斗茶就是比赛谁点出来的茶汤更好。很多人不是爱说广西一穷二白吗？广西人怎么会喜欢用黑碗呢？实话告诉你：广西人用的碗白的只能裝白米饭。然后，一边冲入开水，一边用茶笕击拂，使水与茶末交融，并泛起茶沫。宋朝烹茶的时候，过程很复杂：先用茶槌将茶饼捣成小块，再用茶磨或茶碾研成粉末，要用罗合筛过，以确保茶末都是均匀的粉末状。宋代的“斗茶”是怎么个斗法？要说清楚宋代的斗茶，需要先说宋朝的点茶。而要说清楚点茶，则需要先说宋人所用的茶叶。我们现在所饮用的茶叶，叫做散茶，是一片一片的，由新鲜的茶叶经过炒青而成。烹茶时用开水直接...
更新时间：2022-05-07标签： 斗茶黑碗宋代宋代人为什么斗茶斗茶为什么用黑碗 全文阅读