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紫砂壶泡普洱熟茶 视频,扁西施壶泡普洱怎么样泡生普好还是熟普好啊

来源:网络 时间:2025-06-22 02:40:41 编辑:第一茶叶 手机版

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1,扁西施壶泡普洱怎么样泡生普好还是熟普好啊

泡生普洱茶吧!生普洱有香气,茶汤也不像熟普洱那般粘稠。也便于养壶。熟普洱用紫砂壶泡久了容易把壶的通透性破坏了!

扁西施壶泡普洱怎么样泡生普好还是熟普好啊

2,普洱茶熟茶怎么泡才正确方法

普洱熟茶如何泡呢,今天教大家用紫砂壶去泡普洱熟茶并录制了视频。 00:00 / 01:2870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

普洱茶熟茶怎么泡才正确方法

3,现在我有一个好的紫砂壶请问各位冲茶高手那个紫砂壶冲完生普以后

可以。冲完生普用清水洗紫砂壶,冲茶要温壶,而且紫砂要保养。可以去相关的网址看看
当然可以,熟普反而会更漂亮
既然是好壶。就卟要混泡了。。泡一种茶吧。不然时间久了好壶也让你糟蹋了!
你是想那把壶以后都只泡熟普吗??还是想一天泡生普一天泡熟普呢???
紫砂壶,最好只冲一种茶。你的那个既然是好壶,自然不能混着用了。
最好是分开冲……一个的话味道可能就混了没有那么纯

