茶饼既是农药，也是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫，果皮是提制栲胶的原料。我是农村生活的胖嫂，很高兴回答你这个问题，一百斤油茶鲜果大概能收多少斤有油茶籽，要注意什么？一：我自己也是生活在农村的农民，我家也是种有茶籽树的，我们这正当产茶籽旺盛期的茶籽树，要在光照充足和土壤肥沃的情况下，一百斤油茶鲜果去壳晒干后，最多大概可以收获30-38斤干油茶籽，正是旺盛期的茶籽树，可以结的茶籽出油率高点，一般百斤茶籽干果的出油率是最多23-25斤左右，如果是老品种的老茶树结的茶籽，百斤干果的出油率最多是20-22斤左右。
油茶什么时候栽合适？
油茶种植时间主要看你是直接利用种子播种种植，还是直接移栽苗木种植。而且每个地方的气候条件不一样，导致气温和湿度都有所差别，油茶种植时间通常都选择在冬季11-12月份或者春季3-4月份的进行种植造林，这时候种植油茶也是最合适的，因为温度适宜，有利于油茶苗的根系生长，也有利于提高油茶的成活率。需要提醒大家的是如果采用种子直播的话最好在冬季的时候种植最好，这样等到开春之后有利于幼苗的生长。
茶油树与油茶树有什么不同？
茶油树与油茶树有什么不同？谢谢邀请，小编认为是一个品种，只是叫法不同而己，下面我们一起了解下。茶油树别名油茶树、茶子树、白花茶树，油茶属茶科，常绿小乔木，因其种孑可榨油(茶油)，可供食用，故名茶油树。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油。也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，也是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫，果皮是提制栲胶的原料。
油茶是世界四大木本油料之一，他生长在南方亚热带的高山及丘陵地区，是中国特有的一种纯天然高级油料。主要分布在浙江、河南、江西、湖南、广西五省。(以上资料均来源于百度百科)小编老家，有许多以前集体时代留下来的茶籽树林，所以小编对这个东西，也还是比较了解。从开花到收成，基本不用任何药物，不用施任何肥料，都是纯天然的野生状态环境下生长。
而且用土法榨取的茶油，在小编当地非常受欢迎，基本上还没有出榨油铺，就被人预定抢购一空了。今年听说，老家许多地方搞新农村建设，政府推行一村一特色建设，那些水利不方便的山凹里的农田，有的村庄今年全村全种上了油茶树。总之，茶油是我国特有的一种纯天然、绿色、健康、环保油类，小编认为应该大量普及推广，为我们能吃上健康的食用油，作应有的贡献。
油茶树种植要防治什么病害？
油茶树怎么种植？发生的病害如何防治？油茶是我国南方地区重要的木本食用油料树种，油茶具有很高的食用价值，被人们公认为“保健康油、益寿油、多维油和无公害油”。适宜油茶生长发育的环境条件1、温度，油茶是亚热带树种，喜欢温暖湿润的季风气候，要求年平均温度15—20℃，最冷月的平均温度不低于0℃，最热月平均温度31℃左右。
要求种植地的年降雨量在1000毫升以上，空气相对湿度在75—85%之间。油茶最怕低温严寒，尤其是害怕长时间的霜冻等恶劣气候条件。2、土壤，油茶在各种酸性土壤上都能正常生长，但是以土层深厚，疏松肥沃，排水良好的土壤。微酸性（PH5—6）为最适宜的条件，油茶在这种土壤中生长，油茶结实丰满，产量高，出油率也高。
3、地形，油茶是喜光的阳性树种，除了在幼树阶段可以耐一定的荫外，随着树龄的增加，特别是进入开花结果以后，要求有充足的光照。因此，在丘陵、低山、向阳和开阔地形是栽培油茶比较理想的地形条件。怎样进行油茶种子的采摘、处理和贮藏1、油茶种子的采收，油茶果实的采收要掌握两个技术环节，一是选择好采种母树，采种母树要选择树龄15年以上，树形完整，树冠开张，枝条披垂，生长良好，没有或者极少有病虫害。
