煮茶与泡茶的区别是什么?什么茶煮比泡更好?
煮茶和泡茶有区别,一切茶皆可泡。一切能煮的茶都可以泡,也可以先泡后煮,但是并不是所有的茶都可以煮。能煮的茶必须具备的条件是老,叶片老或是年份老。能煮的茶也就几类,黑茶,白茶,生普和熟普。黑茶一般是煮着喝的多,其他常见的煮着喝生普一般是老黄片,白茶是寿眉,熟普是老茶头。通常新茶都不用来煮,哪怕叶片再老都是泡着喝或是存起来。
谢谢邀请。这道题我考虑了一天多,想想还是尽自己的理解能力来作答吧。绿茶是不经发酵的茶,它的加工工艺主要是,杀青,就是把鲜叶炒制,使鲜叶中酶的物质,遇到到高温死掉,使到茶叶没法发酵,因此茶叶就保持绿油油的颜色,而成为绿茶。(也有少量绿茶是通过蒸汽来杀青)。所以绿茶含茶多酚最多,属微寒性茶,微苦涩,回甘好,有清热祛燥,生津提神,抗癌,抗辐射,抗氧化等功效(不适合脾胃虚寒的人群)。
特别适合烟酒过多,容易上火,经常需要面对电脑等人群。花茶是属后制作工艺茶,不属六大茶类。主要来说说茉莉花茶(属绿茶后制作茶) 。它的工艺制作:一,陶瓷罐窨,箱篓窨,囤窨,机械窨。二,方法有花一层,茶一层的手工拼和,也有机械自动拼和。三,干燥,在干燥上,有蒸焙干,锅炒干,烘笼干,机械烘干等。茉莉花茶的工效主要有,保养人体五脏,预防慢性肝炎和肠道疾病。
有平肝,降压,利尿消水肿作用,有抗动脉硬化,预防心血管病等功效。其实花茶的种类很多,比喻普洱茶跟菊花撘配,就是各大酒楼都会有的菊普,红茶跟玖瑰花撘配,就是女士们喜欢的,养颜美容的玖瑰花红茶。总之什么类型的茶叶,跟什么花撘配,产生出来的口感与功效,就会不一样。个人认为,绿茶与花茶是没有可比性的,绿茶在我国是六大茶类之首,产量第一,相信品种也是第一,遍布全国各地。
茶道用具中的茶则是做什么用的?使用要注意什么?
茶则是什么?其用途又是什么?下面就来解答一下。茶则,是茶道六用之一,是民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中,需要用茶则来量取,把茶从茶罐里取出。茶则也是《茶经·四之器》中提到的28种茶具之一。茶则作为茶具的一种,在唐代已经有了名分。茶则在茶席中扮演着重要角色,古人说“则”量也、准也。日本煎茶将茶则称茶计、茶媒。
缺少它在泡茶中茶叶量的多少就无法恒量。“则”字的用法较为古典,所以陆羽在其后专门加注“则者,量也,准也,度也”,意为准则、原则、法则的意思,本义是标准、模范。茶则作为量器的一种,最早可追朔到汉朝,古人煮茶时,会把茶叶研磨成粉末,茶则就是用来从茶罐中舀取茶末。古往今来,大凡讲究品茗情趣的人,都注重品茶韵味,崇尚意境高雅,在茶席旁边,都会摆放一个安静朴素的茶则。
【茶则的用途及注意事项】茶则的则,是量取的意思,茶则的用途,是把茶从茶叶罐中取出来,然后倒入茶壶或者茶盏里。茶则除了量取茶叶,还可用于点茶时的击拂,也就是搅茶。茶的击拂也是一个很重要的环节,茶则要重,击拂有力,才能展现出茶面的效果。在现代社会中,为了方便,我们泡茶的时候,大多数都是随手抓一把茶叶放到茶壶中去,并不会考虑到使用茶则这种器物。