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什么样的红茶比较好,江西什么绿茶好喝

来源:网络 时间:2022-04-14 17:00:40 编辑:第一茶叶 手机版

明清时江西名茶己遍布全省各地。首先先和您聊聊,江西的产茶地。由于种种原因,拥有深厚茶文化的江西茶叶在近代中徘徊不前,茶品牌竞争力下降,但江西的茶品质是不输于西湖龙井、福建大红袍云南普洱等。第二,关于江西的名茶,不仅有而且非常丰富。

江西有哪些有名的茶叶

首先先和您聊聊,江西的产茶地。据《庐山志》记载,早在东汉时期(25—200年),庐山就有寺僧采制野茶除了种茶历史悠久之外,江西省全境都适宜种茶。江西省自然条件优越,资源丰富,气候温暖,从东到西,从南到北,大面积丘陵红(黄)壤荒地均可种茶(茶树喜酸性土壤)。明代以前,产茶县虽多,但以某一茶类形成的茶区还没有。

直到明末清初,产茶相对集中,制茶技术不断改进,为适应消费者需要,逐渐形成了一些主要产区。有河红区、浮红区、宁红区、婺绿区。1949年后,商品茶的生产仍集中在上述诸县。按地理位置,统称为赣东北和赣西北茶区,其余县市只生产少量自饮茶。随着80年代初,江西种茶已普及到全省90余县市。主要划分为赣东北、赣西北、赣中、赣南四大产区。

第二,关于江西的名茶,不仅有而且非常丰富。江西名茶,据史料记载有唐代有洪州西山白露茶、袁州界桥茶,、江州庐山茶等,宋代有婺源谢源茶、洪州双井茶,临江玉津茶、袁洲金片茶。元代有袁州绿英、金片。明清时江西名茶己遍布全省各地。修水的宁红、浮梁的浮红、河口的河红、婺源的绿茶、遂川的狗牯脑,在当时都非常有名。1915年,浮梁县天祥茶号的“浮红茶”、遂川的狗牯脑茶在巴拿马国际博览会上更是斩获了金质奖章。

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江西好茶有很多,十大名山庐山的云雾茶(3次获评中国十大名茶)、最美乡村婺源的绿茶(《茶经》有记载)、当代茶圣吴觉农评为世界红茶之首的宁红茶、遂川的狗牯脑(民国时期每两卖法币三元)、世界公认的三大高香茶产地之一浮梁县的浮梁茶(浮瑶仙芝、祁红),此“四红一绿”是江西省最著名的茶叶。除此外,还有婺源茗眉、靖安白茶、井冈翠绿、盘古龙珠、双井绿、资溪白茶、上饶白眉、小布岩茶、麻姑茶等,都是茶中精品。

从唐朝至清末民初江西都是茶叶重要产区、集散地,有很多历史文籍中有记载茶叶种植及茶商繁华。在唐朝诗人白居易的《琵琶行》中有“商人重利轻别离,前夜浮梁买茶去”,浮梁县是当时最大的茶叶集散地;唐代陆羽《茶经》中记载“茶生婺源山谷”“洪洲窑生产茶俱”。由于种种原因,拥有深厚茶文化的江西茶叶在近代中徘徊不前,茶品牌竞争力下降,但江西的茶品质是不输于西湖龙井、福建大红袍云南普洱等。

江西最著名茶叶“四绿一红”的特色:狗牯脑茶有“其味香醇、沁人肺腑、啜饮之后、回味无穷”的评价。婺源绿茶素有“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的品质特色。庐山云雾茶因味醇、色秀、香馨、汤清而久负盛名。浮梁茶外形紧、细、圆、直,色泽干显翠绿、湿显金黄,滋味醇爽、润喉、回甘。修水“宁红”茶,1905年就有“宁红不到庄,茶叶不开箱”、“茶盖中华,价甲天下”的美誉。

安徽是个出茶叶的地方,种类繁多,你心目中最好喝的茶是哪种?

吴敬梓《儒林外史》: “传杯换盏,吃到午后,杜慎卿叫取点心来,便是猪油饺饵、鸭子肉包烧麦、鹅油酥、软香糕……又是雨水煨的六安毛尖,每人一碗。” 安徽茶叶,六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶等都很著名,但我还是钟情于毛尖。毛尖属性兼于绿茶、黄茶之间,茶形细直,圆润光滑,外带白毫,香气悠长。黄山毛尖,采摘在清明至谷雨之间,特级: 初展的一芽一叶,一级: 初展的一芽一叶和一穿二叶……外形紧结挺直,色泽油润,且带银毫;冲泡汤色青翠明亮,清香浓郁,滋味纯爽。


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