果实大小一致，在树冠上分布均匀。结果多，按树冠面积计算，最低每年每平方米不少于0.5公斤。鲜果出籽率40%以上，干出籽率25%以上。种仁含油率42%以上，茶油酸价在3%以下。一般采收树冠中上部外层的油茶果。二是在适宜时期采种，以种子充分成熟为标准，一般在霜降油茶籽种群在10月下旬成熟，寒露油茶籽种群在10月上旬成熟，具体采种时间要根据油茶果成熟时的特征来确定。
油茶果成熟的特征是：果皮上的茸毛自然脱落，变得光滑明亮。果色鲜艳，树上少量油茶果微裂，容易剥开。种子乌黑有光泽或者深棕色，种仁乳黄色，这时就要立即进行采收。2、种子处理，油茶果采回来后，要尽快从果实中取出种子，取种子的方法是将油茶果堆放在室内2—4天，然后摊放在通风干燥的地方3—5天，油茶果失去水分便自然开裂（这个时间开裂的果实大多数是不够成熟的，不宜作种用），取出这种子，清除杂物，在弱光下晒1—2天，进行粒选，去掉空粒、小粒和受到损伤的种粒，使种子纯度达到95%以上，然后贮藏。
3、种子的贮藏常温贮藏，这种方法适宜于50天内的短期贮藏，一般用箩筐装，存放在气温10—18额外的、通风良好的室内，每隔7天翻动一次，以防种子发热变质，降低发芽率。混湿砂贮藏，这种方法适宜于120天内的中期贮藏，将种子和湿度砂按照体积1：3的比例分层或者混合贮藏在通风室内，厚度20—30厘米，每半个月撒水一次，以保证适宜的湿润，这是油茶果贮藏应用比较多的方法，它把种子贮藏和催芽结合在一起，省工省事，效果很好。
带果贮藏，适宜于保存少量鲜度要求高的良种作中期贮藏。方法是将没有开裂的新鲜果大约每份2.5公斤装入小容器中密封，放在通风散热，温度不高于20℃的地方。贮藏期120天左右，种子的生命力可以保持在90—95%。冷库贮藏，这种方法是较长时间贮藏种子的最好方法。冷藏温度控制在0—2℃范围，贮藏期可以达到1—2年，种子生命力可以保持在90%左右。
培育油茶壮苗1、实生壮苗的培育圃地育苗，苗圃地要选择在微酸（PH5—6.5）性的砂质壤土。按照常规整地、施肥、作床和土壤消毒后进行播种。一般采用春季播种。干藏种子在播种前25天左右，用温水浸泡2—3天，捞出在沙床催芽20天左右就可以播种。混湿砂贮藏的种子，取出后经过消毒后直接播种。为了便于管理一般采用条播或者点播，株距10厘米，行距20厘米，每亩播种量40公斤左右（大约2万粒），覆盖泥土1.5—2.5厘米。
当苗高10厘米左右时施1/2000 速效氮肥一次。当长出3—5片真叶时，用铁铲在地表下10—15厘米呈45度斜插切断主根，以促进侧根生产长。然后施1/1000的复合肥一次。春天雨季期间用1%的波尔多液喷洒防治叶软腐病。高温多雨季节用1/1000托布津防治叶炭疽病。加强松土除非草工作。油茶是主根发达，侧须根少的树种，常规育苗造林成活率不高。
为了改变根型，提高造林成活率可以采用催芽断胚根育苗，培育出侧须根十分发达的壮苗，具体的做法是，干藏种子在播种前40天左右，用温水浸泡2—3天，使油茶种子充分吸水膨胀，捞出后混湿沙催芽。种沙比例1：3，沙含水量30%，并采取增温等措施提高催芽的温度，使胚根萌发伸出种壳。原为混湿沙贮藏的种子，同样采取措施提高室内温度，使胚根据萌发出壳。
然后以刀片把尖端切掉再进行播种。这样在胚根的生长过程中，便从切断处的周围长出3—5条主侧根。再从主侧根上生长出次一级的侧根和须根，从而形成十分发达的浅生根系。容器育苗，用容器苗造林，不受季节限制，成活率高、生长快，在油茶育苗中应用比较多。营养土配制：将1份腐熟的圈肥，进入1份酸性细泥土，再加入5—10%的过磷酸钙，充分搅拌后待用。