现在我有一个好的紫砂壶请问各位冲茶高手那个紫砂壶冲完生普以后

4,怎样泡普洱茶视频

问题一:普洱茶生茶的泡法:普洱茶生茶怎么泡 普洱茶生茶的泡法与普洱熟茶是一样的。 如果是饼茶就需用茶针撬下一小块,也可用小刀代替茶针。 首先,冲泡普洱以紫砂盖碗茶具较好,也可以用紫砂壶,(没有这些的条件下用普通玻璃杯也是可以的); 其次,不论熟茶还是生茶,都需先洗茶;泡普洱茶的水温一定要高,90度以上。 最后需要注意的是,生茶出汤要比熟茶速度快,否则味过浓。 问题二:一小块了普洱茶怎样泡 因为普洱是陈茶,第一遍要倒掉,因为防止有些普洱会霉 一小块的你可以根据你的口味轻重来泡,如果泡一小块嫌太浓,就泡半块 普洱是很耐泡的,一般泡一天 6,7水不用换茶叶 我也喝普洱,我现在喝的是散装的,60块钱一两 茶最好买好一点的,这样对身体也好,毕竟是自己喝 普洱还是蛮好的,可以减肥也可以养胃。 问题三:技巧:怎样冲泡冰岛普洱茶 那冲泡冰岛茶的秘诀在于:温度控制。 首先你需要一只大盖碗,先将7g茶撬散投入盖碗中。水温控制到约60℃醒茶一次,注水时沿碗边轻注,尽量不让叶底翻腾。之后水温控制到约80℃进行冲泡,注水时沿碗边轻注,不动叶底。(对于品质较高的冰岛茶而言,可以适度提高水温。) 如此这般,你会发现冰岛茶集中在前半段的物质,被平摊和延展到了后半段,而汤质竟然也细腻起来,一款巨星范儿的茶就这么被泡出来了。 问题四:普洱茶洗茶、冲泡最佳方法? 首先,要区分开是普洱熟茶还是生茶。关于洗茶,最流行的说法和做法是,生茶洗一次,熟茶洗二至三次工开水冲进杯中即可把洗茶水倒掉,至茶叶发开。 冲泡时间:头几道即冲即出,五六道后随次数加长闷茶时间。 问题五:普洱茶烟怎么泡 可以泡,购买前请确认是不是纯普洱茶制作,如果加有其他原料,就不能泡了。 泡制的方法,还是沿用普洱茶的泡法就可以了 问题六:泡普洱茶要多长时间? 这得看是古树茶还是台地茶! 古树茶呢,每泡闷的时间在10-15秒左右! 泡到后边些,闷的时间就要逐渐加长!台地茶建议闷5-8秒左右,茶艺师都是这样的,不然苦涩滋味很重! 古树茶一般能泡12-15泡左右,台地茶能泡6-8泡左右 (很多人说能泡到20几泡的,都是秒出的汤,那种茶汤并不浓稠,还可能是泡到后边都是尾水,只有甜度而已)耐泡度讲究的是持续性和稳定性哈 说着说着就偏题了 汗。。。。 问题七:在家里泡普洱茶要泡多长时间 一般是 第一次润茶大约30秒 然后第1泡至第4泡都是快速出汤 第5泡起则每次递增10秒 在家也不用这样讲究吧 如果你是茶艺爱好者就另当别论咯。。。 问题八:普洱茶能和什么一起泡 普洱茶耐泡,有时一天喝不完,可以倒干壶内茶水,敞开壶口,翌日一早饮用。普洱茶本身有杀菌功效,紫砂壶又为透气材料,因此隔夜普洱不会走味。虽然如此,但不主张经常饮用隔夜普洱,因为其营养毕竟会有所损失。普洱茶加牛奶或蜂蜜冲泡,口感润滑,营养丰富,且能补充钙质,是老幼皆宜、美味保健的饮用方法。普洱茶早在唐朝就远贩 *** 新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。 现代的蜂蜜熟普,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的 *** 。长期喝还有预防感冒的作用。沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。 将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。 菊花普洱用普洱茶叶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。这一款适合热性体质者。 枸杞普洱在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。 柠檬熟普在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。 普洱花茶在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。 陈皮普洱在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮普洱口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要呼吸道保健的人士。 西式普洱喝红茶最专业的英国人也迷普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶汤中加哈密瓜,经冰箱冷冻后饮用,果香醇美,非常可口。这一款适合追求时尚的新潮人士。 组合花色以上仅举几例,其实普洱茶的喝法花样百出,注重口感的你,可以进行不同的尝试:比如在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜;比如在熟普奶茶里加入蜂蜜;又比如同时加入菊花枸杞,与普洱茶叶一起冲泡…… 记得采纳啊 问题九:泡普洱茶如何把握水的比例 想泡杯可口的普洱茶需要把握好泡茶水的比例,可是要如何把握呢?呢? 茶量和冲泡的水量多少,对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大。用茶量多而水少,茶叶难泡开,且过分浓厚;反之,茶少水多,滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化,都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变,使辨别评定茶叶品质优劣产生误差。 呢?茶水比例的任何变化,都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变,使辨别评定茶叶品质优劣产生误差。公证评价茶叶品质的优劣,必须统一茶水比例。 普洱毛茶常规冲泡时,茶水比例一般以1:50为宜,即1克茶叶用50毫升水。常以5克茶叶、250 毫升水,浸泡5分钟进行开汤审评。 普洱茶常规冲泡情况下,茶水比例一般以1:50为宜,即1克茶叶用50毫升水。常以3克茶叶、150毫升水,浸泡5分钟进行开汤审评。 如煎煮普洱茶,茶水比例一般以1:80为宜,即1克茶叶用80毫升水煮沸。常用5克茶叶,加水400毫升,浸煮5分钟后,开汤评比。 本文就是具体教大家,在投茶量变化的情况下掌握好水温和浸泡时间,还可依个人口感,相互协调,争取泡出最优质的口感。 查看原帖>>

5,用什么壶冲普洱茶最好

陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适,要注意的就是温度,水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。五、 杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具 魅力的汤色。
最好用什么壶来冲泡普洱茶?一般来说,普洱茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后,暴露在空气中2星期,然后再冲泡,味道更好。冲泡普洱茶时,要先冲一次热水。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中杂质一并洗净的作用。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不要将它的味道浸泡出来;第二次以后,浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。

