单丛

（1）先来说说茶叶树育土要点：种植茶叶树的土地种植前要求翻土。对于种植茶树来说，首先要求泥土合不合适种植茶树，如果适合种植茶树，当然对茶树是很有利的，对茶农也很有利。肾茶花开时一、肾茶的生长习性：肾茶不是任何地方都能种植的，在种植前，需了解一下它们的生长习性。肾茶怎么种植？谢谢邀请回答！肾茶主要产自云南、福建、台湾等海拔1000米以上热带地区。它们喜温、喜湿，是很珍贵的一种多年生草本植物中药材。为什么叫肾茶呢？顾名思义用它泡茶喝，对肾病有良好的治疗效果。其实它还有一个名字叫“猫须草”，正是因为它们白色的勾...

关于茶化石的错误知识【茶商在茶马古道上用碎银子当钱用】网上说，“碎银子”是普洱熟茶中的上品，是千年古树茶发酵时形成的老茶头，经特殊工艺切割而成，“古时候，‘碎银子’在茶马古道上可以代替银两做买卖，稀缺得很！”稍有常识的茶友都知道，普洱熟茶诞生于1973年，如今所谓的“碎银子”是2015年才有的，和古时候“古时候”的茶马古道交易扯不上关系。最近几年普洱茶一下出来好多碎银子（喝茶人懂）真货几何？茶化石，是一个新产品，这2年随着互联网的普及，很多人开始接触到了茶化石，但是什么是茶化石，如何区分茶化石的好坏呢...

好的单丛茶常常带有“回甘”，而回甘的强度与持久性也被认为是评判是否为好单丛茶的指标之一。一、茶具先用开水冲烫，注意要用开水，俗称烫壶！二、开始往冲罐（茶碗）里放入茶叶，根据自己的口味喜欢，酌量放茶叶，第一次冲单枞，建议少放点！约茶碗的三分之一多一点！三、开始往冲罐注入开水，开水要注入满罐，然后用茶碗盖滤去茶水上面的茶沫，倒掉！谓之洗茶！四、再次加入开水，这次无需满罐，水位大概有冲罐的三分之二多点就行，不要让茶叶在开水里泡着，直接可以倒入公道杯，再分倒进各个小杯即可！关于泡茶的水质问题，有条件肯定是山泉水了...

随之，有一些单丛茶客便认为这种单丛茶叶并非好单丛茶。部分氨基酸、单丛茶黄素、单丛茶红素也对单丛茶汤甜味做出贡献。单丛茶叶呈味物质主要是单丛茶多酚及其氧化产物(单丛茶黄素、单丛茶红素等)、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香油等物质。如何选择好的凤凰单丛茶？凤凰单丛以其天然的花香和丰富清爽的口感而闻名。它是乌龙茶中收敛性较强的品种；好的凤凰单丛可以从以下几点来判断品相：干茶以细长紧结、乌润的为最佳；好的单丛外形粗壮均整，呈褐色且油润有光；当你购买时，可以将一些单丛茶放在手上揉搓；如果手...

单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级，“单丛”最贵，“浪菜”次之，“水仙”再次。过去“单丛”的标准是必须是名丛，且单棵茶树采摘，单独制茶，所以称作单丛。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花...

有后期制作水平不达标的话，茶叶无法顺利走水，不仅会导致茶叶的含水量偏高，为后期发霉、变质埋下祸根，而且苦涩味物质也无法跟随水分离开茶叶。残留在茶叶内部的苦涩味物质多了，喝起来自然越发苦涩。茶叶的苦涩味主要来源于两类物质，一是咖啡碱，主苦味；二是茶多酚，主涩味。茶味苦涩，爱茶者却百喝不厌，甚至形容为“不可一日无此君”，为什么？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。不苦不涩非好茶，这是茶圈里广为流传的一句话，让很多人认为茶叶就是苦涩的，纷纷敬而远之，但其实这句话本身错漏百出。茶叶的苦涩味主要来源...

