铁观音盖碗冲泡放多少量，铁观音用多大盖碗冲泡

本文目录一览

1，铁观音用多大盖碗冲泡
2，铁观音一次泡多少
3，买了些铁观音应该怎么泡
4，铁观音的泡法
5，铁观音怎么泡才是最正宗的泡法
6，铁观音要怎么冲泡才好
7，铁观音冲泡的具体方法

1，铁观音用多大盖碗冲泡

这个就视你本人口感而定了没有一个准确的大小喜欢浓点的就找小盖碗喜欢口感顺滑点的就找大盖碗没有一个确切的数据因人而异

铁观音用多大盖碗冲泡

2，铁观音一次泡多少

你要看你盖碗的容量，一般有7克10克12克这些的分法，但是因为每个人的口味不同，茶量也会不同，通常是建议放盖碗的三分之一这样的

铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。冲泡按其程序可分为八道：一：白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；二；观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三分；三：悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动四：春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；五；关公巡城（倒茶）：把泡好后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；六韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；七：鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色八：品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。 [注：铁观音如果选用工夫茶具来饮用，时间把握如下：第一道和第二道约30-40秒，第三道约50秒，第四道约60秒，第五道约80秒，第六道约120秒，第七道和第八道根据个人的口味来把握，还有水温以90oC~100oC沸水为佳，选用山泉水饮用效果更佳！] 以上仅供参考

铁观音一次泡多少

3，买了些铁观音应该怎么泡

鑫隆茗铁观音茶具选择与泡法　　部分北方朋友对于铁观音的泡法不是太了解，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味，白白浪费了一泡好茶。　　一、茶具的选择泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶密度较小，壶体孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气就差了一畴。当然，喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的，只是要分些观音给壶喝就是了。呵呵！下面我以盖碗为例来示范铁观音的泡法。　　二、铁观音的冲泡 1.取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。 2.用盖子刮去泡沫。 3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。 4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。 5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。 6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。 7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。 8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。

最好先用开水烫一下，把里面的渣滓去除，再用热水泡即可

最常用的泡法是用茶具，就是带几个小杯，两个茶泡那样泡。大壶冲泡根本品不出铁观音的真正味道！你可以上淘宝网，看一下卖铁观音的示意图，基本上都会说怎么泡。不过泡铁观音，水是最关键的，最好是山泉水，没有就用纯静水！

买了些铁观音应该怎么泡

4，铁观音的泡法

铁观音一般用盖碗或者紫砂壶来泡。一、紫砂壶泡法：将紫砂壶清空、洗净，将烧开的水倒入壶中，盖上壶盖用开水淋一下壶身（这叫温壶），将壶中水倒掉，放入铁观音，注入沸水，盖上壶盖，捏着壶把轻轻晃一下，将茶汤倒掉（洗茶），接着就开始冲泡，注入沸水，盖上壶盖，用沸水淋一下壶身，过7-9秒将茶汤倒出入公道壶中，即可饮用，随着冲泡次数的增多，茶汤味道会慢慢变淡，冲泡等候时间可以相应延长（视个人口味来定）。二、盖碗泡法：彤紫砂壶泡法大同小异，首先是温杯，将沸水注入空盖碗中，然后倒出，放入茶叶，倒入沸水洗茶，洗完茶后就可以冲泡饮用。（同上）

铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。冲泡按其程序可分为八道：一：白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；二；观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三分；三：悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动四：春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；五；关公巡城（倒茶）：把泡好后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；六韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；七：鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色八：品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。 [注：铁观音如果选用工夫茶具来饮用，时间把握如下：第一道和第二道约30-40秒，第三道约50秒，第四道约60秒，第五道约80秒，第六道约120秒，第七道和第八道根据个人的口味来把握，还有水温以90oc~100oc沸水为佳，选用山泉水饮用效果更佳！] 以上仅供参考