容器可以用长15—20厘米、直径5—6厘米的塑料薄膜制成，底部不封闭，然后装备入营养土就可以了。造林前4个月，将经过催芽处理已经长出胚根的种子，栽入装好营养土的容器中，覆盖泥土1厘米，轻压后淋水，等苗木长出2—3片叶后，每半个月施复合肥一次，3—4个月就可以上山造林了。2、无性繁殖壮苗的培育扦插繁殖育苗，插穗要选择优良单株或者优良无性系树冠中上部外围、粗壮没有病虫害、腋芽饱满、叶片完整的一年生枝条，剪取后捆好保湿。
扦插前用单面刀削成8—10厘米下长穗条，每个穗上带3—5个叶芽。或者削成3—5厘米的短穗条，每个穗带1—2片叶、削穗时从腋芽上方0.2厘米处呈45度切断，穗的基部末端切口削成斜面，切口平滑，不能伤芽叶，并且注意穗条保湿。插穗用奈乙酸溶液浸泡基部12—16个小时后扦插，可以提高发根率10—30%，早晨生根5—10天。
扦插的土地采用黄泥土，将泥土平铺在肥土层上厚8—10厘米，扦插苗床高20厘米左右。扦插时期5月份下旬到9月份上旬为宜，夏天扦插最好。插穗与地面成45度角插入，切口向下。株距5厘米，行距20厘米。扦插后稍微压实，全部扦插完成后浇透水，并且用塑料薄膜搭成棚保温保湿，但是注意棚内温度不能超过30℃。选择好油茶造林地油茶虽然是适应性强，能够耐干旱和瘠薄的树种，但是为了获得良好的种植效益，达到栽培目的，要选择好造林地。
一般选择土层深度达到80厘米以上，疏松、肥沃、湿润，PH值5—6，海拔600米到1500米的山坡的中部、下部种植为好。油茶林种植地的整理油茶造林的整地方法可以采用全面整地、带状整地和块状整地，全面整地深度为25—30厘米，栽植穴的规格为60X60X40厘米，带状整地以水平阶梯整地为宜，栽植穴的规格为60X60X40厘米。
块状整地的规格为80X80X50厘米。挖坑时要把表土和心土分开堆放，回土时先把表土填入穴内，把心土覆盖在上面。油茶林的种植密度一般单纯经营油茶的适宜密度为每亩60—110株，即株距3米，行距3.5米，或者株距3米，行距3米，或者株距3米，行距2.5米，或者株距3米，行距2米.油茶林的造林方法，在冬天和春天造林都可以，如果冬、春干旱严重的地区，可以在雨季造林，秋天10月份造林效果也很好，造林的技术要点是使苗木正立，根系舒展，做到“三埋一提二打紧”，使苗木根系与土壤紧密结合，最后覆盖泥土成为馒头形。
发生的病害如何防治？1、油茶炭疽病油茶炭疽病分布广，危害期长，是油茶生产最主要的病害。受害植株常常大量落叶、落果、落花，甚至导致枝干枯死，使油茶产量大幅度下降。炭疽病一般在4—5月开始发病，7—8月份迅速蔓延发展，9月份引起大量落果。炭疽病的症状是，果实病斑多呈现圆形，为黑褐色，偶然有红色边缘，有时有轮纹，大小，深浅不一。
防治措施，选用抗病品种类型和单株。对造林地增施林、钾肥，促进油茶生长，增强抗病能力。冬季修剪病害部位，砍除重病株，抑制孢子萌发，及时消灭传播炭疽病的害虫，如金花虫等。药物防治，发病前用1%波尔多液加入5%赛力散和2%茶枯水喷洒，半个月喷洒一次，连续喷洒3—4次。用50%的多菌灵500倍溶液，每隔10天喷洒一次，连续喷洒4—5次。
大面积防治，可以用“803”烟雾剂在3月份下旬到4月份中旬、9月份上旬各放一次熏杀，每亩用量1公斤。2、油茶软腐病，主要危害叶片和果实，引起软腐和脱落，另外也危害幼芽和嫩梢，引起芽梢枯死。在病害暴发季节，往往几天内成片苗木感病，引起大量落叶。油茶软腐病的症状是，病害烤烟发生在叶的任何部位，但是叶缘及叶尖处为多，侵染点最初中出现针尖样大的黄色水渍状斑，阴雨天，病斑迅速扩大，棕褐色或者黄褐色，圆形或者半圆形。
