印度是奶茶大量消耗的国家,英国窃取了中国茶种植加工技术,在印度实验成功,让印度成为机械化大量生产加工红茶的国度,巨大的大产量让喝茶在这里普及。在欧洲喝茶是另一番景象,大部分地区无法成功种植茶树,东方树叶在这里神秘而昂贵,即使英国有了印度红茶的加持,喝茶仍是上流社会的雅事,调配红茶,成为一门学问,一如日本茶道一样神圣。
所有绿茶中,你最爱什么茶?
我喜欢喝绿茶里面的安吉白茶。安吉,与汉代(公元185年)建县,是一个十分古老的城市。“安吉”之名为汉灵帝所赐予,取自《诗经》“安且吉兮”,寓意盛世承平与生活安乐。以“安吉”为茶名,使饮茶之人似乎也感受到了这样的美好。安吉还有“中国竹乡”之称,所谓“川源五百里,修竹半期间”,茶园与竹林在此有着不解之缘。
据说大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶,一般都含有板栗香或蕙兰香,且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。精品安吉白茶汤色嫩绿明亮、嫩香持久、滋味鲜醇甘爽,叶底叶白脉绿,一芽一叶,芽长于叶,成朵、匀整。随着质量等级降低,汤色由嫩绿转绿,亮度降低;香气由嫩香转清香,香气低不持久;滋味由鲜醇变得醇厚、涩口,鲜爽度降低。
那么安吉白茶要怎么泡,才比较好喝呢?我们都知道,安吉白茶属于绿茶,既然是绿茶,那就可以按照绿茶的泡法。为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点,建议投茶的茶水比例建为每100毫升水投茶2克(即1袋)、差不多我们成人手指头捏一撮,最简单的办法就是安吉白茶的量正好盖住你的玻璃杯底。
您喜欢喝茶吗?最爱喝哪一种茶,喜欢它的理由是什么?
据说茶叶有解烟毒之功效,所以喝茶便成了生活中必备佳品。一日无茶精神萎靡,好吃不过茶泡饭成了习惯。有高雅人士说,茶品即人品,品尝即是品人生。我虽然没有达到那个高度,但是对茶的依赖已经欲罢不能。冬季最喜欢的就是大红袍,那种炒糊的焦香令人馋涎欲滴。每当90度的开水一倾入,一股浓烈的糊香伴随袅袅升起的轻烟,把疲惫的心绪忽然之间带到了遥远的大山深处。
轻呷一口满口留香,仿佛整个身心都飘飘欲仙,所有的烦恼和郁闷顿时烟消云外...夏季的铁观音是我的最爱,首先看它碧绿色的外表,就有想亲吻一口的冲动。可惜我没有大富人家小姐的闲情逸致,她们可以在自家的花园里收集鲜花瓣上的露珠,用此露水泡出来的清茶,堪比玉琼圣液。作为普普通通的小百姓,只能用自来水泡茶,但是有此粗茶淡饭,已经享受人生心满意足了。