在淘宝店随便逛逛这种居多，也有比较好的茶店，要看运气。不推荐买，这种茶毫无味道可言，苦涩粗杂难咽，很容易失去对凤凰单从茶的兴趣。综述潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位，已经和米一样是生活不可或缺的一部分。怎么买？既然没有影响力较大的品牌，那应该怎么选购才不会被坑呢？目前凤凰单丛茶的影响力越来越强，价格也逐年在升高。请茶友推荐有什么性价比高的凤凰单丛茶，谢谢？谢邀。纯手打，转载请注明。综述潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位，已经和米一样是生活不可或缺的一部分。...

白毫银针由福建茶农1889年创制。福建名茶有很多，茶在福建已有上千年之久，茶类的创制要数福建最多，品茶的技艺也数福建最奇，福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。要说福建产什么茶，除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音，福建种植很多茶叶。福建产哪些茶？要说福建产什么茶，除了家喻户晓的武夷山岩茶和安溪的铁观音，福建还种植很多茶叶。福建属我国江南茶区名茶最重要生产省，主要茶类有乌龙茶、白茶、红茶、绿茶。以及再加工的花茶，花色品种有百余种。而问题描述中的，武夷岩茶就属于乌龙茶，安溪...

综述潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位，已经和米一样是生活不可或缺的一部分。譬如说我要一个200/斤左右的鸭屎香单丛茶。在核心产地凤凰山的茶，得有朋友引荐。毕竟实实在在做茶的比较少。不推荐买，这种茶毫无味道可言，苦涩粗杂难咽，很容易失去对凤凰单从茶的兴趣。请茶友推荐有什么性价比高的凤凰单丛茶，谢谢？谢邀。纯手打，转载请注明。综述潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位，已经和米一样是生活不可或缺的一部分。当地家家户户都会喝茶，有个笑话，说是要去别人家里打架，进门也...

单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级，“单丛”最贵，“浪菜”次之，“水仙”再次。过去“单丛”的标准是必须是名丛，且单棵茶树采摘，单独制茶，所以称作单丛。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花...

鸭屎香是什么茶？你好，这种茶在我们广东这边常喝的，鸭屎香又名大乌叶单枞，是广市东潮州凤凰山上等茶叶之一，黄枝香型。鸭屎香，像鸭子的屎一样的香味？胡扯！并非那么回事，鸭屎香是潮汕凤凰单枞茶叶的一种香型，单枞是属于乌龙茶，鸭屎香和鸭屎没有半毛钱关系！鸭屎香的香气的单枞它产于潮州的凤凰山，那里终年雾雾缭绕，山高海拔高，空气湿润，昼夜温差大，利于茶的生长和茶多酚及芳香物质形成的。怎么看待茶叶中的鸭屎香？鸭屎香，像鸭子的屎一样的香味？胡扯！并非那么回事，鸭屎香是潮汕凤凰单枞茶叶的一种香型，单枞是属于乌龙茶，鸭屎香和...

单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。4.凤凰单丛干茶按品质高低依次分为三个级别：凤凰单丛、凤凰水仙、凤凰浪菜。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级，“单丛”最贵，“...

“鸭屎香“是凤凰单从茶的一个香型品种，凤凰单丛，属乌龙茶类。肉桂香，茉莉香，玉兰香。例如芝兰香型的有芝兰宋种香，芝兰八仙香，桂花香有群体香，姜花香里面有通天香。有部分是色种香。芝兰香型，杏仁香，桂花香，夜来香，姜花香。凤凰单丛茶树的品种都有哪些？除开一个独立古老品系水仙外，大致十大香型分别为：蜜兰香。芝兰香型，杏仁香，桂花香，夜来香，姜花香。肉桂香，茉莉香，玉兰香。夜来香。其中蜜兰香属于蜜香型茶叶，其他百分之八十属于花香型。还有部分是色种香。这个是老的十大香型类型。各个香型又繁衍出多个品种。例如芝兰香型的...

”▲茶友“未生生”的普洱茶就此，小懂专门请教了中茶公司的专业人士，了解到，中茶并没有推出过这款茶，基本可以判定为假。2007年中茶又注册了“云南中茶茶叶有限公司”，与前者一直并存。存了十几年的普洱茶老茶并不一定是好茶，鉴别普洱茶老茶是否为上品，主要是从以下几个方面做考量：1.汤色是否透亮这个是最直接最简单的辨别方法，好的普洱茶其汤色是非常透亮的。普洱茶老茶怎样看好不好？你好，很高兴回答你的问题。存了十几年的普洱茶老茶并不一定是好茶，鉴别普洱茶老茶是否为上品，主要还是从以下几个方面做考量：1.汤色是否透亮这...

