辨别

怎么鉴别假冒的黄山毛峰？特级黄山毛峰和其他毛峰有什么区别？————————关注晓茗说茶，诚信与您聊茶，有问必答！黄山毛峰是我国十大名茶之一，主要产地就是我国的安徽省，所以黄山毛峰又被称为徽茶，虽然黄山毛峰并不想西湖龙井那样家喻户晓，也有不少忠实粉丝，我经常也收到朋友们发来的图片，向我咨询他购买的黄山毛峰品质怎么样，是否是真正黄山毛峰。怎样分辨黄山毛峰？怎么鉴别假冒的黄山毛峰？特级黄山毛峰和其他毛峰有什么区别？————————关注晓茗说茶，诚信与您聊茶，有问必答！黄山毛峰是我国十大名茶之一，主要产地就是我国...

我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一，假紫砂壶分为灌浆壶，手拉胚壶。紫砂杯的话，在业内有两种：1.盖杯盖杯多以直壁圆身筒造型为主，一侧有圈把，并有盖子。紫砂杯如何开杯？如何鉴别？1.这个问题其实可以分成两个问题，先回答第一个问题，紫砂杯如何开杯，我个人觉得这里不管是紫砂壶是紫砂杯只要是好泥做的作品，直接用水洗干净就可以泡茶了，没有那么多的复杂的开壶步骤，我自己喝茶的壶都是从窑上烧好后，拿回来直接洗洗干净直接泡茶的，最多就是用一点茶叶末泡一开...

像碧螺春、龙井等就以一叶一芽或一芽两叶作为标准。这要看什么茶其它的我不知道就那我自己茶园的英红九号来说吧第一首选一芽(金毫)毫香味十足茶叶中极品中的极品数有(东方金美人)之称号第二才到一芽一叶(金毛毫)春茶带有淡淡的清香百花香味秋茶(秋毛毫)带有浓郁的蜜香味最后才是一芽二叶(金英九)茶叶浓郁回甘甜味持久当然也更耐泡以上是个人观点也是自己生态茶园的茶原生态纯有机肥料种值求品鉴好不好你说了算今年最后一批秋冬茶叶釆摘完毕因天气干旱缺水上甘岭状态代表今年冬季休茶期提前到来需要茶叶的客户客商提前备货错过的就等明年啦...

滇红茶具体有多少正规化的品类？相信很多茶友有一些了解，很多品类需要划分，普文根据工艺给大家划分：卷曲类1.毛峰、2.金丝、3.大金芽、4.古树红茶、5野生红茶、6.红螺、7、金螺等直条类1.精典58、2.金针、3.小金针、4.一芽一叶理条等造型类1.宝塔红茶、2、龙珠红茶、3.饼形红茶等滇红茶的大致的类别，已经讲述，接下来下一个话题回归滇红茶为什么有黄色与褐色。滇红是什么茶？该怎样冲泡？我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是...

7532七子饼是勐海茶厂青饼中最为细嫩的茶品，产量并不是很多。勐海茶厂出厂的普洱茶比较经典的产品如下：七十年代的7532青饼。勐海茶厂的"大益牌"已成为普洱茶的象征，是滇茶产业最具价值的品牌代表。2004年后勐海茶厂的产品丰富而多样，很多产品是经销商订制茶，部分是来料加工茶，现在“大益茶”的辨认成了一门复杂的学问。如何判断熟茶的品质？感谢邀请。很高兴为茶友解答。老杨说茶，实话实说。冬天来了，也就进入了品饮普洱茶熟茶的最佳季节。那么熟茶从何而来、怎样挑选呢？本期老杨说茶将正解普洱茶熟茶。...

第二：颜色冲泡之后叶底肥厚明亮的为好品质的铁观音，而汤色暗红的铁观音品质则比较一般第三：茶香好的铁观音香气一定是很新鲜纯正，饱满统一，持久的，没有杂味，有浓郁的天然兰花香味道。好的铁观音，需要昼夜温差要大，天气要好。第一：外形好的的铁观音干茶条索卷曲、结实、沉重，呈现出蜻蜓头形状，色泽鲜润。优质铁观音，该如何挑选？谢谢老铁邀请，选择铁观音茶叶可以有很多种方法，首先自己自学成才，多看一些相关的书籍，然后按照书上所说的方法去选择！其次找一个老师，跟着老师去学习，这样学习起来效果会更快一些，等自己有一定造诣之后...

