老茶头有没有存储价值？老茶头如何存储？
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，优质的普洱茶是极具存储价值的。在普洱茶渥堆过程中形成的老茶头是普洱茶最精华的部位，虽然老茶头长得有点丑，那么，老茶头有没有存储价值呢？ 老茶头有没有存储价值？ 单看它所蕴含的营养价值就可以知道，老茶头还是有一定的存储价值的，至于价值有多大，那就要看以下这两方面了： 一、原料是否优质 老茶头是制作普洱茶熟茶时渥堆发酵过程中的产物，最主要的特点就是果胶质含量丰厚，很多人说是普洱熟茶的精华所在。
老茶头的存储价值大不大也是要看原料的，只有优质原料所形成的老茶头，其糖类、蛋白质、氨基酸等物质含量才会高。 二、存储是否得当 老茶头也是普洱熟茶，普洱熟茶的价值就在于后期转换，而老茶头在存储过程中转化空间较大，所以，存储的好就有价值，没有存好就是白搭。那么，老茶头如何存储呢？ 老茶头如何存储？ 首先，应该放置在通风、干燥、无异杂味、无阳光直射的地方。
1、注意通风 通风是存储老茶头特别需要注意的一点，不可将老茶头置于风口。因为风口的气流量大，流速快，空气流动快，会使得茶叶内的香气分子快速分散，同时也会加快茶叶的氧化反应，不利于其优良风味的形成。所以，通风要适当且方式要恰当。 2、要干燥 老茶头的存储一定要在干燥的环境中，因为不够干燥的环境会让老茶头发霉变质，影响老茶头的质量。
只有在干燥的存储环境中自然陈化的老茶头，茶汤才能呈现出纯净之感。 3、要无异味 老茶头吸附性强，容易吸收异杂味，如果将老茶头放置在有异杂味的地方，会让老茶头的香气变得不纯正，甚至茶汤滋味也会不够鲜醇，影响大家的品饮。 4、要避免阳关直射 茶叶的存储都是要避免阳关直射的，老茶头内含丰富的营养物质就更是如此了。
如果受到阳光直射，老茶头中的果胶质素、氨基酸等内含物质会受到紫外线破坏，以致茶叶产生其它味道，茶品的颜色也会逐渐淡化，长期存储中，茶叶中的内含物质会被弱化乃至消失。 5、要与生生茶分开存放 老茶头是熟茶，我们在存储普洱茶的时候，生茶熟茶分开存放是基本的常识，是为了避免它们相互之间发生串味，影响茶叶品质。
6、要定期检查 别以为存储了就放在那边就好了，茶毕竟也是食品，长期存放就要注意它们是否会变质。所以定期检查可以及时发现问题，这样一旦出现问题，还能及时挽救一下。 所以，原料优质，存储得当的老茶头还是很有存储价值的。希望小编分享的存储方法对大家会有所帮助，关注华祥苑，大家可以了解更多茶叶知识哦！。
普洱茶（熟普）中的碎银子，老茶头到底能不能喝？
“碎银子”其实就是老茶头。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的。 碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。因外观形似古代使用的碎银子而得名，故称碎银子、茶黄金。 普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。
而其中，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦了 在发酵的过程中，通过人工翻动，茶叶会分泌出果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖分，而茶叶中最嫩、最壮的部分就是含糖和胶质最多的，这些熟茶块再精细加工，就成了“碎银子”。
碎银子（老茶头）与一般熟茶的区别 碎银子属于熟茶，发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块，茶友间广泛称之为“茶化石”。 据了解，一般渥一堆熟茶10吨，能称之为茶化石的部分，仅有100-200公斤。这种茶化石，口感厚、滑，且经久耐泡，是爱好喝普洱茶朋友的上选，普洱江湖传言：“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”。
碎银子（老茶头）在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。 老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。 历经岁月的古树茶气和时间的陈化历练出美好滋味，让人流连忘返。这是无数茶客千辛万苦追寻的味道—老味陈香。