茶叶一放，开水一冲，一次不要，二次试品，三次出味，四次回甘，五来清淡，六去无味，三杯共品，唱享人生。

5，铁观音怎么泡才是最正宗的泡法

泡好铁观音需要好的水，“软水”，茶具为薄瓷为佳，这样既能泡出茶的香味，又能保存茶的口感，还有就是茶量要与所选茶壶（盖碗）的容量成比例，水温一定要达到90°以上，在泡茶之前一定要将茶具升温，然后将茶叶置于茶壶（盖碗）内，进行摇香，然后再将水升温（壶嘴开始有雾气上升），开始泡茶，洗茶的时间不要超过五秒，再将洗茶水汤杯（去除茶杯的水腥味，这样在喝茶的时候能充分品尝到茶的口感），还有在泡第一道茶汤的时候时间不能超过十秒，之后的四泡之内茶水的浸泡时间维持在五秒左铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。” 以下为正宗冲泡铁观音方法，按其程序可分为八道： 1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。 4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色； 8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；

用白瓷套装泡。我自己喝中闽魏氏的铁观音是正宗的铁观音。天猫上有。客服会很细心的讲解泡法

水温高要用100度

有没搞错，铁观音是绿茶，到底是用沸水还是80度，乱了都

其他的就不说了上面各位大虾都从网上抄来了。铁观音是绿茶，最重要的就是水温要控制在八十度之内，水温过高会把茶叶烫伤，茶水变黄。80度是最好的，这是茶道的基本常识，为啥上面的大虾们要用沸水- -！我服了。铁观音还需要专门的茶具，只用来泡铁观音的，不能在用来泡其他的茶，用玻璃茶具最好。

铁观音泡前要先用开水烫过一遍一般铁观音是像泡功夫茶那样但是简单一点就是直接拿个杯子泡 500ml水差不多泡2，3克吧按口味定吧看你喜欢浓茶还是淡的

6，铁观音要怎么冲泡才好

日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演，网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，既看不懂，又不实用。我把我们日常最冲饱铁观音的方法整理一下，供铁观音爱好者参考。 1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。因为泡茶要求温度要高，一般要100度，而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，我们都是即烧即泡的。很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。没有一个懂铁观音的人会这样做的。 2、准备泡茶工具。最实用的不锈钢茶池，纯白瓷茶具，最中间的为盖碗，我们这边也称“闷瓯”，也有的称“介碗”，一般采用中号的，口径75mm，刚好泡标准的7克饱。还有小茶杯，仅这些也可以。讲究的还有茶海（右边的白瓷容器），茶滤（弹簧架上那个透明的小东西）与茶海配合使用，还有小夹子。我们这里有98%以上的人用这是这些工具。白色的瓷茶具可很好的观察茶叶的颜色，千万别选那些花花绿绿的。有文章说最好采用陶制的茶具，但只要是懂茶的人很少会用陶制的。开水开后把这些茶具烫洗一遍。 3、把茶叶放入盖碗中。 4、冲入滚烫的开水，盖上盖子，倒掉这每一泡的茶汤。目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质，起到一个讲究卫生的作用。 5、再冲入开水，盖上盖闷一会儿，时间可自己掌握，想別浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的重要一个方面。 6、闻后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，起过滤杂质的作用。也可直接倒在小杯里。 7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色。 8、用夹子夹茶杯送到客人前。 9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶水。 10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡程度和个人的喜好而定。

铁观音的泡饮方法铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。” 冲泡按其程序可分为八道： 1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。 4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色； 8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；

冲泡铁观音需要注意的是茶具的选用，最好用紫砂壶，用盖碗也可以，需要水温在95度以上，是好是用山泉水，泡之前先要温壶，投茶量可根据个人喜好，然后就是洗茶，洗茶的水可以用来烫洗杯子，或是浇在你喜欢的小茶宠上，再就是冲泡时间，这个需要经验，不要看书上说的，有的书上会说2到3分钟，那就把茶泡大了，不信你试试看，这里有一个小窍门，你看一下洗茶的茶汤色如果深你冲泡时间就短一些，如果浅你就冲泡时间稍长一点。

