现在常用的食品色素有天然色素与人工合成色素两种，天然色素从植物、动物或微生物组织中提取。一些不良厂商为了红茶外形看起来更黄嫩，会往里面添加色素。2闻，红茶干茶不是很香，如果加了添加剂就会有化学剂，然后添加香剂盖住难闻的化学剂～3泡用透明的玻璃杯加开水，放红茶，颜色就会漂起来～4捏搓，把红茶放手里捏下搓下，手里有没有颜色～～～～图片是我自己拍的～。
茶叶有香精和色素吗？
谢谢邀请。这个问题按照正常的思维方式或者按照常识来说，肯定显得很多余，甚至有些搞笑，但有些事情往往就是在你最想不到的地方发生了，要不怎么会有“人生最大的风险，就来自于你确信不会发生的事”的格言呢？随着食品化工的发展进步，食用香精以及色素的种类也是越来越多，当然质量也是越来越好，食品添加剂已经覆盖了我们的绝大多数食品，当然作为普通大众饮品的茶叶也免不了，尤其是色素、香精之类更是被普遍的应用，那么茶叶中添加色素、香精有木有对健康有害呢？其实只要用的原料合格，使用量在安全范围之内，对身体是没有伤害的。
香精、色素之类添加进茶叶中，它能改善茶叶的口感，让茶叶中的苦涩味不是那么明显，更加的适口，比如现在的许多茶饮料中就有食品添加剂。那茶叶中如果添加了香精、色素之类的添加剂有木有什么方法可以鉴别出来呢？答案是有的，首先你冲泡茶叶时一定要使用沸水，如果当沸水冲入茶叶中，它的香味很冲、比较刺鼻，显得不那么自然，那极有可能是添加了香精，如果连续冲泡三四泡后，香气变得很淡，也就是香气的衰减速度过快，呈台阶式减弱，那基本上是有添加香精了。
至于色素主要用于用玻璃杯冲泡的茶类，一般开水冲进去后浸泡十来秒后，汤色变的比较绿，很漂亮，当然，没有添加色素的天然好茶它的汤色也是很漂亮的，区别在于添加色素的它色素浸入沸水的时间很短，天然的色素浸入沸水的时间要长一些，因此仔细观察茶汤变色的时间就可以分辨出是否有添加色素。另外需要强调的是，不是说添加色素、香精的茶叶就有问题，没有添加的就很好，这得看各人的喜好来说，喜好就喝、不喜欢就不喝，印度、斯里兰卡产的红茶很多就有香料添加，不照样行销全球。
如何鉴别红茶是否染色？
我是卖茶叶的，祁门红茶制作方法我都知道～～你说怎么样鉴别染色，只要是茶农都不会染色的，茶季都忙的很，谁有功夫去染色，没有人性的茶商会干这种缺德事吧～回正题4个步骤，1观，你去选红茶，看红色的色是不是很自然，加了染色剂的很容易看出来。2闻，红茶干茶不是很香，如果加了添加剂就会有化学剂，然后添加香剂盖住难闻的化学剂～3泡用透明的玻璃杯加开水，放红茶，颜色就会漂起来～4捏搓，把红茶放手里捏下搓下，手里有没有颜色～～～～图片是我自己拍的～。
