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武夷岩茶怎么品饮,佛手武夷岩茶怎么样

来源:网络 时间:2022-12-14 19:50:45 编辑:第一茶叶 手机版

为了加强对武夷岩茶原产地域和产品质量管理,结合武夷岩茶发展的实际,现将有关事宜通知如下:一、武夷岩茶原产地域范围根据原材料产区的不同划分为二个产区:武夷岩茶名岩产区;武夷岩茶丹岩产区。九、在全国武夷岩茶主要销售地区设立“武夷岩茶专卖店”,引导规范市场消费。

岩茶是什么茶?

岩茶是什么茶?顾名思义,岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”岩石上生长的茶,品质最佳。岩石上生长的岩茶,究竟是个啥茶呢?是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知,武夷山是典型的丹霞地貌,岩石遍布,正是这样的独特地貌,造就了岩茶的岩韵悠悠。岩茶细分,又有很多种,都是按照品种来进行分类命名的。

如很多人熟知的武夷山四大名枞,包括:白鸡冠,半天妖,铁罗汉,水金龟。此外,武夷岩茶还包括大红袍、水仙、肉桂、梅占、奇兰、黄金桂、北斗、黄旦、佛手、矮脚乌龙等等。按照产区,武夷岩茶又分为很多种。比如说近两三年人们喝的比较多的肉桂,就有很多很多个产区的:牛栏坑,马头岩,九龙窠,天心岩,虎啸岩等。此外,武夷岩茶的核心产区还有人们常说的“三坑两涧”:牛栏坑,慧苑坑,倒水坑,流香涧,悟源涧。

武夷山岩茶怎么样?

武夷岩茶是武夷山正岩的乌龙茶,因为兼取红、绿茶制作的精华,品质具有岩韵风格,又有“岩骨花香”之称。岩茶带有兰花香,具有特殊的岩韵,味醇回甘,润滑爽口。其中以大红袍为代表,大红袍以“香清甘活”为上品,十分讲究“山骨”、“岩韵”、“杯底香”。武夷岩茶除了大红袍外,还有铁罗汉、白鸡冠、水君龟等等不同品种,口感也各不一样。

轻火的能叫武夷岩茶吗?

武夷岩茶分为:大红袍,水仙,肉桂,奇兰,佛手等品种烘焙程度分为:轻火,足火,中足火等制作工艺采用深发酵重焙火做法,所以即使是轻火也比一般茶叶焙火重,口感浓,岩茶火功高,焙后立即饮的话,火气未除有燥感,当几个月,滋味更加醇和,这样可以提高茶叶品质,还可以长时间存放!即使轻火口感也依然醇厚,香气十足,回甘岩韵。

武夷岩茶如何品饮?有哪些品饮技巧?

一般来说,主流的武夷岩茶冲泡方法分为三种:1、庭院式a、所需工具:烧水壶一个(一般用随手泡即可,讲究的可配上红泥小火炉啊日本铁壶啊啥的),茶盘一个,盖碗或紫砂壶一个(100-150ml为宜),滤网一个,公道杯一个,品茗杯若干,水若干,茶叶若干。b、投茶量:盖碗或紫砂壶容积的1/2左右。可以按照个人偏好进行调整:喜淡的(新人)少些为冲泡壶具容积的1/3——1/2(投茶5-7克/100ml);喜浓的(老友)多些为冲泡壶具容积的1/2——2/3(投茶8-10克/100ml)。


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