“需标形泡茶器的盖子比较灵活。只需轻轻一按，茶汤就会立刻流入下层，接下来就可以将流入下层的茶汤倒进茶杯，敬献给客人。选取茶叶如果家中茶叶种类丰富，那么我们可以在投放茶叶之前询问客人的喜好及口味，为不同的客人选择不同的茶叶。茶叶量投放多少也要根据客人的喜好及人数决定，有的客人喜欢喝浓茶，我们自然可以多放一些茶叶；如果客人喜欢清淡的，我们就需要减少茶叶量。
如果客人较少可以选择用茶包。另外，如果客人人数较多就必须要在茶壶或者泡茶器中放入与它们容量相当的茶叶，并注意不要因为客人较多就盲目增加茶叶投入的数量。泡茶、奉茶时的注意事项我们的手法不需要多么完美无缺，但一定要注意许多泡茶中的忌讳问题，例如：放置茶壶的时候不能将壶嘴对准他人，否则表示请人赶快离开；茶杯要放在茶垫上面，一是尊重传统泡茶中的礼仪；二是保持桌面的洁净、庄严；进行回旋注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用到单手回旋时，右手必须按逆时针方向、左手必须按顺时针方向动作，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎；反之则变成暗示“去、去、去”了。
斟茶的时候只可斟七分满，暗寓“七分茶三分情”之意；要用托盘将茶端上来，不要用手直接碰触，这样做既表示对客人的尊敬之意，另外也表示隆重。待客中的泡茶过程虽然与生活中的比较相近，但还是需要注意以上几点，这样才不会让客人觉得我们款诗不周。在下一次客人来访的时实，面带笑容，将一杯杯吞茶养上，表示我们对客人的尊敬与肯定吧。
办公室中的泡茶过程生活在眼场中的人们，常常会感觉到身心载惫。尤其是午后，更是昏香激障。毫无精神。这时，如果为自己泡一杯鲜爽的清茶或一杯浓浓的奶茶，不仅会提神健病。解除发劳。同时又能使办公室的生活更加惬意舒适，重新投人工作时才会更有活力。那么，现在我们就开始学习在办公室中如何泡茶吧。选择茶叶及茶具：由于办公室空间有限，并不能像在家中一样方便各种冲泡流程，所以我们可以选择简单的原料及茶具，例如袋泡茶和简单的茶杯。
这样做的好处是；我们可以根据自己的爱好和口味选择茶包中的茶品，也可以免去除茶渣的麻烦。原材料虽然简单，但却可以在最短的时间内为自己泡上一杯好茶，其功效往往不会减少。以奶茶为例，假设我们此时需要泡一杯香浓的奶茶，那么首先要选择的原料有：需要注意的是，有些人并不喜欢奶茶，而是选择冲泡袋装茶。其实，袋装茶的冲制过程比简易奶茶还要简单，不过必须注意一点：冲泡袋装茶时一定要先将开水注入杯中再放人茶包。
如果先放茶包再注水会严重影响茶汤的品质和滋味。1915十大名茶最早的中国十大名奈评选是在1915年的“巴拿马万国博览会”上，评选出了包括西湖龙井、螺春、信阳毛失、六安瓜片、黄山毛降、都匀毛尖、君山银针、门红茶、铁观音、武夷岩茶在的十大名茶。这次博览会评选的十大名奈多以绿茶为主，黄茶、青茶、红茶仅有4种。
