三 鸡蛋黄鸡蛋黄中所含的叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。虽然胆固醇含量高，但搭配着蔬菜水果吃，既能降低胆固醇，还能有效保护眼睛。下面我就来一道简单快手的蒜泥拌鸡蛋，一个人一天吃一个蛋就可以啦！【凉拌鸡蛋】材料：鸡蛋5个，香菜两棵，大葱一段，大蒜4瓣，生抽适量，盐少许制作过程：1. 5个鸡蛋煮熟；2. 剥掉外壳；3. 每个切成4瓣；4. 煮鸡蛋时将香菜切段、大葱、大蒜切末；5. 放入碗中，倒入适量的生抽，再根据口味加盐，拌匀；6. 将调好的料汁倒在鸡蛋块上，拌拌就开吃！【蒜泥拌鸡蛋】材料：鸡蛋5个，大蒜5瓣，盐少许，凉开水少许，香菜少许制作过程：1. 鸡蛋煮熟剥皮，晾到温热时使用；2. 大蒜先刀拍碎，放碗里，用擀面杖的一端将其捣烂；3. 鸡蛋切块后蒜泥碗中，用勺子捣成碎；4. 加盐、少许凉开水，用勺子捣成泥状即可，可以撒少许香菜杆。
长时间对着电脑等电子设备对眼睛有哪些危害，怎样才能更好的保护自己的眼睛？
长时间对着电脑等电子设备，电脑屏幕过亮或过暗、眼睛距离电脑距离过近或持续看电脑的时间过长，都容易影响眼睛健康，从而出现眼睛干涩、视力调节能力下降、眼睛酸胀疼痛等不适症状，需要注意预防干眼症、近视等眼部疾病的发生。对于电脑族朋友来说，保护视力可以从饮食及习惯两方面来维护眼睛健康。饮食建议：日常饮食注意多摄取与眼睛及视力健康有关的营养素，用眼过度会消耗更多与眼睛相关的营养素，所以保证营养充足是保护眼睛健康的基础。
这些营养素及食物可以常吃：1、富含维生素A及胡萝卜素的食物，如橙子、胡萝卜、南瓜等橙黄色的食物，以及苋菜、芥菜等绿色蔬菜和动物肝脏中。维生素A具有改善视力对光线的调节和适应能力，预防眼睛干涩、酸胀等好处。2、富含叶黄素、维生素B族的食物，如玉米、红薯、蛋黄等橙黄色蔬菜中同样含有叶黄素，而维生素B族多存在于全谷类、杂粮、鸡蛋、牛奶、肉类中等。
叶黄素对视网膜健康有好处，而维生素B族可预防及改善眼睛红血丝、惧光流泪等问题。3、多吃些含有花青素、维生素E、维生素C、番茄红素等抗氧化物质的食物，长期对着电脑，会增加自由基对眼睛细胞的损害，从而影响眼睛健康，而抗氧化物质可以帮助对抗自由基损伤，同时还可以改善眼底微细血管的循环，达到保护眼睛的作用。花青素、维生素C、番茄红素的食物来源常见于新鲜蔬菜和水果中，如蓝莓、草莓、猕猴桃、西红柿、西兰花等，而维生素E多存在于坚果、植物油中。
【温馨小推荐】电脑族日常工作时可以泡些护眼明目的茶饮，既方便又健康，如枸杞菊花茶、决明子茶等都是不错的选择。关于护眼习惯的建议：1、注意眼睛与电脑的距离保持在50～60厘米为宜，注意电脑屏幕的亮度及字体，舒适为宜。2、每隔30分钟～40分钟，建议休息一下，眨眨眼睛、去趟卫生间、远眺一会、做个眼保健操，给眼睛一个喘息休息的机会，同时活动下身体，还有利于预防久坐引发的颈椎病等。
