泡,以防止香气散失;普通低档花茶,则用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味。   冲泡中高档红绿茶,如工夫红茶、眉茶、烘青和珠茶等,因以闻香品味为首要,而观形略次,可用瓷杯直接冲饮。低档红绿茶,其香味及化学成分略低,用壶沏泡,水量较多而集中,有利于保温,能充分浸出茶之内含物,可得较理想之茶汤,并保持香味。   工夫红茶可用瓷壶或紫砂壶来冲泡,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。红碎茶体型小,用茶杯冲泡时茶叶悬浮于茶汤中不方便饮用,宜用茶壶泡沏。   乌龙茶宜用紫砂壶冲泡;袋泡茶可用白瓷杯或瓷壶冲泡。品饮冰茶,以用玻璃杯为好。此外,冲泡红茶、绿茶、黄茶、白茶,使用盖碗,也是可取的。   2.茶具色泽的选配茶具的色泽是指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包括蓝、绿、青、白、灰、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色。凡用多色装饰的茶具可以主色划分归类。茶器色泽的选择是指外观颜色的选择搭配,其原则是要与茶叶相配,茶具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度,并应注意主茶具中壶、盅、杯的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,力求浑然一体,天衣无缝。最后以主茶具的色泽为基准,配以辅助用品。   (1).绿茶类名优茶:透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯或白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。大宗茶:单人用具,夏秋季可用无盖、有花纹或冷色调的玻璃杯;春冬季可用青瓷、青花瓷等各种冷色调瓷盖杯。多人用具,宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各种冷色调壶杯具。   (2).黄茶类奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。   (3).红茶类条红茶:紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗。红碎茶:紫砂(杯内壁上白釉)以及白、黄底色描橙、红花和各种暖色瓷的咖啡壶具。   (4).白茶类白瓷或黄泥炻器壶杯,或用反差极大且内壁有色的黑瓷,以衬托出白毫。   (5).青茶类轻发酵及重发酵类:白瓷及白底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯。半发酵及轻焙火类:朱泥或灰褐系列炻器壶杯具。半发酵及重焙火类:紫砂壶杯具。   (6).花茶类青瓷、青花瓷、斗彩、五彩等品种的盖碗、盖杯、壶杯套具。   3.茶具质地的选配茶具质地主要是指密度而言。根据不同茶叶的特点,选择不同质地的器具,才能相得益彰。密度高的器具,因气孔率低、吸水率小,可用于冲泡清淡风格的茶。如冲泡各种名优茶、绿茶、花茶、红茶及清香乌龙等,可用高密度瓷或银器,泡茶时茶香不易被吸收,显得特别清冽。透明玻璃杯可用于冲泡名优绿茶,香气清扬又便于观形、色。而那些香气低沉的茶叶,如铁观音、水仙、普洱等,则常用低密度的陶器冲泡,主要是紫砂壶,因其气孔率高、吸水量大,故茶泡好后,持壶盖即可闻其香气,尤显醇厚。在冲泡乌龙茶时,同时使用闻香杯和品饮杯后,闻香杯中残余茶香不易被吸收,可以用手捂之,其杯底香味在手温作用下很快发散出来,达到闻香目的。器具质地还与施釉与否有关。原本质地较为疏松的陶器,若在内壁施了白釉,就等于穿了一件保护衣,使气孔封闭,成为类似密度高的瓷器茶具,同样可用于冲泡清香的茶类。这种施釉陶器的吸水率也变小了,气孔内不会残留茶汤和香气,清洗后可用来冲泡多种茶类,性状与瓷质、银质的相同。未施釉的陶器,气孔内吸附了茶汤与香气,日久冲泡同一种茶还会形成茶垢,不能用于冲泡其他茶类,以免串味,而应专用,这样才会使香气越来越浓郁。

7,中国传统茶艺中紫砂壶器具一般是用来冲泡哪种茶的

紫砂壶的保湿性和透气性均十分理想,紫砂有气孔,能吸收茶叶汁,用的时间越久,泡出的茶味道就越好,还能空壶留香。长期泡一种茶,茶味不会有影响。但换茶的话,就会串味了。 一般颗粒重,透气性好的泥料紫砂壶,最适合泡熟普洱茶。 回答者: haoqi8008 - 进士出身 八级
工夫茶的必备茶具,乌龙茶比如铁观音、红茶比如金骏眉、普洱茶、黄金贵、大红袍、白茶、等等。
几乎囊括全部茶叶