6,熟普的冲泡方法

熟普的冲泡方法 熟普的冲泡方法1   熟普,无论等级高低,都不惧开水冲泡。因为普洱茶是大叶种茶,因此冲泡熟普,宜选用阔口壶。以下冲泡方法、步骤,是我多年泡饮心得,也是经过无数次与同好切戳后总结的心得,发出来希望对茶友能有帮助。   冲泡普洱茶,首先必须温热茶壶。   倒出壶中热水,投入适量熟普,投茶量依照个人喜好增减。   盖上盖子轻轻摇晃,打开盖子嗅闻茶叶的气味,判断茶叶存放是否得当,好的熟普,此时应该可以闻到一股木香味和枣香味。   冲入开水,借助水的力道,让壶中茶叶翻滚。这时壶口会有气泡、泡沫涌起。   待壶口不再有气泡冒出时,拿起壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。   盖上盖子,出汤,出汤务必出尽。看茶汤,好的熟普,汤色应该是清澈明亮的酒红色。   因为熟普特殊的发酵工艺,所以第一、第二道茶汤弃之不饮,从第三道开始,就可以正常饮用了。   工艺到位,存贮合理的熟普,茶底应该是油润的。 熟普的冲泡方法2    普洱熟茶冲泡方法   视频中用盖碗来做示范,盖碗冲泡可以泡出熟茶的原汁原味,投茶量可以按照100ml:5g的比例,进行投放。市面上盖碗基本是120-150ml左右的容量,大家可以根据自己盖碗的容量来计算投放量。   干醒茶过程。熟茶一般做成茶砖、茶饼,空气没有和茶叶充分接触,如果直接拆开后马上喝,那么口感会没有达到极致,这就需要干醒茶,让茶叶和空气进行充分接触。主要方法是把紧压茶分解成茶块,分装到醒茶袋或者陶罐中,10-15天后,可以开始用来泡茶。    第一步:温杯   温杯可以高温杀菌消毒,也可以提高茶具温度,让茶叶的香气、口感得到更好的发挥。    第二步:醒茶   温杯结束后,进行投茶。   第一道水,醒茶,醒茶要充分把茶叶和水融合,把茶叶内含的物质、茶多酚等唤醒出来。    第三步:润茶   这时要加入第二遍水,润茶和醒茶不同,对熟茶来说,第一道不足以把内含物质挥发出来,所以需要第二道润茶。   醒茶和润茶的水,都要倒掉。    第四步:冲泡   品质比较低的熟茶,需要用沸水冲泡,出汤时间控制在15秒为宜;品质较高的.熟茶,可以用90-95度水温,7秒左右。   用滤网把杂质进行过滤,得到精华的部分,之后进行分杯,第一泡正式结束。   第一泡是最重要的,第一泡泡的好,把茶叶内含物质唤醒后,一般第一到第七泡出汤时间可以在第一泡的基础上略微加快,7到15泡出汤时间逐渐变慢。而每一泡的味道也会有一股曲线变化。   很多茶友选用紫砂壶泡茶,熟茶看中泡茶的器具,而紫砂、陶壶等具有吸附的作用,可以去除一部分熟茶中的堆味和仓位,而且泡茶又不失原味,具有提香功效,口感更好,是熟茶冲泡的黄金搭档。   紫砂等的投泡比例也基本是100:5的样子,大家在投泡时就要注意自己茶壶的量,来计算投茶量。而用飘逸杯的话,要注意飘逸杯容积比较大,投茶量可以增加到100:6,冲泡时间基本和盖碗一致。    普洱茶熟茶   普洱茶熟茶的炒制方式和生茶不一样,颜色明显发红,为红褐色或蟑螂色,也被称为“猪肝红”,闻起来香气扑鼻。普洱茶生茶和熟茶,是同一个品种不同加工工艺的产物。    茶叶品鉴   普洱茶熟茶采用“渥堆”技术,对生茶进行快速后发酵或缓慢后发酵而成。普洱茶熟茶颜色明显发红,为红褐色或蟑螂色,茶汤香气很浓。劣质的普洱茶熟茶会发黑,有铁锈水的味道,甚至有的有胶味。   冲泡成茶汤后,正品熟普洱茶汤色红浓透明,有枣香、樟香、荷香等香味,香味层次分明,比较重,没有浮渣且有一种沉香味,能看到油气但是不见油珠。劣质的普洱茶冲汤后茶汤浮渣较多,茶汤混浊,有的时候感觉“油腻腻的”。    冲泡要点   1.普洱茶熟茶茶汤需要高温冲泡,因此冲泡的时候将开水应该烧至99℃,不能使用半开水(85~90℃),也不能使用冷热水混合冲泡,更不能加入冰块、柠檬汁或者蜂蜜调味。   2.普洱茶熟茶可以在紫砂茶壶中煮泡,用炭火将茶汤慢慢地熬制而成,普洱茶熟茶第一泡不需要煮泡时间过长,但是后面几泡需要慢慢煮熟。 熟普的冲泡方法3   普洱茶有越陈越香的特点,同时普洱茶也是可以喝的"古董",那么 普洱茶应该怎样冲泡与品尝 呢?怎样冲泡怎样品尝才能真正品尝出普洱茶的味道呢?下面就详细介绍普洱茶的冲泡方法与品尝方法。   1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。   2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。   3、普洱茶冲泡步骤:    一、醒茶。   短期内要喝的茶一般应拆开(4至5公分大小越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期(比如一个月一次)将茶倒出翻一下,以利于醒茶。没有条件的茶友也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味、保持必要的环境温度(比如摄氏20度以上),环境湿度则应比传统仓储湿度(60%--80%)低。    二、出茶。   熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形。    