一个叶片上侵染点一到多个，各个小斑扩大联合形成不规则的大病斑，侵染后如果遇到连续阴雨，湿度大，病斑成为水渍状，软腐迅速扩散，形成软腐连型病斑，病叶常常在2—3天内脱落，果实患病后在2—3天内脱落。防治措施，用50%多菌灵300—500倍溶液，75%甲基托布津300—500倍溶液，50%退菌特1000—1500倍溶液，1%波尔多液等喷洒，都有比较好的防治效果。
老油茶树如何管理？有哪些方法？
长期的放任其自由的生长繁殖老油茶树的品种通过若干年的自然生长、自然混交，很多优良的性状发生退化，失去了原有品种的特性，对油茶树的生长以及产量都带来了较大的影响，严重的都会造成油茶树的绝收。多年的混交，使油茶树的大小不一，所处的生长周期也不够协调，树木与树木之间相互妨碍，彼此影响了其正常的生长，为病害的蔓延以及虫害的集中爆发提供了条件。
粗放的抚育措施，造成油茶的未老先衰老油茶经过长期的挖垦措施抚育，虽然在短期之内可以起到良好的作用，但是长期进行挖垦，不能进行培土、施肥、除草、剪枝等养护，造成严重的水土流失，林地缺少覆盖，长期裸露，土壤的条件日益恶化，油茶在生长的过程中得不到充足的养分，或者是在生殖生长的过程中造成大量的落花落果的现象，长此以往就会造成油茶树的未老先衰，造成油茶树的产量降低。
花芽分化期同当地环境的不协调未能引起重视花芽分化期是油茶产量形成的关键阶段，在这一阶段，油茶树对温度以及水分需求都比较旺盛，如花芽分化期温度较高，缺少足够的降雨，如不能够补充充足的水分会严重影响花芽分化的进行，即使进行了花芽分化，也往往容易造成落花的现象，即使没有发生落花落果的现象，也会严重影响了油茶种子的优质含量，进而影响了油茶的产量。
改造老油茶低产的主要对策 1.改铲山为挖山垦复通过垦复及时的清除林间的杂草，减少杂草对油茶林地养分的不必要消耗，与此同时还可以促进林地内有机质的转化速率以及土壤的分化，为油茶树的生根、发芽、抽梢、开花提供良好的环境基础。针对不同的季节垦复的要求也不尽相同。在冬季进行垦复目的是进行土壤的轮换，让处于不同土层的土壤通过垦复进行转换，这就要求此阶段的复垦要深耕，一般在15-20厘米。
而夏季复垦目的是疏松土壤，降低根系生长的阻力以及提高其养分的吸收水平，还要避免复垦的过程中尽量减少垦复对根系的破坏，此时要浅耕一般不超过10厘米。当然在确定垦复的深度时，还要综合考虑油茶树的树龄、所处的生长阶段以及地形。要做到三年一深垦、一年一中垦。复垦树冠范围内的土壤时尽量浅一些，树冠外面的部分尽量深一些；小树浅，大树深；肥沃的土地浅、荒地深；陡坡浅、平坡深。
2.针对老油茶树进行合理的修剪修剪是老油茶树焕发新生的最为重要的途径。通过合理的修剪可以使油茶树的营养生长和生殖生长趋于平衡。改善树冠的紧凑性，提高通风透光的效果，更重要的是通过修剪可以给老油茶树重新形成一套立体的结果体系，提高结果的质量。修剪的时间一般在采摘后到芽萌发之前的一段时间进行。修剪的顺序一般是自上而下进行的，先修剪冠内，再修剪冠外；要避免叶片间的重叠，尽可能的增大油茶树的通风透光性能。
要剪去干枯的树枝、衰老的树枝、寄生枝等坐花比较困难的树枝。在修剪的过程中要注意油茶树和光照的关系，向阳的地方因为光照充足，可供较多的枝叶进行光合作用，一般轻剪。阴蔽面因为光照环境本身较差，一般重剪，较大程度上提高透光性。造林过密的林地重剪，造林较稀的轻剪。同时在修剪的过程中还要结合油茶树的品种特性，对于生殖生长较为茂盛的油茶树品种，不宜过度修剪，以保持树体的生长平衡。
假如过度的修剪，会导致枝条的过度萌发，营养生长的速度过快将会影响正常的生殖生长进程，从而影响了最终的产量。为配合修剪工作顺利进行，要进行及时的除萌、抹芽、清理枝杈、砍灌、中耕等抚育管理措施。3.合理的水肥管理，促进老油茶的产量增长在施肥的过程中，坚持以有机肥为主要的能量来源，化学肥料作为配合性的肥料，尤其在生长阶段的转换过程中，施用化学肥料就要更为慎重。
