茶叶可以做什么美食？
很多哦。比如单单是六堡茶，就可以做出很多好吃又养生的六堡茶美食：1.茶香粥普通的白粥在加入六堡茶后便变得十分不普通，茶香粥香气清新，滋味香甜可口，作为宴席的主食，十分开胃下菜。做法：六堡茶叶10克，用纱布包好；大米洗净，浸泡半小时待用。取锅，放入适量清水，将茶包置入水中，烹煮至泛出茶色，再将茶包取出。
将大米放入锅中，大火煮沸，在转小火煮30分钟，米烂时放入白糖，撒入茶叶搅拌均匀即可。2.茶蒸米饭茶香加米香的搭配十分怡人，同时六堡茶还能中和米的湿气，让你吃得愉悦又健康。做法：选茶热水清洗后，煮5分钟出汤，或冲泡出汤取前8-10道；将米放于茶汤内、最好浸泡1个小时，茶汤与米饭比例为1：1.5；入锅蒸至米饭熟即可。
3.六堡海鲜饭由六堡茶煮开的米饭，搭配上各种海鲜，整份六堡海鲜饭色彩缤纷，形成强烈的视觉冲击，使人食欲大增。米香 海鲜的鲜香搭配六堡茶醇和的香气，这样的搭配独特而新鲜，满足你的味蕾！做法：六堡茶煮熟的米饭置冰箱冷冻一夜，米饭变硬使炒饭口感更佳。根据个人口味调好酱料，将饭与酱料放入锅中翻炒加热。饭热至八分时加入海鲜，盖上锅盖焖熟海鲜即可出锅。
4.六堡香汤鱼秋分已过，在渐渐变凉的天气中，六堡香汤鱼大概是最适合这个时节的食物了。吃一口渗进了六堡茶的香的鱼肉，肉质细嫩，鲜味更加丰盈，一定会使你在秋日中滋生出幸福的感觉。做法：取用新鲜的鱼为食材，去鳞、肠、鳃清洗干净。取六堡茶（约20克），以沸水醒茶后，待茶香出来之时，泡出二道茶待用后，再在把茶叶均匀塞入鱼肚之中，放在置于锅内加入第二道茶熬制鱼汤。
鱼汤烧开后取出鱼肚中的六堡茶叶弃置即可。小tips：采用带“槟榔香”的六堡茶烹制六堡香汤鱼，能起到辟腥增香之作用，令鱼肉更鲜美可口。5.六堡鸡汤经过长时间的烹煮，六堡茶的醇厚芳香浸润到了鸡肉中，鸡肉的鲜美跟六堡茶的醇香融合，鸡如酥软仿佛入口即化，鸡汤浓而鲜美，食之香醇可口。做法：取六堡茶20g，醒茶一次后，泡出第二道待用。
将鸡斩小块，猪肉切约指甲大小的块，姜切块、拍松。烧一锅水，水沸后倒入猪肉焯至变色，捞出过冷水冲净浮沫待用；再倒入鸡块焯烫至变色，捞出过冷水冲净浮沫待用。取砂锅，放入焯过水的猪肉、鸡肉和姜，倒入冲泡好的六堡茶汤，并将滤器内的茶叶一并放入砂锅中，盖上砂锅盖儿。取蒸锅，一次加足水，放上蒸屉，将包裹好的砂锅放在蒸锅里，盖上蒸锅盖，大火烧开，转小火，一直保持蒸锅中的水沸腾状态，隔水炖约3个小时，取出，喝时调入适量盐即可。
6.六堡陈皮排骨汤夏季炎热的天气或许会使我们食欲减退，依赖各种饮料、零食或味道重的食物。现在是时候给我们的肠胃醒醒神了。煮开后的六堡茶汤润泽香醇，每一块排骨都融汇了鲜爽的六堡茶汤，浓郁的陈皮香气萦绕排骨，茶汤纷纷从排骨中流淌而出，消除了排骨稍显肥腻的口感，爽口开胃。推荐做法：把已经调好调料的排骨，加适量的陈皮，置入六堡茶汤中开火熬制。
第一次煮开后转小火慢熬，可依个人口味熬1-3个小时不等。小tips：六堡茶属于温性茶，既可饱食之后助消化，也可空腹饮之清肠胃。选用五年以上的陈茶熬制，效果会更佳。7.六堡茶炖土鸡六堡老茶经久耐泡，即使数十道后茶汤变淡其实仍可继续利用。比如用来炖鸡，鸡肉可变得更为鲜嫩，鸡汤也变得色泽红亮诱人，鲜美十足不油腻。