每年在新茶上市期间，新茶和陈茶同时出现在市场上。陈茶和新茶怎样鉴别？陈茶是上年或者更长时间采制的茶叶，新茶是当年采制的茶叶。不管是正味铁观音是清香型铁观音，新茶色泽都要比陈茶要鲜绿，从条索颗粒紧结度来看，新茶也陈茶更紧结，陈茶相对松散一些，年份越陈，条索越松散，色泽也越往乌褐方面转变。新茶陈茶怎么分？新茶和陈茶这个话题，一般适用在绿茶上，绿茶喝的是新鲜。大家都想更早喝上今年的第一口春茶。3月份，江南茶区的名优绿茶，如龙井茶、碧螺春、安吉白茶等即将上市。俗语说，明前茶贵如金，早采一天是个宝，晚采一天是根草。...

金骏眉真假如何区分，金骏眉研发于武夷桐木关一带，以正山小种为基础的工艺，其实茶叶没有真假之分，我们可以从中避免一些劣质及有添加的产品充当高价买给消费者。价格高昂，没有商标保护，这就让很多商家钻了空子一、金骏眉是越黄越好吗？我们在某宝上最长看到的金骏眉都是长这样的金骏眉，很多人望文生义，加之众多商家刻意误导，标榜黄芽越多越好，而喝过正山堂金骏眉的人少之又少，往往掉进坑里“金骏眉金黄色多为上品，不然为什么叫金骏眉？”这样的话是不是经常听到关于金骏眉中的“金”有很多说法，有说条索含金色，茶汤金黄；有说得之不易贵...

2.用与西湖龙井类似的茶叶（形状，香味），再混一点真的西湖龙井，包装上打西湖龙井的牌子出售。【西湖龙井】与【浙江龙井】在品质特征上的区别。怎么可以买到真宗的西湖龙井茶呢？龙井茶的主要产区就有三个：西湖产区、钱塘产区和越州产区.只有产自浙江西湖产区的龙井才算正宗的西湖龙井，西湖龙井本身有基地上的区别，分为一级保护区和二级保护区。西湖龙井如何防伪？西湖龙井闻名中外，但它的产量极为有限，供不应求，甚至千金难买修真龙井。全国各地的中型超市的货架上都有西湖龙井茶出售，你算算，这类超市有多少家？而西湖龙井村才多大一块...

2003年底开始，普洱茶盛行，许多茶贩收购改良种绿茶原料以普洱茶制作工艺制作成普洱茶。(三):不能从叶片佳，来确定！普洱茶原料茶的叶片匀称，相对于普洱茶饼来说特别好看，，好看不好喝的普洱茶比比皆是。那么如何鉴别普洱茶的优劣?最好的方法是开汤品饮，观其色，闻其香，品其味。如何辨别真假普洱茶？欢迎关注【懂茶帝】现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶深受许多人喜爱，它的茶色特浓，近于深红，不仅经久耐泡，而且能润喉、减肥、去胃胀、生津解腻、开胃...

那么，如何分辨白茶的优劣？接下来，就一起来了解下鉴别白茶优劣的方法。想要买到好喝正宗的白茶，要学会分辨优劣。从外形分等级首先对于白茶的概念普文需要给大家普及一下，白茶并不是只有福建产，白茶只能是按工艺的制法来分，因为白茶每一个省份都可以生产，白茶并非是一种白茶树种，只能是工艺，参考中国茶品分类。如何区分白茶的好坏？感恩提问题，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，如何区分白茶的好坏需要以下几个方面。从外形分等级首先对于白茶的概念普文需要给大家普及一下，白茶并不是只有福建产，白茶只能是按工艺的制法来...

黄山毛峰的正宗产地在哪？正宗的黄山毛峰产自我国安微黄山风景区，以及黄山景区毗邻的杨村、充川、汤口、长潭、芳村一带。怎么鉴别假冒的黄山毛峰？特级黄山毛峰和其他毛峰有什么区别？————————关注晓茗说茶，诚信与您聊茶，有问必答！黄山毛峰是我国十大名茶之一，主要产地就是我国的安徽省，所以黄山毛峰又被称为徽茶，虽然黄山毛峰并不想西湖龙井那样家喻户晓，也有不少忠实粉丝，我经常也收到朋友们发来的图片，向我咨询他购买的黄山毛峰品质怎么样，是否是真正黄山毛峰。黄山毛峰怎么样？黄山毛峰，是未发酵的烘青绿茶，为中国十大名茶...