7，铁观音冲泡的具体方法

泡茶八步骤和铁观音茶艺表演三十六步骤茶事俱备：齐备适宜冲泡铁观音之茶具，平心静气。　　展现仙颜：轻轻取出茶叶，观其形，闻其香。　　观音入座：将茶叶轻轻置入瓯杯中。　　沐淋甘泉：高提水壶，冲入沸腾泉水，使茶叶转动，充分发挥舒展，并盖上瓯盖1至2分钟。　　兰香宜人：翻开瓯盖，细闻瓯盖上散发的怡人清香，舒畅身心。　　金汤映眼：将明亮清澈的茶汤从瓯杯倒入茶碗中。　　广泽甘露：细分若干小杯，敬奉宾客。　　品啜神韵：趁热品尝，小啜慢饮，细品观音之神韵。 1、备具候用：按正确顺序摆放好茶具。主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等。　　 2、恭请上坐：请客人依次坐下。　　 3、焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛　　 4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸。　　 5、孔雀开屏：向客人介绍冲泡的茶具。　　 6、叶嘉酬宾：请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点。　　 7、孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温。　　 8、高山流水：即温杯洁具，把紫砂壶里的水倒入品茗杯中，动作舒缓起伏，保持水流不断。　　 9、乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内。　　 10、百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。　　 11、玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中。　　 12、分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯。　　 13、凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。　　 14、春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫。　　 15、重洗仙颜：用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的。　　 16、内外养身：将闻香杯中的茶汤浇淋在紫砂壶表，起到养壶的作用，同时可保持壶表的温度。　　 17、游山玩水：用紫砂壶在茶船边沿旋转一圈后，移至茶巾上吸干壶底水。　　 18、自有公道：把泡好的茶倒入公道杯。 19、关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀分到闻香杯至七分满。　　 20、韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中。　　 21、若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船。　　 22、乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上。　　 23、翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，然后放在茶托上。　　 24、敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼。然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序，最后一杯留给自己。　　 25、空谷幽兰：示意客人用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻茶底香。　　 26、三龙护鼎：示意客人用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。　　 27、鉴赏汤色：请客人观赏茶汤的颜色及光泽。　　 28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味。　　 29、二探兰芷：即冲泡第二道茶。　　 30、再品甘露：主要让客人细品茶汤滋味。　　 31、三斟石乳：即冲泡第三道茶。　　 32、领略茶韵：边介绍边让客人体会乌龙茶的真韵。　　 33、自斟漫饮：让客人体会亲自冲泡茶的乐趣。　　 34、敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣。　　 35、游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征。　　 36、尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别。日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演，网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，既看不懂，又不实用。我把我们日常最冲饱铁观音的方法整理一下，供铁观音爱好者参考。 1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。因为泡茶要求温度要高，一般要100度，而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，我们都是即烧即泡的。很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。没有一个懂铁观音的人会这样做的。 2、准备泡茶工具。最实用的不锈钢茶池，纯白瓷茶具，最中间的为盖碗，我们这边也称“闷瓯”，也有的称“介碗”，一般采用中号的，口径75mm，刚好泡标准的7克饱。还有小茶杯，仅这些也可以。讲究的还有茶海（右边的白瓷容器），茶滤（弹簧架上那个透明的小东西）与茶海配合使用，还有小夹子。我们这里有98%以上的人用这是这些工具。白色的瓷茶具可很好的观察茶叶的颜色，千万别选那些花花绿绿的。有文章说最好采用陶制的茶具，但只要是懂茶的人很少会用陶制的。开水开后把这些茶具烫洗一遍。 3、把茶叶放入盖碗中。 4、冲入滚烫的开水，盖上盖子，倒掉这每一泡的茶汤。目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质，起到一个讲究卫生的作用。 5、再冲入开水，盖上盖闷一会儿，时间可自己掌握，想別浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的重要一个方面。 6、闻后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，起过滤杂质的作用。也可直接倒在小杯里。 7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色。 8、用夹子夹茶杯送到客人前。 9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶水。 10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡程度和个人的喜好而定。

对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。　　铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，　　最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。

冲泡按其程序可分为八道：　　1 白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具　　2 观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；　　3 悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；　　4 春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；　　5 关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；　　6 韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；　　7 鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色　　8 品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。