许多茶友吃过这道菜都赞不绝口。做法：准备已泡过数道的六堡老茶8～10克，土鸡一只，枸杞、红枣、桂圆适量。土鸡斩件后先用姜、酒、酱油腌制20分钟左右，另外泡过的六堡茶放壶内用清水煮开，煮成茶水，量可多一些。捞出茶叶后，将茶水倒入锅内，放入枸杞、红枣、桂圆，开大火烧开。待茶水开了之后放入腌制好的土鸡，盖上锅盖继续炖煮。
等茶水再次冒泡烧开时，迅速转小火，不用开盖，继续炖半小时左右再开锅品尝。小tips：六堡茶最好选用老茶，茶汤更为香醇回甘，甜味足，用来久炖更鲜美。注意茶水不要太浓，既不能掩盖鸡的本味，又要使鸡肉中含有茶的清香。8.六堡火锅鸡作为主食，六堡火锅鸡祛湿通血脉、滋肺润肺；作为汤底，无论在六堡火锅鸡置入荤或素，出品皆茶香扑鼻，滋味清爽。
做法：将六堡茶热水洗20秒，加适量水煮沸5-8分钟，待用；将六堡茶汤倒进火锅内，加入红菇等菌类，煮沸；土鸡切好入火锅，煮沸，加适量盐；取火锅汤，加入喜欢的配料或不加饮用；取鸡或菌类，选取喜欢的配料一起食用。可作为汤底，适时加入青菜等配菜食用。9.清蒸六堡茶鱼茶香伴鱼鲜，鱼肉滋味鲜香清新，创造出嗅觉与味蕾的双重享受。
做法：将六堡茶热水洗一遍，待用，葱、蒜切末；鸡精、糖、蒜末及料酒拌匀，成淋酱备用；鱼除鳞片洗净，在鱼身上轻划数刀，但不要切断，盛入盘中；放上洗好的茶叶，移入蒸锅蒸10分钟取出，撒上葱末；锅中倒入香油烧热，淋油至鱼身即可。10.茶蒸排骨清蒸更能带出六堡的茶韵，让人回味悠长。做法：排骨斩块，洗净；锅中烧水，水沸时将排骨倒入，焯去血沫，盛出待用；选茶热水清洗后，煮5分钟出汤，或冲泡出汤取前8-10道；焯过的排骨倒入料酒、盐、糖、鸡精和茶汤，充分拌匀后腌渍30钟；加淀粉拌匀，将淀粉包住排骨，放入盘中，用大火蒸40分钟。
11.六堡茶香骨排骨肉嫩骨脆，六堡茶的细腻能渗透到骨头中，茶香入味的组合所带来的色、香、味，让吃货们领略到了传统与潮流对接的美食魅力。做法：六堡茶香排骨选用优质排骨进行秘制，先用六堡茶做汤底生焖爆炒，带有阵阵的茶香。伴着火苗“呼呼”燃起，那香味顺着上升的蒸汽就渐渐跑到鼻腔，惹得人想赶紧用鼻子“先尝为快”。
随后，红浓的汤汁会成为记忆点，在浓郁香醇中惊叹色泽的美丽，品味间又是如此清新解腻，从清爽到醇厚有一种滋味层次的渐变，油而不腻。随着缕缕茶香扑鼻而来。香醇的茶酱汁儿在排骨上流连，感受整块排骨入口的美妙，茶香四溢，尽享大快朵颐的愉悦。小tips：可采用汤色较红浓的六堡茶做汤底，这样的汤汁会使排骨上色容易，成品也会红而亮，十分好看。
12.六堡茶焖猪手油腻的猪手和去油的六堡茶是最佳拍档，当猪手炖烂，茶香自然浸入肉中，猪手变得肥而不腻，鲜香爽口，老少均宜。做法：准备六堡茶3～8克，猪手一只砍件，酱油、白糖、食盐适量，生姜数片。先把猪手用清水洗净，置清水中煮沸后捞出，然后把上述材料置高压锅中搅拌均匀，注意六堡茶叶需要放在纱布袋中绑紧放入。
盖上锅盖后，开中大火至高压锅喷气即调最小火力，以调小火开始计时，视猪手老嫩程度焖煮15～30分钟左右关火，自然冷却后适当收水即成。小tips：必须选用优质干净的六堡茶，而且以十年左右的老茶为宜。一来干净的茶叶不用洗茶，可直接放纱布包裹入锅；二来新茶茶汤难免会有少许涩味，会影响茶肴口感，老茶茶汤醇厚顺滑更合适。
新茶叶采回家自己怎么做？