通过对比你就可以知道这样的茶叶做出来的普洱茶可以是50元一饼，便宜一点的30元也可能买到。总之，在喝普洱的路上一定不要盲目购买或者投资，一定要咨询茶行业的比较专业的朋友，等形成自己对普洱茶专业认知后，再去理性购买。建议不要在网上购买普洱茶！说说我自己的经历吧，05年开始接触普洱茶，各种鱼龙混杂的茶人都接触过，在网上买了不少茶，也多次自己前往昆明各大茶城去收茶。普洱茶真的贵吗？普洱茶从茶叶的角度来说根本不可能贵，但是人为的创造了稀缺性，一路炒作，一路创造各种概念，普洱的市场已经很系统很成熟很泡沫了！为什么说...

当前，各种所谓的陈年普洱在市场上随处可见，特别是网络销售平台，一两百元就可以买到一饼（块）90年代的老生普，说实话这都是骗子干的事！优质的陈年普洱需要具备三个要素，一要有一定的时间沉淀，这个时间仁者见仁智者见智，也许八年十年，也许二三十年。看茶汤颜色，普洱生茶的茶汤颜色随着时间推移会逐渐由金黄（淡黄）转深转红，黄中带红，这种颜色与熟普的酒红是有区别的，市面上有很多用熟普充老生普，仔细辨别茶汤也是可以防止受骗的（图三为十二年老生普的茶汤，图四为十年老熟普的茶汤）。如何辨别陈年普洱？首先我的观点，普洱茶越陈越...

日照绿茶、崂山绿茶哪个更好喝?分别什么时候采摘最好?价格是多少?日照绿茶和崂山绿茶可以说同出一宗，都是50年代南茶北引的产物，同处中国北方，濒临大海，温度较南方茶低而生长缓慢，日照绿茶和崂山绿茶内质相差不大，但因加工工艺不同口味又各有千秋.相对而言，崂山茶追求外香味，而日照绿茶追求清香的味道。崂山茶和日照茶哪个更好喝？日照绿茶、崂山绿茶哪个更好喝?分别什么时候采摘最好?价格是多少?日照绿茶和崂山绿茶可以说同出一宗，都是50年代南茶北引的产物，同处中国北方，濒临大海，温度较南方茶低而生长缓慢，日照绿茶和崂山...

既然红茶是工艺，那么怎么把红茶的本味——香甜和回甘做好，考验技术。而茶红素决定了红茶的汤色，茶黄素是软黄金，是红茶里面最有价值的内含物，对人体有很大的益处。红茶的制作需要摊凉揉捻烘干等工艺步骤。在适合的水温和浸泡时间里，我们能喝出红茶的香、甜。红茶发酵是否加糖？有哪些依据？红茶的出现相对于其他茶类来说，要晚很多，最开始是福建桐木关的茶农，因为没有及时处理采摘下来的鲜叶，导致茶叶出现了发酵的情况，茶农们应为不舍得丢掉，于是还是按照流程加工成干茶低价出售，没想到，第二年，竟然有茶商来找，说去年的那批茶很受欢迎...

：即闻气味进行判别，如果闻到异味，酸味或刺激性硫磺味道，就有可能是被硫磺熏制出来的；二尝味道：也就是说可以通过品尝味道来鉴别，如果舌头感觉稍有刺激性气味、辣味或异味，就应该警惕是被硫磺熏蒸过的食品。另外，硫磺熏蒸食物的干湿度和重量与没有被硫磺熏蒸的食物相比，会有一定差异，购买时可以仔细鉴别。如何鉴别菊花茶是不是被硫磺熏过？怎么挑好的菊花茶？对于以菊花茶为代表的这些“硫磺”熏蒸食品，首先建议大家要适当看待，并不是所有的都是这样。硫磺熏蒸法主要应用于药材加工，如菊花、生姜等，可用硫磺熏蒸的食物有银耳、大枣...

选择龙井要看形体，好的茶身整体匀整，特别碎的次之，一般分为轻重，粗细，碎整之分。我国自唐代时期，就有了对茶的研究和饮茶品质好坏之说，同时茶类品种很多，那么这款来自美丽西子湖畔的狮峰龙井茶，怎么判断好坏呢？挑选狮峰龙井茶先看外形，一般好的外形茶叶正，白豪突出，做工仔细品质好。茶叶怎么分辨好茶坏茶？谢谢提问者！我国能够生长茶树，生产茶叶的地方，每一个地方都有每一个地方的地方地域特色。无论绿茶，红茶，黄茶，乌龙茶(青茶)，还是黑茶，白茶，以及现在单列出来的普洱茶，都有地域范围，地方特色。我们要知道茶叶的好坏，实...