在营养生长的过程中，施用的化学肥料以氮肥为主，磷钾肥次之，这样可以满足在营养生长过程中枝条生长以及叶片增大的需要，进而提高了油茶树光合作用的水平，使植株自身造养能力迅速提高。当油茶进入到花芽分化阶段时要以磷钾肥为主，以促进花芽分化的进行，果实增长以及油脂的转化。冬季以实用缓效的有机肥料为主，主要作用就是基肥，施肥的方法以沟施和穴施为主。
对于水分的要求除满足正常生长的水分需要以外要重点关注花芽分化阶段的水分的补给。4.合理的间作，促进管理上水平合理的间作可以解决油茶林地管理粗放的难题，又实现了增产增收。间作一些一年生的矮秆的植物，可以抑制林间杂草的过度生长，每年收获的过程就是一次除杂的过程。同时提高了林地的利用率。5.提高花粉授粉水平油茶为异花授粉的植物，孤雌不能生殖，由于没有进行有效授粉，而只开花不结果的现象在油茶花中较为常见，因此提高授粉率是提高油茶产量的一个重要的途径。
在油茶花授粉阶段，通过增加授粉昆虫的数量来提高授粉水平或者是通过促受精药物来提高受精率都是很好的途径。6.对于树龄过长的老油茶树要进行适度的更新一些树龄过长，经过改造也没有达到一定水平的老油茶树要进行逐步的淘汰，这个过程中要重点发现那些病弱、老残、不结果、发育有问题的老树，或对一些老树进行换冠接头处理，尽快的实现良种的转换。
农村山上很多野生油茶树，有发展前景吗？
您好！我是小赵，很高兴来回答您的问题。在小赵的家乡——常德，被誉为“茶油之乡”，有很多的油茶树都是野生、上十年的老树，每年也靠茶油，给农民增加了收入（也包括小赵自己家里），今天就和大家一起分享一下，自己的心得！油茶:又叫作茶籽树，是我国特有的木本油料植物之一。野生的茶籽出油率低，确被称为油中珍品，有“油王”、“东方橄榄”的美称。
在野外生长油茶树、无农药、无污染、无化肥的自然生长，油的品质自然是没的说。茶油中含有维生素E、山茶苷、生物活性成分角鲨烯，具有减肥、润肺、美容，对预防冠心病、脑血栓、血管硬化、高血压等疾病有独特的效果。其中的不饱和脂肪酸和橄榄油不相上下，是现在公认的绿色健康油。野生茶油的品质，现在被越来越多的所青睐，价格从原来的2～30元/斤，到现在6～70元/斤，有些地方的价格还更高。
油茶全身都是宝，油可以吃，换钱。榨完油后，茶饼即可以当肥料、又可以药鱼，在茶饼中含有12～15%的茶皂素，这是用来毒鱼的最好的材料。茶籽壳和茶树叶都是很好的燃烧材料，特别是湖南的熏肉沫、熏鱼，用茶壳来熏，香味悠长。但是，茶油的功效是好，对野生的茶籽树来说，还面临着几大难题。第1、茶油的销售问题:作为高端的茶油，价格一张再涨，毕竟消费群体有限，很多的农民有油卖不出去，形成了“有价无市”的局面。
第2、野生茶籽树产量少:野生的茶籽树，都是山上茶籽落地再繁殖，结果晚、产量低、果实小，使野生茶籽油的价格每年都不是很固定，都是随着每年茶籽的多少来定价格，农民很难定价格。第3、茶籽採摘不易:很多人都只是说价格高，要是真正的去到山上摘几天，也就不会说价格高了。茶树小，结果也就少，树大，就要爬树。像现在农村里很多年轻人，不说去摘茶籽了，就是上山都不愿意，现在农村里去摘的都是老人，和部分留守人员。
第4、油品质量难保证:农村里榨油，都是在小型的榨油房去榨油，虽说是传统的压榨方式。油品的质量、卫生等很难达到标准。第5、客户对油茶油信任度:买茶油的，十个有十一个担心茶油不纯，有掺假。原来有些人为了个人利益，在茶油里兑掺其他的油，使得客户一直在猜忌中，使得有人想买的都一直在徘徊着。茶油，在所有的油脂产品中，任何一项指标都要比同类油脂要高，只要做到生产、加工、销售“一条龙”，市场还是有点！。