凤凰单丛茶的季节特点就是春水冬香。也成为凤凰单丛特别之处。泡凤凰单丛茶首选是潮汕工夫茶泡法，潮汕工夫茶泡单丛茶的要诀“高冲低洒、关公巡城、韩信点兵”。关于如何泡凤凰单丛茶，当然是用功夫茶具啦。醒香是冲泡单丛茶必备的一道泡茶程序，润茶不仅是为了凸显凤凰单丛茶的香气和滋味，更是中国五千年茶文化和文明礼仪的一种体现。如何泡好凤凰单丛茶和选茶？泡凤凰单丛茶首选是潮汕工夫茶泡法，潮汕工夫茶泡单丛茶的要诀“高冲低洒、关公巡城、韩信点兵”。至于如何选茶首先看个人喜好，如果喜欢清香型的比较适合冬茶（雪片）中的鸭屎香、大乌...

至于天福为啥要把铁观音和乌龙茶分开，主要是为了区别产品和市场吧，也许乌龙茶特指的岩茶呢？具体可能要问问相关知情人士了。如果是在大家共同生活的城市，那么就适合买跟他通常喝的茶品类相近但不同（比如都是乌龙茶，凤凰单枞和铁观音就相差挺远；同是绿茶，西湖龙井和安吉白茶就算比较近），正规厂家生产，品牌比较大，价格不低于他日常喝的。乌龙茶和铁观音的区别是什么？感谢头条邀请！乌龙茶也就是青茶，是一个茶叶大类，大红袍、肉桂，水仙，凤凰单枞等都属于青茶的范畴，而且铁观音也属于乌龙茶的一种。只是铁观音的选料制法，与其他的乌龙...

【感谢邀请】许多茶友都对凤凰单丛情有独钟，尤其对凤凰单丛茶的香更是痴迷，香是凤凰单丛最大的特点。根据国家测验表明，凤凰单丛芳香物质含量比全国其他茶类要多要好，因此说凤凰单丛是茶中极品，有“茶中香水”的美誉。凤凰单丛茶的主要香型是什么？一、黄枝香型。其中包括：1宋种一号,又名“大叶香”，“岩上珍”，“黄枝香”，“宋种单丛茶”，“东方红”。其品质特点：内质香气浓郁，花香明显，汤色金黄，滋味甘醇，回甘强，老丛韵味突出，叶底软亮，绿腹红边。2宋总二号,又名“宋种仔单丛”。其品质特点：条索紧卷、壮直，色泽黑褐油润，...

部分氨基酸、单丛茶黄素、单丛茶红素也对单丛茶汤甜味做出贡献。爱喝单丛茶的朋友们在饮用单丛茶的过程中，发现许多单丛茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些单丛茶客便认为这种单丛茶叶并非好单丛茶。单丛茶叶呈味物质主要是单丛茶多酚及其氧化产物(单丛茶黄素、单丛茶红素等)、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香油等物质。怎样评价凤凰单丛？从2013年就开始接触凤凰单丛，之前在北京马连道一个大哥那里有幸尝到一款老丛老仙翁，被这种香气及滋味所折服，放弃了之前一直喝的白茶跟红茶，继而开始研究单丛。单丛香型众多...

冲泡准备：冲泡凤凰单丛茶一般选择薄胎白瓷盖碗，水质以山泉水为佳，纯净水为宜，冲泡水温控制在95到100°，一般是以沸水冲泡居多，使用盖碗冲泡凤凰单丛投茶量以8克为宜，可视盖碗大小而定。凤凰单丛的冲泡方法与其他茶有一定的区别，手法也讲究，如果冲泡不得法，容易苦涩，总的来说，冲泡单丛茶的最大特点，“快”。如何正确品鉴凤凰单丛？欢迎关注【懂茶帝】！一、看干茶这是鉴别凤凰单丛的第一步，包括条索、色泽、整碎、净度四个要素。单丛干茶以条索紧细、圆直、匀齐、重实为好，从外形紧结程度可判断高山、低山、嫩采、熟采、老采及四...

