泡茶和沏茶的区别在哪呢，冷泡和热泡茶叶有什么区别

本文目录一览

1，冷泡和热泡茶叶有什么区别
2，沏茶与泡茶二者间有何不同
3，泡茶有哪五大误区
4，沏茶和泡茶的区别
5，闷茶跟煮茶有什么区别
6，冲茶和泡茶的区别
7，泡茶和煮茶有什么不同有什么讲究么
8，我泡茶和普通的茶有什么区别
9，隔夜茶与早上泡茶晚上喝的区别
10，沏茶的学问

1，冷泡和热泡茶叶有什么区别

开水泡茶即是热泡茶，热泡既可享受茶叶优雅的香气，又能品尝茶汤甘甜味醇滋味。，凉冷水冲泡则是“冷泡茶”，即茶叶放入茶杯，冲泡凉冷水，经过反复摇动或搅拌即饮，同样可喝到色、香、味相当的茶水，其对上班者、开车者、旅游者等而言，提供了更多的方便。

冷泡和热泡茶叶有什么区别

2，沏茶与泡茶二者间有何不同

只是不同的手法如果一定要区分的话，我认为是时间不同，泡比沏的时间要长。例如有的茶要泡的久一点，当向“铁观音”就不能时间太长，可以是“沏”

沏茶与泡茶二者间有何不同

3，泡茶有哪五大误区

1）用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。 2）用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。 3）泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。 4）扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。 5）习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。

泡茶有哪五大误区

4，沏茶和泡茶的区别

　　沏茶技术包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。沏茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。　　泡茶与沏茶的区别在于水温。　　泡茶就是用落了开的水倒进茶壶或茶杯,然后盖好盖子闷一会儿。　　沏茶又叫冲茶,就是把滚沸的开水倒入放好茶叶的壶里,然后盖好盖闷上。　　两种方法比较起来,泡茶更为合理,当然还须考虑茶叶品种不同再来选择。　　俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水;所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。

5，闷茶跟煮茶有什么区别

闷泡法和煮茶法一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。

6，冲茶和泡茶的区别

泡茶技法：冲茶水之道水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶，应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以两人壶、四人壶最佳。所以出水口太大不好控制。烧水最好是用炭火，但是使用炭火需要技术，没有浸润一季，烧水容易有问题。科学昌明，学茶不必从烧水开始！可以使用电、瓦斯、酒精…… 首先要回忆一下物理，水中溶有气体，到沸点时，溶解的气体几乎被排出水中。所以，忌讳用开水养鱼。而泡茶时，水中若是溶有足量的气体，对于冲泡出来的茶汤香味、滋味有增进的效果。相较以尚未开的水泡茶，开水泡茶有点“死死”的感觉，失去应有的鲜活感！增加水中溶有的气体量，最好的方法有：生水不要煮到开。可以从烧水壶的咕噜咕噜声判定，也可以从将近沸腾时，热水中的泡泡大小来区别。近乎沸腾时，关火；温度不够时，开火。但是不同的烧水材料和方式就有不同的反应，需要自己去体会。科学进步，顺便买一支摄氏100oC的温度计，可以缩短学习路径。冲茶时，将壶举高些，高冲有助于气体的溶入。但是，这会降低温度，不可不考虑。冲茶时，把壶盖放倾斜于壶口，当它是篮板。因由媒介物增加溶气体量。但，这也会降温。将茶壶的水倒出时，高冲也可增加溶气体量。从茶海倒入杯中，高冲也可以增加溶气量。把握住溶解气体的原则，泡出来的茶汤会较鲜活，甚至会泡出以前从没泡出的香气！但是，如果泡出来的茶汤和以往相较，喝起来有闷闷的感觉，那种香气扬不起来的感觉，大半是因为冲泡温度太低。

7，泡茶和煮茶有什么不同有什么讲究么

泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3~5克，而乌龙茶等精细茶应放8克左右。冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素c，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的开水，泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡过多，会影响茶清幽、淡远的真味；低档的用量过多，苦味较重，难以入口。总之，泡茶颇有学问。只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇.

8，我泡茶和普通的茶有什么区别

我泡茶属于高山茶，生长在海拔1150米的山峰上。山峰气温低从而决定茶树酶的活性，进而影响到茶叶化学物质的转化和积累。茶多酚和儿茶素随着海拔高度的提高而减少，而氨基酸、不少芳香物质则随着海拔高度的提高而增加，这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇和香气提供了物质基础。海拔高雨水充足，一方面光合作用形成的糖类化合物缩合会发生困难，纤维素不易形成，一方面促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的全氮量和氨基酸提高，从而保持茶叶嫩度和提高茶叶滋味。高山湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。

我泡茶是高山茶，俗话说：高山出好茶！

朋友你好！我建议你：每天泡两杯绿茶喝，上午一杯，下午一杯，既有新鲜感，又有茶香味！对你的嗓子很有好处的。因为绿茶具有清火、消炎、润喉、解毒、养颜、瘦身、明目、利尿、活络、降压、排毒等功效。茶为万病之药，茶功如神，三杯下肚去，不平气散了！请君勿忘饮茶健身，不可一日无茶哦！愿你：壶容天下茶，缘逢知心友！有好茶喝，会喝好茶，是一种清福哦！祝你：饮茶养身，饮茶防病，饮茶快乐，饮茶幸福！

9，隔夜茶与早上泡茶晚上喝的区别

我觉得所谓隔夜茶不能喝应该是指因为茶泡太久或者是茶水没有被很好的保存从而使他里面的一些物质改变，这里就不细说了。但是我记得我曾经看的一本介绍台湾茶文化的书里写他们会在夏天的时候泡乌龙茶然后加蜂蜜，贮藏在冰箱里第二天给孩子带去上学喝。我妈妈也曾经做过这样的茶给我上学带着，完全没有问题。所以理论上我觉得如果你好好密封冷藏保存的话应该是没有问题的，（当然茶叶是一定要拿出的）但是不排除蜂蜜可能起到了一定作用的可能。所以，我认为隔的是时间，但是重在你的保存方法。

没有区别的再看看别人怎么说的。

没有区别，一般来说，泡茶的饮用不要超过6个小时（特别是绿茶）。茶水放的时间过长会导致细菌的孳生。隔夜茶的说法也就是指放置时间过长，一般白天泡茶不大可能放置很长时间而不喝。

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。

10，沏茶的学问

一、烫壶：　　　　在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。　　　二、置茶：　　一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。　　三、温杯：　　　　烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。　　四、高冲：　　　　　　冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。　　五、低泡：　　　泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。　　六、分茶：　　茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。　　　七、敬茶：　　　　将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。　　　　八、闻香：　　　品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。　　　　九、品茶：　　“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。沏茶方法沏茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。从小壶茶练起。小壶茶的沏茶方式，是茶道基础课程中常练习的沏茶法。小壶茶法要求层面比较多，地区间、个人间在做法风格上的变化也比较大。