其主要代表产品有茉莉针王及茉莉凤眼等。当然，也有例外，像“茉莉飘雪”，就是有茉莉花瓣的茉莉花茶。这时候…有茶友好奇，为什么茉莉花茶里面直接不加茉莉鲜花呢？你想想看，茉莉鲜花的香气已经被茶叶吸收完以后，茉莉鲜花就没有香味。把茉莉鲜花和茶叶堆在一起，等待茶胚完全吸收完茉莉鲜花的香气后，再用机器把茶叶和茉莉鲜花分离，最后把分离的茶叶烘干，锁定茉莉花香。
茉莉花茶种类有哪些？
茉莉花茶种类有哪些？茉莉花茶的原材料制作是由茉莉花与绿茶两大类进行加工，然后混合在一起的茶叶。但是一般现在市场上的茉莉花茶有些不同，这是因为制作工艺的不同和原材料的不同产生的。茉莉花茶种类分为特种，工艺型及级型和碎茶，片末。茉莉花茶种类1：特种茉莉花茶。其采用的是最优质的茉莉花与特种的绿茶，再进过精心的工艺技术窨制而成的。
特种茉莉花茶不仅可以品茶还具有欣赏价值。其主要代表产品有茉莉针王及茉莉凤眼等。茉莉花茶种类2：工艺型茉莉花茶。这是近几年才研制新创出来的一种茉莉花茶。主要采用优质的茉莉花茶，再通过人工将花茶捆绑在茶叶的中间。其主要代表产品有千日红、花开富贵等。茉莉花茶种类3：级型茉莉花茶。将烘青过的茶培再与不同的茉莉花进行拼筹混合。
有人说有些茉莉花茶里见不到茉莉花了，这是怎么回事？你怎么看？
茉莉花茶里面为什么就有花？？？我们吃过老婆饼，为什么饼里面没有老婆？我们吃过鱼香肉丝，为什么里面没有鱼？我们吃过松鼠桂鱼，为什么里面没有松鼠？以上的举例，其实道理是一样！茉莉花是茉莉花草茶，并不是茉莉花茶。茉莉花茶里面没有茉莉花，为什么喝起来有股浓郁的茉莉花味呢？这是因为茶叶本身就有很强的吸收能力，能够吸收茉莉花的香味，这样喝起来有股浓郁的茉莉花香味了，然而，这个吸收茉莉花香味的过程，我们窨茶人叫作“窨（Yìn）制”。
什么叫作：窨（Yìn）制？“窨制”其实就是等待茉莉花吐香，然后，把茉莉鲜花和茶叶混合在一起，吸香的过程。把茉莉鲜花和茶叶堆在一起，等待茶胚完全吸收完茉莉鲜花的香气后，再用机器把茶叶和茉莉鲜花分离，最后把分离的茶叶烘干，锁定茉莉花香。就是这样，吸满茉莉花香的茶叶就是“茉莉花茶”啦。这时候…有茶友好奇，为什么茉莉花茶里面直接不加茉莉鲜花呢？你想想看，茉莉鲜花的香气已经被茶叶吸收完以后，茉莉鲜花就没有香味。
那么，茉莉鲜花就没放到《茉莉花茶》里面的价值了。非要，把没有茉莉花香和《茉莉花茶》放在一起冲泡的话。此时，花瓣会产生闷味，这样，反而影响了茉莉花茶的鲜爽滋味和醇厚的口感。当然，也有例外，像“茉莉飘雪”，就是有茉莉花瓣的茉莉花茶。选用高级的茉莉花干和早春嫩芽窨制而成，或者直接和绿茶一起炒制。冲泡以后，浅绿色的茶汤上飘着点点白雪《白雪就是茉莉花干》，色彩有对比，淡雅适度，不但，淳香可口，而且一定有观赏价值。