鸭屎香大乌叶单丛有一个非常有趣的别名，叫“鸭屎香”这个别名的由来是这样的：大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的，种在“鸭屎土”（其实是黄土壤）的茶园里，长着乌蓝色的茶叶，叶长了似刚亩（学名鸭屎脚木）的叶一样。鸭屎香是什么茶？你好，这种茶在我们广东这边常喝的，鸭屎香又名大乌叶单枞，是广市东潮州凤凰山上等茶叶之一，黄枝香型。鸭屎香是什么茶？味道如何？鸭屎香是什么茶？你好，这种茶在我们广东这边常喝的，鸭屎香又名大乌叶单枞，是广市东潮州凤凰山上等茶叶之一，黄枝香型。名字来由是因为，凤凰山上的茶，古来就是有各种各样的香气...

综述潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位，已经和米一样是生活不可或缺的一部分。怎么买？既然没有影响力较大的品牌，那应该怎么选购才不会被坑呢？目前凤凰单丛茶的影响力越来越强，价格也逐年在升高。单丛茶大概分为这么几个等级：高端（3500元/斤以上）。请茶友推荐有什么性价比高的凤凰单丛茶，谢谢？谢邀。纯手打，转载请注明。综述潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位，已经和米一样是生活不可或缺的一部分。当地家家户户都会喝茶，有个笑话，说是要去别人家里打架，进门也要先泡上一壶...

尽管大肠是装屎的，也不能浪费啊。装过屎的肠也是肉，经过烹调就是美味。装过屎的碗不给知道的人用，不知道的人该用是用。人的一生谁敢说没用手抓过屎？难到剁掉不成？人生就是稀里糊涂，但不能不讲卫生，讲卫生而不能有洁癖。如果在炎热的夏天，外界气温高，你用豆腐渣喂鸭的话，买回来不马上用火煮熟了的话，放不到两三个小时就会发酵变酸变质的，渣中营养成分也随之丢失了，如果你用这样变质的生豆腐渣来喂鸭的话，很容易引起鸭子们中毒死亡的，所以用豆腐渣喂鸭，首先必须要把它们煮熟，少买勤买，少煮勤煮，吃完了再煮，夏天煮熟了的豆腐渣应该...

从品饮乐趣而言，醇厚、鲜爽、不苦不涩的单丛茶味最能让人产生愉悦的情绪，但对不少爱喝单丛茶的老单丛茶客而言，能“苦尽甘来”的单丛茶才是真正的好单丛茶。如占单丛茶叶氨基酸总量50%-70%的单丛茶氨酸，它的鲜爽味特别高，能缓解单丛茶的苦涩味，增强甜味。凤凰单丛茶怎样炭焙更好呢？凤凰单丛茶怎样炭焙更好？说实话，这是一项集经验＋技术的工夫活，没有几年以上或更长时间的人是很难焙出理想的茶叶的。凤凰单丛茶产于潮州市凤凰镇，炭焙茶叶是潮汕地区的传统制作方法。单丛茶属于乌龙茶系，制作工艺流程属于半发酵。传统的烘焙是釆用木...

竹叶茶的功效与作用是什么？竹叶茶具有清热除烦、生津、利尿的功效。竹叶茶是禾本科毛竹属植物淡竹等的叶为原料制成的茶。虽然竹叶茶具有上述功效，茶水的功效较弱，不能代替药物治疗。竹叶茶有减轻或辅助治疗热病烦渴、小儿惊痫、咳逆吐衄、小便短赤、口糜舌疮、胸中疾热、咳逆上气、吐血、热毒风的作用，能止消渴、压丹石毒、消痰，治热狂烦闷、中风失音不语、止惊悸、杀小虫、除热缓脾等。竹叶茶的功效与作用是什么？竹叶茶的功效与作用是什么？竹叶茶具有清热除烦、生津、利尿的功效。竹叶茶是禾本科毛竹属植物淡竹等的叶为原料制成的茶。现代研...