三、用水 。   尽量选择桶装优质纯净水、山泉水。    四、洗(润)茶。   熟茶,一般洗(润)茶两遍,第一遍20至30秒出水(具体时间根据紧压程度定,压得紧则时间稍长,压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒),第二遍快冲快出。十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗(润)茶一遍。   生茶,一般洗(润)茶一遍,20至30秒出水。十年以上生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。   4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。   5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。 熟普的冲泡方法4    1、普洱茶宜用何种壶冲泡   宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。    2、普洱茶冲泡分量   冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更棒!    3、普洱茶如何品尝普洱   首先,将茶叶放入茶壶,然后注入热水。一般在喝中国茶时,都要先冲过一次热水才行,对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为它跟其它茶类不同,除了一般加工手续外,好的陈年普洱茶至少还要再地底下埋个五年左右,所以怕它会带有部分的泥土在里面。由此可知,第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。第一次的冲泡速度要快,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后由于是要拿来喝的,所以浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。 熟普的冲泡方法5   普洱茶不但能匡助人们有效的减肥瘦身,更好的保持身材的修长,而且还能起到降血脂以及血压的目的,对于于防癌抗癌也有必定的效用,所以糊口中有良多人都爱好喝普洱茶,而对于饮茶有必定认识的人还知道它有生茶以及熟茶之分,那末,普洱茶生茶以及熟茶的区分都有哪些呢?    【普洱】生茶以及熟茶的区分    一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对照   生茶(也称青饼),茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部份转为黄红色,白色为芽头。   熟茶(也称熟饼),茶饼中茶叶色彩为黑或者红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,相似于霉味,发酵轻者有相似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。    二、普洱茶生茶以及熟茶制作工艺的对照   普洱茶生茶的制作工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即生散茶,或者叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成为了生饼。   普洱茶熟茶的制作工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶,或者晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶,渥堆技术是年由茶厂试验胜利,也就是说,年之前的熟茶都是假的,年之前根本没有熟茶。熟散茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧压茶。    三、普洱茶生茶以及熟茶的汤色对照   生茶的汤色:青黄色或者金黄色,较透亮.   熟的汤色:栗红色或者暗红色,微透亮。    四、普洱茶生茶以及熟茶的叶底对照   生茶的叶底:新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,开展仍维持整叶状的为宜茶(固然不是主要根据,依据茶叶产地、种类不同而定)。   熟茶的叶底:渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或者黑色,硬而易碎。五、普洱茶生茶以及熟茶的效用对照   普洱茶生茶的主要效用:生普普茶气比较浓烈,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白日喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清彻感,对于血管的疏理也比较显明。   普洱茶熟茶的主要效用:拥有显著的减肥效果。熟普经由轻度发酵,拥有大量有利人体的菌种,并且茶性温以及,暧胃,养胃。 ;