种植油茶树，有什么嫁接方法能提高成活率？
嫁接时间要选择在冬、早春、初夏期间均可进行嫁接，其中5—6月梅雨期间嫁接效果最好。1.油茶树砧枝选择要在油茶低产林内选择25—35年内生的生长旺盛，无病虫害的油茶树作砧木树。在砧木树上选择3—7个分布均匀，直径2—5厘米的主枝做砧枝。每株砧木树除砧枝外，应加留1—2个主枝作营养枝，每个砧枝必须保留1—2个辅养侧枝，其余全部疏除。
有条件情况下，可以在冬季在油茶树两边边外侧挖沟切断根系，回填好新土，变成半假植苗，第二年再挖断另外两边根系，使得油茶树变成假植苗。再培育一年后即可使得移植成活率大幅提高。2.适当进行砧穗组合，提高欣赏价值。同一株砧木的接穗必须从花期相近，长势相似的母树上采集，以使嫁接后的树冠发展均衡。砧木基径较粗的宜选用生长较快花型较大的品种接穗，砧木基径较小的宜选用叶片较小花型较小的品种接穗。
一株砧木树，可接多品种接穗，形成一枝一品，多色多彩的树冠。3.在母树树冠上部外围，剪取发育健全，芽眼充实，径粗0.2—0.5厘米的木质化或半木质化的壮枝作接穗。把穗枝分品种捆成小把，基部包上湿卫生纸，随采随嫁接。冬季采集的接穗，应用湿沙贮存，一层湿沙（湿度以手握不出水为宜），一层接穗，最后盖沙遮草，待嫁接时用。
并在适应性强的优良品种上随嫁随取，可以解决部分嫁接茶花不耐寒畏高温的不足，使室外养护的抗性增强，使得名贵山茶花养护更加简易，庭院、阳台、室内均可。4.嫁接常用断砧枝拉皮接、芽接和形成层对接法。接后用塑料膜带把接口包扎好，再包上保湿用的塑料膜和遮荫用的牛皮纸或报纸。5.接后管理:嫁接后一个月左右，除保湿膜，两个月左右解除绑带和遮荫纸。
三个月左右可剪去接位以上的砧体，此后再分3次剪去砧木营养枝和砧枝上的辅养枝及其砧体萌蘖。 冬季每株环沟施饼肥等优质有机肥1公斤；春夏浇施过磷酸钙、磷酸二氢钾、尿素等肥液；花芽分化期和花芽膨胀期进行叶面施肥，肥料浓度宜在0.3％左右。春夏秋是茶树生长季节，需水量大，应见干浇水；冬季茶树进入休眠期，保持土壤湿润即可。
一百斤油茶鲜果大概能收多少斤油茶籽，注意什么？
我是农村生活的胖嫂，很高兴回答你这个问题，一百斤油茶鲜果大概能收多少斤有油茶籽，要注意什么？一：我自己也是生活在农村的农民，我家也是种有茶籽树的，我们这正当产茶籽旺盛期的茶籽树，要在光照充足和土壤肥沃的情况下，一百斤油茶鲜果去壳晒干后，最多大概可以收获30-38斤干油茶籽，正是旺盛期的茶籽树，可以结的茶籽出油率高点，一般百斤茶籽干果的出油率是最多23-25斤左右，如果是老品种的老茶树结的茶籽，百斤干果的出油率最多是20-22斤左右。
二：我们这的农村，家家户户也是吃的茶籽油，我家里也种有好多茶树，到采摘捡茶籽的季节，首先摘捡回来的茶籽，要把茶籽的茶壳脱好选好，把茶籽的杂质选出来后，就要把茶籽拿去晒好烘干之后再拿去榨油，茶籽烘晒程度要合适最好，出油率才高。还要注意的是茶籽烘晒的时候不能烘晒太过了，烘晒太过了出油率就降低了，烘得不到火候呢？油质又会变差，炸出的茶籽油，油质不清有点浑浊还爱有点泡沫。
端午节将至，农村用茶壳烧灰滤水和糯米豆子一起包粽子，茶壳水有什么作用？
端午节农树用茶壳烧灰滤水和糯米豆子一起包棕子，是农民人的智慧创造和传承，利用油茶壳所含的特有成分，参和其中，作为一种辅料食品添加剂，使糯米和豆子做成的棕子，色、香、味具全，能使人增加食欲和消化作用，同时还能延长保质期，它在棕子中所起的作用主要有以下几点：一，上色(染色)：山茶壳灰水的浸出液为红褐色，它和我们现在蒸棕子兑红糖水或蜂蜜一个道理，目的是使棕子颜色变色，增加观感，增强食欲。