8,一套茶具都有哪些功能是什么有图片可以分享下吗

您说的那都是进行茶艺表演用的,自己在家品茶这些就足够了,看看俺的装备:
紫玉堂贴出来的装备确实比较适合自家用,但有几个小地方我不是很赞同。1、你那个茶盘估计不便宜吧(别人送的除外哈),一般家用买个几十块的竹茶盘足够了。2、你的茶碗大了点,如果一个人喝,倒也差不多,如果来3~4人,用你那茶碗有点不合适,除非你还有稍微小点的。3、烧水的壶不是很好用,我用的就是这种,当水少到一定程度之后,必须加水才能继续烧水,如果可以买到小号的电磁炉的话,比较好点。

9,求详细的不同用途的杯子 介绍

马克是英文mug音译过来的 (mug的意思是大柄杯子) 怎么详细介绍呢`` 就是有着大柄的杯子`` 马克杯是家常杯子的一种,一般用于牛奶,咖啡,茶类热饮。西方一些国家也有用马克杯在工作休息时喝汤的习惯。杯身一般为标准圆柱形或类圆柱形并且杯身的一侧带有把手。把手形状通常为半环。通常材质为纯瓷,釉瓷,玻璃,不锈钢或塑料。也有少数马克杯由天然石制成,一般价格较高。 马克杯造型丰富,色彩多样。在达到饮品盛具的基本适用目的的前提下,马克杯身可被设计成动物,植物,动画人物等不同造型,把手也有大环,小环,甚至开口环等等。家庭常用马克杯一般可以装盛的液体150毫升至350毫升不等。也有少数大型啤酒马克杯可以装盛500毫升左右的液体。 马克杯与中国茶杯的最大区别除了体积较大以外,杯体也较厚,用以保持热饮的温度。为了方便使用,大部分的瓷质马克杯被设计成可以直接用于微波炉和放入洗碗机中,但也有少数特别情况需要根据厂商的说明来使用和保养。 饮茶离不开茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具,包括壶,碗,杯,盘,托等,古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种,这就是: 第一:茶壶 ——潮人土语叫做"冲罐",也有叫做"苏罐"的,因为它出自江苏的宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:"小,浅,齐,老。"茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......等等。一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥,石黄,天青......等等。但不管款式,色泽如何,最重要的是"壶宜小不宜大,宜浅不宜深"。因为大就不"工夫"了。 第二:茶杯 ——茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵,但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗称为"白果杯"。 第三:茶洗 ——形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。 第四:茶盘 ——茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形......等等。但不管什么式样,最重要也是四字诀:宽,平,浅,白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯,茶壶,使之美观。 第五:茶垫 ——比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种式样,但总之要注意到"夏浅冬深"。冬深是为便于浇罐时多装些沸水,使茶不易冷,茶垫里还要垫上一层"垫毡","茶垫"是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的,所以要用丝瓜络而不用布毡者,为了不会生异味,垫毡的作用是为了保护茶壶,工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦,原因是单宁酸溶解了。 第六:水瓶与水钵 ——作用一样,都是用以贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的也不错。水钵,也是用来贮水以备烹茶的,大小均相等于一个普通花盆,款式也很多。明代制的"红金彩",用五金釉,描金鱼二尾在钵底,舀水时水动,好像金鱼也动,这是很少见的珍品。 第七:龙缸 ——大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。龙缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很难见到。 第八:红泥小火炉 ——红泥小火炉,潮安,潮阳,揭阳都有制作,式样好看极了。同样有各种形式,特点是长形,高六,七寸,置炭的炉心深而小,这样使火势均匀,省炭,小炉有盖和门,不用语时把它一盖一关,既节约,又方便。小炉门边往往还有一副很文雅的对联,益发增添茶兴。 第九:砂铫 ——"砂铫",潮安枫溪做的最著名,俗称"茶锅",是用砂泥做成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅,铝锅来煮水冲共茶的,虽然也无不可,可是金属的东西,用以煮水冲茶毕竟要差一些,不算工夫了。 第十:羽扇与钢筷 ——羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利"工夫"的施展,而且一枝用洁白鹅翎编制成的扇,大汪过掌,竹柄丝穗的精雅,衬托着红,绿,白……各种颜色的茶具,加上金紫色的浓茶,自然别有风趣。钢筷则不但为了钳炭,挑火,而且可以使主人双手保持清洁。