7,熟普和生普能用同一把紫砂壶泡吗

理论上可以. 因为同样属于普洱茶系列.但如果条件允许的话,还是用两把壶比较合适.:handshake
其实喝普洱最好用盖碗啦,不同年份的普洱有不同的香味,老用紫砂壶泡,时间长了也就串味了!谁也保证不了一直喝同一品牌同一年份的普洱呀,只是我的理解,仅供参考!
不可以 一般紫砂壶是泡熟茶,生茶用盖碗比较好,两个一起泡容易串味,就体会不到品茶的乐趣了。由于紫砂壶具有特殊的双气孔结构,关于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水也能冲出淡淡的茶汤(茶香)来。因此,一把紫砂壶只有坚持泡一种茶,冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯属度。 生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。 普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。因为生茶未被完全发酵,所以含丰富的茶多酚,利于降脂减肥。 熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。 普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。因为熟茶被完全发酵,所以适宜久留。越久的熟茶越沉香。这就是为什么普洱茶放越久越值钱的原因。具有收藏价值。熟茶没有太多的茶多酚,性暖。经常饮用可以暖胃。

8,生普和熟普可以用同一把紫砂壶泡吗

不可以。生普和熟普属于两种不同品种的茶叶,而紫砂壶泡茶不能串品种。因为砂质茶壶孔隙较大,其能吸收茶汁,使用一段时日便有“茶锈”增积,所以空壶里注入沸水也有茶香。但是如果串品种了,就会出现杂味。由于这种茶具容易留味,因此在泡茶时可用开水泡烫两三遍,倒去冷水,再泡茶方可原味不变。因此,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加识别,以免混乱。扩展资料:紫砂壶泡茶注意事项:1、冲泡之前应用沸水淋壶内和壶身,可起到消毒和暖壶的作用。2、每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用沸水冲去残留在壶内和壶外的污渍,保持壶里壶外的清洁。3、紫砂壶不宜摆在有油烟,灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。4、不可用化学清洁剂(包括洗碗剂)清洗,避免把壶内已吸收的茶味洗掉。5、平时把玩紫砂壶时,不可用出汗大的手掌摩擦壶体,虽然可以让壶体加速光润,但光润的不均匀。6、紫砂壶冷热急变性能好,冬天不用当心沸水注入后因温度突变而胀裂。参考资料来源:人民网-什么样的杯子泡茶最好?紫砂壶泡茶不能串品种参考资料来源:百度百科-紫砂壶
如果你能喝的出来串味,用两把。 喝不出来用啥都一样。
不可以生茶: 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。 熟茶: 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
其实喝普洱最好用盖碗啦,不同年份的普洱有不同的香味,老用紫砂壶泡,时间长了也就串味了!谁也保证不了一直喝同一品牌同一年份的普洱呀,只是我的理解,仅供参考!
不可以  一般紫砂壶是泡熟茶,生茶用盖碗比较好,两个一起泡容易串味,就体会不到品茶的乐趣了。由于紫砂壶具有特殊的双气孔结构,关于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水也能冲出淡淡的茶汤(茶香)来。因此,一把紫砂壶只有坚持泡一种茶,冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯属度。  生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。  普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。因为生茶未被完全发酵,所以含丰富的茶多酚,利于降脂减肥。   熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。  普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。因为熟茶被完全发酵,所以适宜久留。越久的熟茶越沉香。这就是为什么普洱茶放越久越值钱的原因。具有收藏价值。熟茶没有太多的茶多酚,性暖。经常饮用可以暖胃。