而赋香物质上，也会有所差别，单丛乌龙注重花香的高扬，而单丛红茶花蜜香味更为清醇持久。而不同的是，单丛的赋香物质与滇红、英红有一定差异，相比较而言单丛香味更为丰富多样，因此使用单丛鲜叶为原料，使用红茶工艺进行制作，所制之茶叶称为单丛红茶。很多担心单丛茶过于浓郁，诸如有些新手害怕喝多了失眠、伤胃等，但又迷恋单丛的高扬香气，不妨也可以试试单丛红茶。凤凰单丛的来历是什么？作为潮汕人，来给大家好好介绍一下单丛这个神奇的潮汕树叶！一、凤凰单丛的由来单丛，属于半发酵型乌龙茶，是四大乌龙茶——广东乌龙的代表，以工艺繁复、...

古早蛋糕可以做生日蛋糕胚吗？古早蛋糕跟戚风究竟什么区别？1、古早蛋糕比戚风蛋糕多了一个操作步骤啥是古早蛋糕？其实古早蛋糕也是戚风蛋糕的一类，古早跟戚风蛋糕相比，它需要经过“烫面”的这一步，也就是要将面粉加入到热油中，面粉里的淀粉以及蛋白质在高温下会发生变性，进而能够吸收更多的水分。何为古早味？您好，很高兴回答您这个问题古早味泛指从古流传至今没有被时代淘汰完好保留当初的那种状态的各种小吃美食，穿着服饰以及一些保留下来的古建筑等等…比如各个地方的保留的祖屋，每个家庭的老一辈相传的古早味小吃甜品美食，每个民族的...

谢谢邀请！悟空问答：潮州地区有什么品种的茶叶？一提到潮州，第一印象就是潮州功夫茶，那是一种极为讲究的泡茶技巧。单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。第一凤凰单丛释义潮州茶叶是广东乌龙茶的皇冠，凤凰单丛是皇冠上的明珠。潮州有什么好玩的地方？感谢邀请潮州好玩且是山水之类的游山推荐去潮州市紫莲森林度假景区，国家4A景区，位于广东省潮州市的东北部，凤凰山东南方，距离潮州市区约16公里。这里依山就势，观仁者之山，傍智者之水，得天独厚，是一处恬静、秀美的自然生态旅游区。潮州紫莲山是畲民族祖地、中国乌龙茶...

那凤凰单丛茶为什么会这么香？我们今天就来一探究竟。【感谢邀请】许多茶友都对凤凰单丛情有独钟，尤其对凤凰单丛茶的香更是痴迷，香是凤凰单丛最大的特点。注意“单丛”不能写作“单枞”。也成为凤凰单丛特别之处。凤凰单丛与大禹岭都是我很喜欢喝的乌龙茶，而最初喜欢乌龙，从凤凰单丛始。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去...

不推荐买，这种茶毫无味道可言，苦涩粗杂难咽，很容易失去对凤凰单从茶的兴趣。在核心产地凤凰山的茶，得有朋友引荐。综述潮汕地区把茶叫做“茶米”，可见凤凰单丛茶在当地人心中的地位，已经和米一样是生活不可或缺的一部分。答楼主，哪些品牌？因为大部分都是走量，品牌感比较弱，大部分茶友购买凤凰单从茶一般都以香型和价位作为区分，而不是看品牌。凤凰单丛茶树的品种都有哪些？除开一个独立古老品系水仙外，大致十大香型分别为：蜜兰香。芝兰香型，杏仁香，桂花香，夜来香，姜花香。肉桂香，茉莉香，玉兰香。夜来香。其中蜜兰香属于蜜香型茶叶...

二、接下来说说凤凰单丛茶的分类：凤凰单丛茶有多复杂，大家从上面香气来源的介绍已经知晓一些了。三、凤凰单丛茶的特点是香气，那么是否越香越好？并不是，香气是凤凰单丛茶的主要特点，追求的是香型独特，而不是明显程度。凤凰单丛茶之所以香气众多，是因为制作工艺中发酵这个环节，发酵的程度不同，最后成茶的香气便会不同，花香、果香、奶茶、蜜香这四种香气是凤凰单丛茶最常见的香气。广东乌龙茶凤凰单丛感觉不算大众，它的发展前景怎么样？值得推广吗？谢谢邀请。樱桃番茄对于这个问题没有办法专业回答，因为自己不是属于这个领域的。这边在网...