这是个大大的误区，虽说绿茶的特征是“绿叶绿汤”，红茶的特征是“红叶红汤”，但并不代表绿茶是越绿越好，红茶是越红越好。红茶的那一抹红艳很是动人，尤其是在寒冷的冬季，简直就是贴心的“暖宝宝”，绿茶清冷，红茶却令人倍感温热，呢，红茶也并不是越红越好，红茶所呈现出来的颜色是由各种茶色素共同决定的。
《喝茶的品味在于季节》。虽说对于茶品的评价没有统一的标准，但是个人的喜好，和长年养成的飮茶习惯，习俗还是流传着。一般来说，天气进入到吃螃蟹的季节的时候，是喝红茶的时候了。可以放入几朵菊花，清火解毒降燥正是时候了。红茶的品牌有几十种之多，可以轮流着泡制。滇红，祈门红和宜兴红茶都是不错的。除了这些正统的红茶，铁观音，正山小种和金骏眉都是可以喝的。
茶叶现在不是很贵的。但是在冲泡前，洗茶的工序不可少的哦！隔年的初春是喝绿茶的季节，明前茶谷雨茶不要空腹饮用，伤胃。也不宜过浓。龙井茶，碧螺春和白茶都是上选之物。有的新茶可以放置一段时间再饮，也许适合一些。茶和烟酒咖啡等可以称兄道弟的，但是也是有区别的。喝茶是可以终身为伍的，而烟酒则能戒则戒，少些远些为上。
有人说“绿茶越绿越好、红茶越红越好”是真的吗？茶叶绿色红色深浅是由什么决定的？
这是个大大的误区，虽说绿茶的特征是“绿叶绿汤”，红茶的特征是“红叶红汤”，但并不代表绿茶是越绿越好，红茶是越红越好。先说绿茶，等级高的绿茶不一定是特别绿的，比如说我们在春天采制的明前茶，采一个芽头或者是一芽一叶初展，这个原料是非常优质的，但是制作出来的成品茶不一定是非常绿的，而是呈现出杏绿色，绿中泛着淡淡的黄色。
那是因为在制作过程中叶绿素遭到了破坏，类胡萝卜素的色泽开始显现(以黄色为主)。因此，我们不能简单用颜色来评判绿茶的好坏，要依据色香味形四大因子来综合评判一款绿茶，其实跟颜色比起来，滋味与香气占的权重还更大，不能因为一泡绿茶的汤色不够绿就否定这泡茶。如果陷入绿茶越绿越好的误区很可能会被无良商家利用，如今市面上就出现了一种染色绿茶，利用非法添加剂铅铬绿或者铁粉，使绿茶看上去更绿，主要用于绿茶陈茶的翻新，以次充好，利用良好的卖相迷惑不懂行的茶友们。
红茶的那一抹红艳很是动人，尤其是在寒冷的冬季，简直就是贴心的“暖宝宝”，绿茶清冷，红茶却令人倍感温热，但是呢，红茶也并不是越红越好，红茶所呈现出来的颜色是由各种茶色素共同决定的。红茶为全发酵茶，经过一系列工序会形成多种色素物质，那就是我们经常提到的茶黄素、茶红素、茶褐素这三种物质啦，这三种色素物质呢，有各自负责的“领域” : 1. 茶红素，使红茶呈现红色 2. 茶褐素，使红茶色泽暗了下来 3. 茶黄素，为红茶提亮，也是“金圈”形成的最大功臣！茶黄素、茶红素、茶褐素这三种物质得处在一个合理的比例范畴内，红茶的颜色才会正，品质才会佳。