9,普洱茶的茶艺表演步骤

1. 祥龙行雨,润泽万物先用沸水温壶, 再将壶内的水分别润洗茶海和品茶杯。2.穿越古今,鉴赏普洱熟饼红褐油润,金毫显露。3.普洱迸殿,绽放陈韵将适量茶叶投入紫砂壶内。 4.洗尽凡尘,重现金身用少量沸水润洗茶叶使茶叶在水中浸润,即刻倒出。5.双泉徐流,茗承玉露双手将沸水冲入紫砂壶内,使茶汁充分浸出。6.龙凤现身,行游天下待茶泡好后,倒入茶海中,再均匀分入品杯。7.龙凤呈祥,佳茗敬客熟普红浓明亮。
第一步,水烧开后,到入放有茶叶的杯子里面,盖上盖子,闷上2至3秒后出汤.(洗茶) 第二步,开水倒入杯子里面,时间3-4秒,茶水倒入小茶壶. 第三步,就可以上桌了. 我是非专业人士,只是见过别人泡,动作要优美.轻巧,
普洱茶相对来说,冲泡比较随意,但是要讲起茶艺,还得运用十八道功夫茶,第一道 焚香静气,活煮甘泉焚香静气:焚点檀香,造就幽静,平和气氛。泡茶用山溪泉水为上,用活火煮到初沸为宜。苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验说:“活水还须活火烹”,活煮甘泉即用旺火来煮沸壶中的山泉水 第二道 孔雀开屏 叶嘉酬宾 孔雀开屏是向嘉宾介绍今天泡茶所有的精美的茶具。 “叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称,叶嘉酬宾就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。 第三道 孟臣沐淋 乌龙入宫 孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师,孟臣沐淋就是用开水将壶里壶外烫洗一遍,其目的是消提高壶温。 把茶叶放入烫好的壶内称之为乌龙入宫。 第四道 高山流水 春风拂面 武夷岩茶讲究“高冲水,低斟茶”,因此称为高山流水,即悬壶高冲使茶叶随着水浪上下翻滚。 接着用壶盖轻轻刮去壶表面泛起的白色泡沫,称为春风拂面。 第五道 乌龙入海 重洗仙颜 头一道茶汤一般不喝,可以拿来汤洗茶杯,称为若琛出浴。或者直接注入茶海称为乌龙入海。 再向母壶中注入开水后,在壶的表层再次浇淋一层白开水,称为重洗仙颜。 第六道 玉液回壶 再注甘露 将母壶中泡好的茶注入子壶,称这为玉液回壶。 母壶中的茶水倒干净后,趁着壶热再注入开水,称为再注甘露。 第七道 祥龙行雨 凤凰点头 将子壶中的茶汤快速且均匀地注入闻香杯中,就好像祥龙行雨,甘霖普降。 当子壶中茶汤剩少许时,再用点斟手法,点斟一遍称为凤凰点头,表示欢迎嘉宾。 第八道 珠联璧合 鲤鱼翻身 将品茶杯倒扣在闻香杯上就称为珠联璧合,表示有情人终成眷属。 再将两个紧扣的杯子翻转过来,称之为鲤鱼翻身,取鱼跃龙门之意,表示事业辉煌腾达。 第九道 捧杯敬茶 众手传盅 茶从离泡茶者最近的嘉宾传递给最远的嘉宾,称为众手传盅,表示传递友情。 第十道 喜闻幽香 鉴赏佳茗 喜闻幽香是三闻中的头一闻,将闻香杯轻轻地提起,用两只掌心,慢慢地来回搓揉,这样杯底的茶香就能溢出来了。 然后再观其汤色,琥珀色是优质茶色。 第十一道 三龙护鼎 初品奇茗 端杯又有一定的讲究,拇指、食指护杯沿,中指托住杯底,称之为三龙护鼎。女士可使用兰茶指。 然后品茶,小口细啜。 第十二道 再斟流霞 二探兰芷 再斟流霞,就是斟上第二杯茶。《全唐诗题武夷》中有一句说“空中萧鼓几时回,只得流霞酒一杯”,借流霞比喻岩茶艳丽的汤色。 二探兰芷就是第二次闻香。范仲淹在《斗茶歌》中说“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷”,意思是茶香更胜那兰芷之香。 第十三道 二品云腴 喉底留甘 云腴是古人对茶叶的一种美称,二品云腴就是品这第二道茶。 第十四道 三斟石乳 荡气回肠 石乳是元代一种贡茶,三斟石乳就是斟第三道茶,闻第三道茶又与前两次不同,是用口腔来闻,大口,大口地将茶香吸入,再从鼻子徐徐呼出,犹如吸烟一般。 第十五道 含英咀华 领悟岩韵 细细体会领悟茶韵。 第十六道 君子之交 水清味美 “君子之交淡如水”,在品了三杯后,斟上一杯清纯的白开水,将白开水含在口中,过一会儿再咽下去,会感到口中有一种甘甜,此时无茶胜有茶。 第十七道 名茶探趣 游龙戏水 上好的岩茶可冲泡到“七泡有余香”,“九泡色香味全”,有兴趣的话,可以上试一试。 第十八道 宾主起立 尽杯谢茶 最后,借清茶一杯,感谢茶人栽制佳茗的恩典,并希望各位嘉宾成为永远的朋友.

