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喝茶有什么讲究,泡茶叶茶有什么讲究

来源:网络 时间:2022-08-16 15:32:41 编辑:第一茶叶 手机版

二要联想。想什么,自己由心而去, 随意而思。只要和茶能联想到一起的,那就会在心里感受到美好。古人在品茶时,兴起常常吟诗作画,把所想所思留在笔下。也有的感慨人生,抒发内心情感。三要评价。茶好不好,此茶与彼茶有什么不同,有什么特色,能用优美的词句把所品之茶描述出来,这时成了一桌品茗人的一件美事。东坡先生对茶的评价,可谓精典。

“若把西湖比西子,从来佳茗似佳人”。用心中仰慕的佳丽来比喻茶的美,应该说是对茶的绝妙赞赏了,这种品茶的美感也只有东坡自己才体味到了。 品茶是人对审美感受的一个舒适惬意的过程,是对茶这一客观事物的欣赏联想和精神反映,从而让人进入到一个只有自身才能体会的美的境界,品茶是中华文明高洁清雅的体现,会品茶善品茶也是一个人艺术生活的结晶。

所有的茶都可以使用沸水冲泡吗?有什么讲究?

首先在此谢谢您的邀请!很高兴对茶文化和知识略知一二,茶文化可谓博大精深,也可算作中华传统文化的一部分,特别是汉唐时期中国茶叶是走向世界,给西域人民带去了健康和祝福,展示了优秀的中国文化的,世界人民为之敬仰和喜爱。当然中国幅员辽阔,每个地方都留下了很好的荼道文化,比如云南的普洱,浙江福建一带的铁观音,还有像陕西紫阳著名的健身强体富硒茶,……等等数不胜数。

每种茶都有很好的地域特色各有侧重,当然泡茶也有很多讲究,一般先用温水冲洗茶叶,其次再用90度的水徐徐冲之,制作一定要细心节奏缓慢为宜,其次泡茶用水也大有讲究,清晨以清泉水泡茶为上。茶是一种真正纯天然健康保健饮品,从现代医学研究发现,长期健康饮茶具有祛病强身之功效,能须防多种癌症的发生,希望我们珍惜大自然赐与人类这些美好的产物,我们能做的就是保护好我们珍贵的茶文化和品牌。

请各位茶友说说,平时泡茶是怎么泡的?茶具有什么讲究吗?

谢谢!我平常喝龙井,因为是批发商的缘故,主要喝的就是自己经营的茶叶。喝龙井比较简单,其实应该所有的茶都应该简单,中国茶和日本茶最大的区别就是,中国茶道改进了以后以人为本,化繁为简,喝茶才是我们的本来需要。也是因为职业有关的事情,平常对泡茶的细节是非常注重的,因为水温茶叶泡出的效果会有一定的影响。我以前和别人讨论过,在喝茶过程中什么是生活,什么是生存?一个茶商泡茶不出好味,客人看不上就是生存,顾客自己拿着泡泡就是生活。

所以我敢说,在头条里面乱七八糟的绿茶80度,红茶90度,这些瞎七八糟的快餐式茶艺师,没有一个是真正做茶卖茶的,就网上看了些软文就凑字数,尤其是那些二十来岁精通六大茶类的,我龙井一样二十年还在探索呢!泡茶自然用开水,就是最嫩的龙井芽茶也可以用开水,因为茶叶中香味可以随着水蒸气的蒸发,在高温的作用下挥发出来,茶叶的香味是怎么闻到的?不就受潮的时候和水蒸气一起挥发吗?初中的时候都学过吧,温度越高这种挥发就越活跃,既然开水效果好为什么要八十度呢?再接下来就是茶叶汤色的问题了,绿茶的汤色,绿茶呈现绿色是因为叶绿素的颜色,叶绿素随着温度升高分解会加快,而且有阈值,超过八十度速度会变快,具体就参考炒茶的闷黄。

于是既要激发茶叶的香味,又要保持汤色成了解决的问题。我就用润茶的方式,开水润茶,激发茶叶的香味,润茶的水量以在杯底能打湿茶叶的量,摇杯以后闻香,等水温下降至八十度以下再冲水 这样又能够防止叶绿素被迅速分解,从而保持清澈的汤色,同时又能茶香入水。至于茶具吗,更简单,透明的玻璃杯,喝茶方便更容易观察,色香味形,观看茶叶在杯子的完整芽级形态也是一种美感,好茶也会好看 ,玻璃杯还特经济清洗也方便,尤其是喝茶的卫生情况,我可不喜欢脏兮兮的看着茶具上那厚厚的一层茶釉茶渍 ,打破了也不心疼,缺点嘛就不能装逼了。


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