10,功夫茶各种用具的名字

1、茶针,用于茶饼的分解。说白了,茶饼用手掰,不卫生。用茶针戳开分解茶,茶饼的分解除了茶针,还需用到茶刀,茶盘。2、茶匙,这个形状各异,但大都像个小汤匙。也是用于分茶的工具。3、茶铲,用于铲茶。适应于大袋装的茶叶分茶。4、茶夹,用于夹茶杯。方便不烫,又卫生。5、茶剪,用于剪茶包。6、茶筒,用于装以上五种茶道用品。7、茶碗,有三个部分组成。分为茶盖、茶碗、茶托。茶盖和茶托自是不用说明使用方法,茶托用来放茶盖的。现在很多人家都是直接舍弃茶托,那是因为有茶盘的原因。但是呢,功夫茶道要求我们做到茶桌上滴水不漏,所以,是不会有茶盘的。因此,从前,茶盖是需要茶托才能放下的。8、茶盂,不要的茶汤和少量的茶渣就放于茶盂。茶盂为了美观,配着有洞的盖子。9、茶碟,茶碟的用处,除了美观,更为重要的是有利于我们茶主端茶给客人,一来防烫,二来手没有接触茶杯更显卫生。10、公道杯,公道杯顾名思义,就是为了平均分茶给客人用的,公道杯使得每个客人杯中的茶,色香味都是一样的。11、茶杯,用来乘茶水的杯子。
1、茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种,主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。2、茶杯茶杯作为盛茶用具,一般可分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。3、茶洗形如大碗,深浅色样很多,烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。4、茶盘用来置茶杯的,材质广泛,款式多样,圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯。5、龙缸大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。龙缸也多是素瓷青花,有明宣德年造的,但很难见到。康熙乾隆年间的产品,也 已极为珍贵。用近代制品,只要色彩大小调和,也就很好了。参考资料来源:百度百科-功夫茶
功夫茶用具的名字:茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、龙缸、 红泥小火炉、砂跳、羽扇与钢筷。1、工夫茶“之”砂跳“砂跳”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥制成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。2、羽扇与钢筷羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展。扩展资料冲茶和斟茶的方法。1、冲茶要沿茶壶口内缘冲入沸水,水柱不能从壶心直冲而入,因为那样会“冲破茶胆”,破坏茶的味道。冲茶要像书法,不急不缓、一气呵成,水壶和茶壶的距离要比较大,这样冲下来就叫“高冲”。据说“高冲”能使热力直透罐底,使茶沫上扬,不仅美观,也能让茶味更香。2、斟茶茶壶要尽量靠近茶杯,这样才能防止热气四散,水可能不够烫,使茶香过早挥发。同时,低斟还不会激起泡沫,也不会发出滴答的声响。斟茶要把茶汤依次轮转洒入茶杯,如此反复二、三次把各个茶杯渐渐斟满,就叫做“关公巡城”,这样能使各杯里的茶汤汤色均匀。参考资料来源:百度百科—工夫茶参考资料来源:百度百科—工夫茶“之”砂跳参考资料来源:百度百科—工夫茶“之”羽扇与钢筷
工 夫 茶 艺 潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种,它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的,属散条形茶瀹(yue)泡法的范畴,是瀹饮法的极致。虽然盛行于闽粤港台地区,但其影响早已遍及全国,远及海外。 潮州工夫茶表演用具:茶,以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器,能容水3~4杯的孟臣罐(宜兴紫砂壶)、若琛瓯(茶杯)、玉书碾(水壶)、潮汕烘炉(电炉或酒精炉)、赏茶盘、茶船等。 (一)鉴赏香茗:主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶,置于赏茶盘中,助泡接过赏茶盘,让客人鉴赏干茶,并介绍所用茶的特点。 (二)孟臣淋霖:用沸水浇壶身,其目的在于为壶体加温,即所谓“温壶”。 (三)乌龙入宫:将茶叶用茶匙拔入茶壶,装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。 (四)悬壶高冲:向孟臣罐中注水,水满壶口为止。 (五)春风拂面(刮顶淋眉):少壶盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶产泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身,但不可冲到气孔上,否则水易冲入壶中。淋壶的目的一为清洗,二为使壶内外皆热,以利于茶香的发挥。 (六)熏洗仙颜:迅速倒出壶中之水,是为洗茶,目的是洗去茶叶表面的浮尘。 (七)若琛出浴:用第一泡茶水烫杯,又谓“温杯”,转动杯身,如同飞轮旋转,又似飞花欢舞。 (八)玉液回壶:用高冲法再次向壶内注满沸水。 (九)游山玩水:也称运壶,执壶沿茶船运转一圈,滴净壶底的水滴,以免水滴落入杯中,影响茶之圣洁。 (十)关公巡城:循环斟茶,茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为不使香气过多散失。 (十一)韩信点兵:巡城至茶汤将尽时,将壶中所余斟于每一杯中,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因而戏称韩信点兵。 (十二)敬奉香茗:先敬主宾,或以老幼为序。 (十三)品香审韵:先闻香,后品茗。品茗时,以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行,“三口方知味,三番才动心”,茶汤的鲜醇甘爽,令人回味无穷。 (十四)高冲低筛:冲泡第二泡茶,重复第八步动作。 (十五)若琛复浴:手法同若琛出浴。 (十六)重酌妙香:重复第九、十、十一步动作。 (十七)再识醇韵:重复第十三步动作。 (十八)三斟流霞:冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶,内质好,香气浓郁持久,有“七泡有余香”之美称。因是表演,故只冲泡三次,希望能为来宾带来美好的回味。 (十九)完成整套潮州工夫茶的冲泡程序。 潮州工夫茶的表演以冲泡两次茶为宜,最多不超过三次。这样既给来宾一个完整的印象,又不使表演时间过于冗长。
冲泡?品饮?还是其他什么
1、储茶用具 储茶用具,指的是平日存放茶叶的专用器皿。它的基本要求是:防潮、避光、隔热、无味。因此,用来存放上佳的茶叶,最好选用特制的茶叶罐,如铝罐、锡罐、竹罐,尽量不要使有不符合要求的玻璃罐、塑料罐,更不要长时间以纸张包装、存放茶叶。 待客饮茶之际,最好不要当着客人的面从储茶用具之内取茶冲泡。万一非此不可,则切记不要直接下手抓取茶叶,而应以匙去取,或是直接以茶罐将茶叶倒入茶壶、茶杯。 2、泡茶用具 讲究饮茶的人,对泡茶用具是十分挑剔的。在比较正规的情况下,泡茶用具与饮茶用具往往一分为二,以确保饮茶有滋有味,有模有样。正规的泡茶用具,最常见的是茶壶。其大小各异,外观 不同,但多以有助于茶水味道纯正的紫砂陶、陶瓷制成。 使用茶壶泡茶之前,应对茶壶洗涮干净,不要使其茶垢遍布。不要使用浑身伤残的茶壶去招待尊贵的客人。特别要注意的是,不要使用茶壶内剩余的旧茶待客。 3、饮茶用具 饮茶用具,这里所指的是饮茶时所用的茶具。在大多数情况下,饮茶用具主要是茶杯、茶碗。就目前而言,以茶杯饮茶较为以茶碗饮茶,显得更为常见,也更加正规些。使用茶碗饮茶,则多见于古色古香的茶馆之内。 最好的茶杯,应当有助于茶汤纯正味道的发挥。符合这一要求的,当首推紫砂陶茶杯和陶瓷茶杯。若为了欣赏茶叶的形状与茶汤的清流,也可以选用玻璃茶杯。搪瓷茶杯,一般不应选用。 若饮茶时同时使用茶壶,则最好使茶杯与其配套,以便美观而和谐。尽量不要东拼西凑,使二者质地不一,造型各异。若同时使用多个茶杯,也应注意其配套问题,不要搞得千差万别。 若非自己使用,千万不要选用破损、残缺、有裂纹的茶杯,尤其切勿以带有茶锈或污垢的茶杯装茶待客。 玻璃杯适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质;紫砂孟臣壶、若琛杯、适于品饮青茶(乌龙茶);而瓷器盖碗茶具冲泡茶茶,更能体现其花香茶味。

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