10,怎样泡出一杯好的普洱熟茶

1.置茶:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。110ml盖碗,投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。比如说,希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。   2.水烘:去杂味。水烘有些局限性。一则盖碗不太好烘,二则比较浪费水。烘与不烘,我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味,提升口感。   3.洗茶:湿润茶叶,清洁茶面。从洗茶开始,请温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者,第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低,提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量,那就不宜以洗出来的茶水温杯。我个人推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏。无论视觉还是实际效果,都更清洁。   小技巧:在洗茶温杯时,请将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也便于叶底降温。   4.前三泡:抑制杂味,提升汤感。基本方法:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时,建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合,您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘,但没有什么气味。每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。   5.中间三五泡:有香有水,协调交融。   基本方法:缓慢旋水,稳定注入。不可猛冲。要把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,我们才可以兼顾香、水,达到协调。下图中左边是第四泡旋水加猛冲的茶汤,注水4秒,浸泡26秒;右边则是同一茶第三泡稳定缓慢旋水注入产生的茶汤,注水9秒,浸泡21秒。可以明显看到,左侧茶汤深,暗且浊,右侧浅,亮且透。区别很大,简直让人不能相信泡是同一泡茶,仅仅调整了注水手法所致。因此,稳定旋水说来简单,实则很考技术。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性,品饮者的口感需求等作实际的调整。   6.最后三泡:香高水滑,汤甜味淡。   基本方法:急冲注水,叶底保持持续高温。冲既可高亦可低,既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底,同时保持高水温,以充分激发陈香。茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温。这时,和初期正好相反,我们不但不开盖降温散味,还要在出水后立即注水,以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差,保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快,于是就有了这样的动作次序:准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。   7.整个冲泡过程中,不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。同理,注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。
选个好点的紫砂壶,建议用石飘。先温杯洁具,然后投茶洗茶,洗茶时注意茶汤浸出的快慢,可以洗2次茶,如果茶汤浸出的快出汤快一点,前5-6泡大概10″左右,之后的每泡递增加时10″左右,这样茶叶就会更耐泡些,且每一泡的茶汤变化和口感都不会相差太多。如果茶汤浸出的速度慢,比如老茶,洗茶后没跑的时间也就相对加长些,大概20″-30″的样子再出汤,之后每泡递增10″左右,也同样可以达到每泡茶的茶汤色泽和滋味都相近,泡到10泡左右在壶里留一些茶汤,这叫留根泡法。出来的滋味就会一直相差不大。老茶一般都可以泡20泡以上,采用这种泡法还能在增加冲泡次数和时间。