对于以菊花茶为代表的这些“硫磺”熏蒸食品，首先建议大家要适当看待，并不是所有的都是这样。如何鉴别菊花茶是不是被硫磺熏过？怎么挑好的菊花茶？对于以菊花茶为代表的这些“硫磺”熏蒸食品，首先建议大家要适当看待，并不是所有的都是这样。硫磺熏蒸法主要应用于药材加工，如菊花、生姜等，可用硫磺熏蒸的食物有银耳、大枣、枸杞、桂皮、花椒、豆制品等，这种方法早在2005年时就以被完全禁用，而一些不法商贩在利益驱使之下，无视人们的生命健康，仍违规使用硫磺熏蒸法。用硫磺熏蒸法熏制过的食物色泽鲜亮，外观好，硫磺熏制可以破坏植物表层...

第一部分普洱生茶。第第二部分，普洱熟茶。那么普洱熟茶有适合哪些人群呢？失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶，因为普洱熟茶中咖啡因含量低传输过去慈禧太后具有在晚上喝普洱熟茶的习惯，又可以起到消食的作用。如何选购普洱熟茶？谢谢邀请！挑选普洱茶的技巧，或者是应该注意的问题，大概有这几方面。首先我们要把茶分成大概的两个阶段，第一个是2006年以前，因为2006年是一个时间节点，零六年以后有强制的质量认证，即QS认证。之前是没有的，茶的净度和用料这一前一后会有不同。我们先说2006...

很多茶友对于安化黑茶情有独钟，想方设法寻找最为正宗的安化黑茶，那么问题就来了，我们应该如何去区分安化黑茶的品质？其实很简单，通过嗅其香、尝其味、观其色，从感官上反映的愉悦或不快，从而辨别茶的优劣。通过以上的详解判别，就可以明晓什么样的安化黑茶值得仓储，转化值得期许。湖南安化黑茶到底如何？华莱健黑茶就是传销这是谁都不可否认的事实，到处搞会场宣传加入一年能挣几百万，不是传销是什么，一开会先来一波荣誉懂事给你讲一大堆她是怎么成功的怎么发家致富的，然后就来个自称公司领导的讲一大堆，最后就是不知道那请来的托说喝了黑...

所以陈年普洱的定义主要针对普洱生茶。分辨真普洱老茶和假普洱老茶（生普洱）1.干茶气味：假茶会有微微的酸味。看叶底，陈年普洱生茶冲泡后叶底仍能呈现完整性（除年代特别久远的老茶），颜色逐渐转为红褐色，而普洱熟茶的叶底显现出独特的乌黑油润，两者区别很大（图五为十二年普洱生茶的叶底，图六为普洱熟茶的叶底）。如何辨别陈年普洱？首先我的观点，普洱茶越陈越香只适用于普洱生茶，因为普洱熟茶由于经人工渥堆发酵，其品质已基本定型，故长时间存放对普洱熟茶没有多少实际意义，除了存放的前两三年会散去渥堆味外，四、五年的熟茶与十多年...

以上均为判断茶叶是否过期或变质的方法。所以有日期的茶叶要判断是否过期就非常简单了。那么，怎么判断茶叶是否变质呢？1.观色泽首先是看干茶的色泽。所以问题的关键就在于茶叶是否变质。在质感上，过期的茶叶大多偏轻，且韧性较差。归根结底，茶叶过期后能不能喝是要看保存的怎么样。怎样判断茶叶过期没过期？感谢悟空问答邀请，本问题我们邀请高级评茶师张翼老师回答@茶痴张翼茶叶的保质期也可以理解为最佳饮用期，也就是说在保质期内饮用最好。但是如果在保质期内因为保存不当，如：受潮、串味等，也不可再饮用。如果是包装茶，按照国家标准，...

台湾高山乌龙茶以梨山、阿里山、杉林溪三处为高山乌龙茶三大茶区。高山乌龙茶高山乌龙茶，泛指种植、制造在超过海拔1000公尺以上茶区之茶叶，因高山茶叶生长较慢、茶叶中的苦涩成份降低，口感也会比较圆润，评价好、价格高，近年来已经取代平地乌龙茶，成为乌龙茶的主流。如何鉴别冻顶乌龙的好坏？这题目是如鉴别冻顶乌龙茶好坏，实在是太狭窄了，只能说说台湾的乌龙茶，以及乌龙茶的鉴别方式。在台湾，乌龙茶是最有名、产量最大的茶，是半球型包种，常见的有：高山茶、冻顶乌龙茶等等。乌龙茶之品种台湾乌龙茶至今有四大茶树品种，产量最多为青...

