恕本人孤陋寡闻，也许白茶有其他功效本人并不知晓，什么万病之药——仙丹都不敢这么说吧？下图摘自《中国白茶》。本人主营福鼎白茶，从来没有听说过这个说法。白茶有“一年茶三年药七年宝”的说法，存放时间越长，其药用价值越高。此类茶做成白茶具有独特的花香，清口，茶汤甘甜，略带苦凉感，回甘超快持久，似蜜似糖。
福鼎白茶是越老越好吗？
您所说的越老越好是说茶原料还是存放时间呢？茶原料的话，福鼎白茶按照采摘标准分几个等级，依次是白毫银针（单芽）、白牡丹（一芽一叶、一芽二叶）、贡眉、寿眉（叶）。从口感上讲的话，每个人的口感不同、有人喜欢喝比较淡，有人喜欢跟醇厚的。白毫银针因为是采摘单芽制成，富含氨基酸，所以口感比较淡带有甘甜、毫香浓郁。
白牡丹既有白毫银针的毫香，又有贡眉和寿眉的醇厚感，关键看个人的口感。白茶有“一年茶三年药七年宝”的说法，存放时间越长，其药用价值越高。存放多年是指一个合理的保质期内，比如10～20年。在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。但这一切是建立在适合存放白茶的条件上，这跟湿度有很大的关系，所以南北方存放方法均不同（想要了解详细的贮存方法，可查阅《茶源地理 福鼎》）。
喝白茶对身体有什么好处？
谢谢邀请：白茶类是六大基础茶类加工工艺中最原始最简单工艺，重点是萎调的把握与晒青度的掌握及含水量的控制。白茶类是六大茶类滋味最薄,味最淡茶类，清淡刺激弱最受女性朋友及口感偏淡,喜滋味轻的茶友喜爱，白毫银针是白茶类最美的品种，全身白毫滋味也最清淡，冲泡后但美不过君山银针(黄茶类)；都匀毛尖(绿茶类)等，白茶类滋味饱满醇厚有质感的茶是白牡丹与贡眉，白牡丹一芽一叶或二叶是白茶类,内含物最多的品种，清淡中有饱满度，品后回味足。
但以上都不是白茶类受市场持续追捧的核心吸引力，那白茶类在市场的核心吸引力是什么呢？白茶类的核心吸引力是它的保健功效，它有许多保健功效(可上网查)。但这里要讲的是通过对白茶近二十年品饮及身边茶友信息而领悟出来的(只代表个人的整理)，并没有经科学的论证，拿出来分享给茶友们，受益的茶友们多多赞赏，没用哈哈一笑，闪过。
白茶产区大部分茶农家，有传统收藏茶的习惯，主要是寿眉与少部分贡眉，因白毫银针与白牡丹量少成本高，都是商品交易自家不留。那留下来的寿眉有什么用呢！山里交通不便，没有大医院，人难免不生病，去县医院不方便，大部分是肠胃出问题，主要是小孩生病不舒服，这时家里存的老寿眉3年以上七年效果更佳，煮一壶喝下去，小孩大人喝完都好了，这就是老白茶特有功效，也是当地祖祖辈辈传下来的宝贝药方。
人生病主要冷热身体不适应，但在山里生活的人们，因温差较大对冷热的变化都已适应，山里生活的人们很难感冒。但山里综合卫生条件差，不太讲究吃住日常卫生，容易闹肠胃病，小孩因免疫力低最容易闹肚子疼，这时候家里煮上一壶老白茶，小孩大人都大口喝下去，不要多久肠胃好了，肚子不疼，所以家家必备。这效果也神了，对！老白茶最突出的功效是消炎特效(天然的青霉素)。
所以白茶类未来市场持续的增长动力，是老白茶(十年以上最佳)的功效。因白茶类的滋味并不吸引口味重老茶人(清淡味薄缺厚度无质感)，只要职业老茶人不感兴趣(不常品饮)的茶类，哈哈(市场经验)告诉茶友们不要过多关注，一般不会超过十年，这类茶就会快速退出主流市场。但因福鼎白茶类能消炎这突出特有的功效及其它等功效，让更多的茶友们受益，所以大部分的藏家是收藏它的保建功效。
白茶为什么被称为“万病之药”？
本人主营福鼎白茶，从来没有听说过这个说法。提问人该不是故意在高端黑白茶吧？白茶的药用价值主要在于新茶去火（特指银针，牡丹等级），消炎和治疗荨麻疹（所有等级），其他的效果不明显的功效尚未得到民间公认（国家的茶叶研究机构术语过多，非专业人士是不感兴趣的）。恕本人孤陋寡闻，也许白茶有其他功效本人并不知晓，但是什么万病之药——仙丹都不敢这么说吧？下图摘自《中国白茶》。
人到中年爱喝茶了，目前爱喝安吉白茶，龙井，正山小种。不知大家爱喝什么茶？
感恩提问者，真茶君—普文以原产地茶文化经营者回答您的提问。普文最爱1.云南普洱生茶普洱生茶是云南大叶种茶叶晒青毛料为基础制作的成品茶，最喜生茶新茶，各山各味，由于气候，土壤，水源，海拔，茶树品种，日照，工艺等不同，造就了普洱茶多重感觉，最喜苦来化香，最爱涩来化甜。2.云南凤庆老品种茶树的白茶（中小叶种，原生种）这是一款无嫁接茶树品种的白茶，因为这品种的茶树，基本已经生存在比较荒芜的无人烟地域，由于产量低，在90年代云南茶科所研发多类茶树品种在原生种进行嫁接，为了提升滇红茶产量主要原生种上嫁接几类品种1.凤七 2.凤九3.云抗系列4.香归5.清水系列导致原生种急剧下降，现在已经到了非常稀有的地步，而且存在原生种，几乎都在百年以上的大树或古树，生态环境又在荒山，道路难行之地，所以幸存。
此类茶做成白茶具有独特的花香，清口，茶汤甘甜，略带苦凉感，回甘超快持久，似蜜似糖。清痰消炎，茶之上品。3.老品种滇红茶这款茶又称之为经典58，跟世面上大部分的经典58已有不同，追求产量的今天，无老品种原料，基本都以凤七树中在提量。茶各有所爱，唯独不能忽略生态。在中国工业高速发展的今天，生态必然是日后生存最为关键的词，人人都在说茶对人生是有益，那如何才是有益人体的茶呢？普文认为只有生态第一的茶，才是人体最为有益的，带有农残与化肥的茶，我相信就是毒，最好茶原料只要占这两样，那就是毒药，毒害你的，不是帮助你的，农药例如草甘膦，使用后可以在土染中存在7—10年，难道就不能进入人体储存？朋友们，普文呼吁你们选择生态有机的茶，在工业发达地区，谈何生态？妄想吧。
