1、枫叶，用来做黑色糯米饭。4、黄姜，用来做黄色糯米饭。五色糯米饭怎么做?五色糯米饭我在广西尝过，色泽鲜艳，美味可口，于是向朋友妈妈请教了如何制作五色糯米饭。2、红饭叶，用来做红色糯米饭。3、红蓝草(紫饭叶)，用来做紫色糯米饭。广西三月三黑糯米饭怎么做?这个简单，因为每年的三月三，老家广西农村都会蒸五色糯米饭，盛一碗到山上祭祖。
广西五色糯米饭怎么做？
谢谢邀请回答。五色糯米饭怎么做?五色糯米饭我在广西尝过，色泽鲜艳，美味可口，于是向朋友妈妈请教了如何制作五色糯米饭。（制作方法如下）食材清单：糯米5斤、枫叶1把、红饭叶1把、 红蓝草(紫饭叶) 1把、 黄姜8块、食用油少许。1、枫叶，用来做黑色糯米饭。将枫叶捣碎，稍微晾晒风干。用清水浸泡一天一夜，煮熟后，去渣，留汁，浸米10小时。
2、红饭叶，用来做红色糯米饭。将红饭叶切段，放进干净无油铁锅中，加水煮出颜色。去渣，留汁，浸米10个小时。3、红蓝草(紫饭叶)，用来做紫色糯米饭。切段，放进干净无油铁锅中，加水煮出颜色。捞渣，留汁，浸米10个小时。4、黄姜，用来做黄色糯米饭。将黄姜拍碎放进干净无油的锅里，加水煮出颜色。过滤出黄姜，得到黄姜染液。
浸米10个小时。5、白糯米用冷水浸泡10个小时，做白色糯米饭。（备注：一定要等到染液温度下降到50度左右，放入干燥的糯米）。浸泡好糯米后，分别将糯米沥干，风干15分钟左右。上蒸锅前，拌入少许食用油。将纱布打湿拧干水分，铺在蒸笼上，放入糯米饭摆出五色造型。蒸锅上汽后，再蒸一个小时。其特色是五彩缤纷，晶莹闪亮，滋润柔软！五色饭是壮族人民记倚幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征！自己制作的五色糯米饭，食材选用天然食材，无添加色素，深受家人喜爱。
广西黑米饭是怎么做的？
广西三月三黑糯米饭怎么做?这个简单，因为每年的三月三，老家广西农村都会蒸五色糯米饭，盛一碗到山上祭祖。小的时候，经常帮助妈妈干活，做糯米饭。在过4天时间，就到2018年的三月初三了，又要准备糯米饭了。这里，我就把我家做黑糯米的流程跟大家分享一下。到山上采摘枫叶?，我老家农村，山上长有很多野生的枫叶，纯自然生长，有一股很清新的香味。
将采摘的枫叶?用刀切碎，装进篮子里面。将切碎的枫叶放进碓窝里面，然后捣烂。约烂越好，最好能够捣烂成粉末状。这时候的枫叶香气非常浓烈，恨不得抓起一把就吃掉。将捣烂的枫叶放进锅里面，加清水，要没过枫叶一根手指头。然后，开大伙煮。一般需要煮一个小时左右。在煮枫叶的时候，用水淘洗糯米，糯米的量，我们这里是半个洗脸盆那么多。
淘洗一次之后即可，放在那里等待煮好的枫叶水。一个小时后，将煮好的枫叶水，通过纱布，倒进糯米里面。使用纱布，主要是过滤杂质。就这样，枫叶水和糯米要浸泡一个晚上。第二天，就可以将已经浸泡成黑米粒的糯米捞出来蒸了。按照这个操作蒸出来的糯米，颜色黑，气味香，味道甜，可谓是上等佳品，是上坟祭拜的必备良品。好了，我老家广西，在三月三到来的时候，做黑糯米就是这样操作。