再说了，很多富阳，新昌，嵊州好的茶叶口感比一般的西湖龙井好！杭州认都会区这些地方收很多好的茶叶冒充西湖龙井。所以说西湖龙井的产量是少之又少，要质量好的就得下功夫啊。怎么可以买到真宗的西湖龙井茶呢？龙井茶的主要产区就有三个：西湖产区、钱塘产区和越州产区.只有产自浙江西湖产区的龙井才算正宗的西湖龙井，西湖龙井本身有基地上的区别，分为一级保护区和二级保护区。怎么区分龙井和西湖龙井？先来了解一下，【西湖龙井】与【龙井】的区别。2004年6月杭州西湖区政府对【西湖龙井】茶区进行了实际测定和划定。确定了【西湖龙井】茶...

如果只是出于爱好，少量收藏，不如选一些重量较轻的黑茶砖来得更方便、更可行。文/善强居士现在市面上流行的安化黑茶中，可以看到许多的包装上都写着野生茶的字样，可是究竟怎么辨别到底是不是真野生茶呢？要回答这个问题，首先得从安化的野生茶概念说起。湖南安化黑茶到底如何？华莱健黑茶就是传销这是谁都不可否认的事实，到处搞会场宣传加入一年能挣几百万，不是传销是什么，一开会先来一波荣誉懂事给你讲一大堆她是怎么成功的怎么发家致富的，然后就来个自称公司领导的讲一大堆，最后就是不知道那请来的托说喝了黑茶什么病都好了人也精神了！这...

），就把红茶的品质定型下来了。感谢王子友邀请：看到题目，我觉得您对红茶的了解不够，没关系的，只要您懂得喝茶就可以了，对于喜欢喝茶的朋友，那有个个都懂得各类茶的呢？您提出这个问题，就足以证明您是个好学之人，既然您提出了这个问题，那我就以我对红茶的一些认知，给您作个回答吧。如何鉴别红茶的品质？茶叶的品质，在中国没有统一的辨识性，因为品牌茶价格透明，利润较少，但是因为自有茶山，制作精良应该是有保障的。如祁门红茶，滇红。而一些小茶商就更愿意卖些小众的不透明的茶业，包装精美，茶的质量也可以，但肯定是小作坊制作的，量...

选择盖碗首先要选白底瓷盖碗，白底瓷看汤色也方便。选择盖碗茶要选择尺寸小一点的，容易拿，不易摔坏，一般而言，市面上最多见的，就是140cc标准7克盖碗，如果盖碗160cc，就是8克标准盖碗。另外瓷盖碗清理比茶壶方便，估计也是许多人喜欢用盖碗泡茶的原因。如何简单判断岩茶的好坏？判断岩茶好坏两大方面，一方面是建立标准，岩茶具有什么表现能谓之好，而另外一种表现谓之差，标准有差不多公允的答案，也好解答；另一方面就是个人的经验和口感问题，一款岩茶的特色需要有一定的经验和茶龄，才能品味出其中的特点，从而作出判断，这一方...

以上均为判断茶叶是否过期或变质的方法。在质感上，过期的茶叶大多偏轻，且韧性较差。所以有日期的茶叶要判断是否过期就非常简单了。归根结底，茶叶过期后能不能喝是要看保存的怎么样。类似的茶叶有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。茶叶会过期吗？这个问题很有意思！人的生命不也是有周期的吗？茶是什么？一种树叶饮料而已。六大茶类中，被吹得最玄的，就是黑茶，手段已经无所不用其极，功用已经神乎其神。其实终究的目的，就是赚钱，多赚钱！但赚钱是应该的，不过产品必须安全！任何一种茶类，...

怎样从重量上判断紫砂壶的真假优劣？我之前已经回答过相似的问题了！紫砂壶的轻重和紫砂壶的好坏没有直接的关系的。因为紫砂壶的轻重取决于做壶手艺人的制作水平，我这里指同一把紫砂壶！新手做的紫砂壶普遍偏重，因为泥条打的厚，而老手做的壶想厚就厚，想薄就薄，这个厚薄取决师傅自己，同一款壶，譬如说西施壶，我这里用半手工壶举例，五根泥条一起打出来，新手的泥条厚薄是不一致的，而基本功好的师傅，厚度基本一致，有紫砂壶的嘴，把，盖子也是基本一致的，新手就不行了！因为做壶最最重要的就是基本功！同一捆泥料，同一个款式，新手只能做3...