新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。第一步，杀青，就是用柴火将大铁锅烧到底部微红，(大约在温度170度吧)将鲜叶放入，锅内发出响声为宜，再用手或竹扫在锅中翻动或转动，要快，用力匀，直到叶子柔软即可，速速出锅。第二步，柔汁，散热。将炒好的鲜叶，置于竹盆中，用手反复柔动，先重力后轻，达到茶叶手感有茶油汁为宜，柔后抖动，散开，通风。
上面两步，有的做三遍，有的两遍。第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。待到茶叶变干但不是全枯干为宜。第四步，也是关键一部，将百分之八十干的茶叶，再次放入铁锅中，用文火，(手感烫热)用手在锅中转炒，翻动，出锅若干次，是因为有的茶叶在烘笼上受热不均，加之叶有老，嫩之分，在这次中要一一分批出锅，达到全干，叶尖上观见有少许白粉状为好。
泡过的茶叶还有什么用途？
你好，我是小妹。泡过的茶叶渣可以放在绿植盆栽里。养护植物，我们可以使用的肥料非常多，但是在养护这些植物使用肥料的时候，我们一定要把握好肥料的品种，以及肥料的使用方法还有，肥料是不是已经经过处理，等等以上，注意了这些之后，我们才能将肥料正确的施加在植物身上，对于他们植物的生长才是更加健康，而不会起到反作用。
现在很多朋友都喜欢喝茶，喝过茶之后剩下的茶叶，那么我们可以像平时一样，放在绿植花盆当中当做肥料进行养护嘛？其实是可以的，但是具体的使用方法，小编要和大家聊一聊。很多朋友喝过茶叶之后，就是将茶叶直接倒在盆土当中，其实这样一种方法，不仅不能够使得产业当中，本身的营养物质给植物吸收，反而还会造成植物的根部被烧伤了。
因为茶叶在没有经过发酵沤制之前，里面有很多的养分是不能够被释放出来的，他没有经过加热之后，所以养分还保留在茶叶里面，而这些茶叶放在土壤当中，经过阳光的暴晒，会开始进行附属附属的过程当中，温度会提升，对于植物的根茎来说是非常不利的。我们在使用茶叶的时候，之前可以将它和一些准备好的土壤放置在一起，浇上清水，然后用黑色塑料袋包裹起来，放在阳光充足的地方，经过半个月的沤制，能够帮助其养分充分，发散出来，同时经过腐熟的茶叶，对于植物的养护用处非常大。
阳台改造为茶室的最佳方案是什么？
阳台改造为茶室的方案，其实没有统一的具体最佳方案，只有根据实际面积、实际需求、个人爱好等因素做最好的规划和设计。茶道是中国传统文化，所以一般设计都以中式为主，当然呢也可以设计成现代简约式的，不过那就变成一个喝茶休息场所而已了。那么我们就以中式设计来先了解一下一个阳台茶室需要配备哪些东西。1.功夫茶具套装（含：茶盘、茶道、茶巾、茶笔、茶垫、茶宠、茶壶、茶海、茶漏、茶杯、盖碗、茶叉、四合一热水壶、茶席）2.茶具上水、下水桶一套3.茶道六君子、茶架、茶叶罐、茶针。
4.中式复古陈列柜，茶桌，茶凳，一套，茶桌茶凳有实木雕花，藤制、根雕等种类。大小根据自己阳台空间去选择，尽量把活动空间留大一点。5.音响一套（不需要很响，音质好就行）6.绿植、盆景几盆（须配绿植架）7.香炉，字画一套。8.遮阳效果好的窗帘，因为阳台会经常受到强阳关照谢，而茶室里的物品大多是竹木类制品，一旦长期受到曝晒，可能会引起开裂或变色。
阳台墙面、地面、天花板的装修以中式为主调。阳台窗可以保留部分可以开启模式，便于通风功能的使用。晾衣架可以设计在阳台的端，不用时可以收到天花板上，平可以用一些绿植吊挂在晾衣杆上以便减轻晾衣架破坏整个装修效果。因为考虑需要晾晒衣服，灯光可以设计成壁灯。如果阳台不大，不要装饰太多元素，器具也以必须配置和小型化为主。
