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怎么慢慢品味茶,手把手教你品味茶的香气

来源:网络 时间:2022-04-27 06:44:40 编辑:第一茶叶 手机版

再加上各种茶都有独特的味道和感觉,加之所用独特的茶具来进行搭配,才能最好的提升茶的口感,这些都是能够吸引人来喜欢茶的地方。喝茶时怎样捕捉茶的灵味和韵味?这实际上是一个茶艺过程中的表现形式和茶事中的内心感悟。中国的茶,有很多种类,每一种类都有许多品种,每一个品类茶除了共同的特点外,都有其独特的特征。

茶叶怎么分好坏?

茶叶的好坏对我来说就几个方面,第一是健康,茶叶是食品饮品,越陈越好不要保质期这些金融茶的神话是免疫的,大米十年不能吃了,小麦十年不能吃了,玉米十年也不能吃了,唯独茶叶十年越陈越好?所以对我来说普洱吹嘘什么,我反着理解就行了,反正港台茶叶骗子忽悠的普洱茶我认为是最差的。第二是口味,鲜香嫩的是好茶,茶叶说白了也是茶树上的嫩芽嫩叶加工的,和蔬菜道理是一样的,而且嫩的容易泡出成分了,容易吸收就这么简单;茶香四溢我们一直是用来形容好茶叶的,那些工艺差的青臭味,青草味,猪泔水味都不喜欢;茶叶的鲜味是由茶氨酸和谷氨酸l的缘故,那么在挑选好茶的时候也是选用这些成分比较多的;作为饮品,我个人是喜欢不苦涩最好有回甘甜香等等,我为什么要装币喝又苦又涩的呢?发现了没有又是以普洱为反面教材参照物的。

第三,茶叶的美感,好的茶叶美感也是一部分,要不然为什么大多数的茶叶都要挑选老叶,去老梗,筛除茶末去茶片去茶毫等等净化茶叶的整理工序,好的茶泡开就成片成朵,汤色清透亮,反面教材又是普洱,好端端的茶压饼撬的时候都还有碎片,老叶老梗这些就不要说了。我个人习惯是以普洱为参照物的,不管是口味香味颜色等级,普洱吹嘘什么我就避免什么,那样就是好茶了,如下面照片中泡开的茶叶

为什么年龄越大的人越喜欢喝茶

哈哈哈哈,像是在说我的喝茶经历。我喝茶就是从45岁开始的,现在57岁,大器晚成型,而且越来越喜欢喝茶。北方人,特别是我们东北人喝茶的少,因为我们这里不产茶。听说南方人从几岁就开始喝茶,祖祖辈辈沿袭下来了喝茶的习惯。东北人喝茶也基本都是喝大碗茶,用一个大瓶子,放一把茶叶,灌满开水,循环着喝灌,一把茶叶反复喝一天。

这样喝茶的也大多是中老年人,年轻人都是喝碳酸饮料、咖啡、果汁,顶多喝个奶茶。越老越喜欢喝茶的原因应该有两点:1、喝茶养生。老年人对养生格外重视,只要对身体好,延年益寿,他们都愿意尝试。2、喝茶是种慢生活,特别是鼓捣茶道。这种生活节奏不适合年轻人,只有中老年人,积累了一定的财富,也没有了生儿育女的辛劳,事业上也不用像年轻人那么拼了,所以,就用喝茶养生和打发时间。

喝茶时怎样捕捉茶的灵味和韵味?

茶的灵味是指茶的一一巧,活,苦,甘,美。茶的韵味是指茶的一一神韵,香韵,意韵。喝茶时怎样捕捉茶的灵味和韵味?这实际上是一个茶艺过程中的表现形式和茶事中的内心感悟。虽然看似简单,但是,在实际操作中要体会和展现出来还是需要有心的。中国的茶,有很多种类,每一种类都有许多品种,每一个品类茶除了共同的特点外,都有其独特的特征。

因此,我现在只能以铁观音茶叶的品茶过程为例,来说说茶的灵味和韵味。(这里省去繁复的泡茶过程的叙解。)好的铁观音茶汤,从外观上就可以看到轻巧,活泛。从品尝上可以尝到苦涩,回甘。从感觉上可以领会美味,奇香。正所谓一一大巧不工,饮之活活,苦尽甘来,美味奇缘!“未尝甘露味,先闻圣妙香!”这句诗真切地写出了铁观音茶叶的灵韵之美。

茶作为一个慢节奏的产品如何在这样的一个“奔跑”的时期,让更多人喜欢上中国茶?

首先我国是个产茶大国,生产的茶叶品种多达两千多种。在这个前提下无论社会如何发展变化,喜欢茶的人都会越来越多。这里面有茶叶自身的魅力所在,有的人年轻时喜欢喝可乐、咖啡,但随着年龄的增长,还是要回归到茶的世界里,这就是茶的魅力在起作用。再加上各种茶都有独特的味道和感觉,加之所用独特的茶具来进行搭配,才能最好的提升茶的口感,这些都是能够吸引人来喜欢茶的地方。


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