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。 为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与诸位茶人探讨。 我的大体思路是:首先,分析茶性,辨析其特征;其次,根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目地;最后,通过实践进一步分析,验证和调整。下面,我先就这几点一一展开,最后在实际演练一次冲泡全过程。 一、分析茶性。 气味方面。新熟茶有渥堆味,但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味、枯叶味、但好的老茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。 滋味方面。新熟茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。但其汤感较佳。冲泡得当,会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。老熟茶汤转清,滋味更淡,但能有很高的滑口、油润感。冲泡得当甚至能臻"化"境。 总体而言,熟茶内容不够丰富,一般都不太耐泡。 二、根据茶性确立目标。 前几泡:抑制气味(堆、仓之粗杂),提升黏,稠、油的汤感,使香--水的平衡向后者倾斜。争取泡一杯气味不浓,但柔软粘滑的好汤。同时,尽量控制最初几泡的浓度,以求保护最后几泡的表现,提升整体耐泡程度。 中间几泡:当发现气味已经开始转"醇",就适当激发香气。追求香--汤的均衡协调。泡一杯有香有水,香水融合的好茶。 最后几泡:滋味、汤感物质均已浸泡殆尽。在无法保证汤感之时,全力激发香气,泡一杯香高滑口的甜水。 三、向着目标选择手段 1、选用胎土厚、烧结度低的紫泥紫砂壶。充分利用紫砂壶物理结构的各种特征,既利杂味吸附抑制,又利叶底透气保温。同时,宽口大腹矮身桶的壶型,如仿古、石瓢等,更利于对注水、水温的控制和杂味的逸散。最后,茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快,且叶底又容易堵塞出水孔道,出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。 2、用PH较高(7~8)的矿泉水冲泡。茶事用水需一整篇文章详加论述。 3、适当的醒茶。所谓醒茶,是指冲泡茶叶前改变茶叶的存放环境。比如从茶饼上撬下,置于陶罐中一段时间。另茶叶适当接触空气,调整其内部含水量。 4、冲泡前水烘。水烘的常见方法有三种,列举如下: 第一种:敞开壶盖,用热水淋壶身(需选择合适的壶型)。 第二种:敞开壶盖,将壶置于一个煮水容器内的一个架子上,像蒸馒头一样蒸。 第三种:敞开壶盖,将壶置于一个煮水容器的盖口上,蒸。 5、控制泡茶水温。 总的来说,水温降低,各种气味都会变淡;提高水温,各种气味加强。尤其,连续高温的浸泡为激发老茶陈香的不二法门。紫砂壶本身保温性能强,还可以盖住壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度。而盖碗保温性能较差,其中叶底在无水浸泡的情况下降温极快。这样,为了保持叶底温度,有个重要的技巧:出汤后先给盖碗注水,而后再用公道杯给品茗客斟茶。具体操作到后面实战演练一节中再作细论。 6、控制注水水流的稳定性。 手法的问题是一个要点,这里说一下。一般来说:香靠冲,汤靠吊。也就是说,如果希望让茶汤高香,我们就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦--但此时会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软,我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿--但这样又会牺牲香气。 这个口诀过于大略。冲泡之道乃平衡之道,实际应用中要根据不同的茶性,不同的制茶工艺作很多调整。但总的来说,在熟茶的冲泡中它还是相当实用的。如下,我们具体分析五种基本的注水手法对冲泡的主要影响。 高冲:水线长,粗。水流在空气中降温较少,注满盖碗所需时间短,水与叶底的激荡最强。 高吊:水线长,细。水在空气中降温最多,注满盖碗需时长,水与叶底激荡较少。 低吊:水线短,细。水流在空气中降温较少,注满盖碗需时长,水与叶底的激荡最小。 旋水:即注水时移动烧水器皿的壶口。其主要作用时增加水与叶低的激荡,同时提高各部位茶叶接触水的均匀性。不旋,壶口一直固定在一个点上注水,称为定点吊水。 为保证口感的协调、融合性、避免汤水散乱,旋水时有两点小技巧。 首先,旋满一周,收水时正好回归出水点。这样就需要根据注水速度调整旋转的速度。水柱需细就慢旋,水柱粗就快旋。 其次,旋转过程中保持注水水柱的稳定,粗高,高矮都不变,且水柱一直光润平匀最佳。 7、烧水器皿的选择。为了控制注水水流,一把壶嘴设计合理的煮水器具是不能少的。价格材料等暂不论,能把水线修成如上图所示一般圆润平稳,且能随心所欲控制水线之粗、细、缓、急者优先。下面实战中,为了演示的便利,我用盖碗代替紫砂壶。盖碗比紫砂壶难于控制,也因而更锻炼技术。如果控制得当,盖碗也完全能泡出口感宜人,像出自紫砂壶一般的茶汤。

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