但是，苦荞茶属于微寒性质，体质偏寒或过敏的孕妇尽量少喝或不喝。六、苦荞茶减肥苦荞“被现代科学称为是“五谷之王”，苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。很多人会问，苦荞茶能减肥吗?其实属于茶类的饮品都有一定的减肥效果。而苦荞茶具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
此外，苦荞麦富含可溶性纤维是大米的12倍，是白面包的8倍。摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地维持饱腹感，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，苦荞麦含丰富的非可溶性纤维，可促进肠道蠕动加快有助于消化，能预防便秘的发生。因此，适量饮用苦荞茶是有瘦身效果的。
苦荞茶对降血脂有用吗？
苦荞茶只能说对降脂有辅助效果，但想要调节血脂，喝苦荞茶绝对不是主要的手段。苦荞茶主要是用苦荞麦做成，一些苦荞是苦荞麦麸皮包裹做成，还有用苦荞麦胚芽做成的。脱壳的苦荞麦还可以和大米一起做饭，有淡淡的谷物香味，还能弥补膳食纤维和其他维生素、矿物质的损失。苦荞麦中含有不少活性物质，例如“芦丁”、还有诸多植物性食物中含有的多酚、类黄酮等成分，在很多动物实验和体外细胞实验中，这些活性物质有助改善三高、软化血管，促进微循环，所以我们经常看见资料中介绍苦荞茶也可降血脂。
但这样的说法不严谨，毕竟是在动物实验和体外实验，临床上的例子少之又少，目前还无法说苦荞茶一定就能够起到降血脂的效果。很多实验从苦荞麦中提取有益物质，如芦丁、植物多糖等成分，除了改善三高，平稳血糖血脂意外，它们有助益气提神，加速胰岛素外周效果，不过另一点需要注意的是，从苦荞麦中提取的成分剂量和浓度是常规吃苦荞麦或者喝苦荞麦茶难以达到的，我们常规冲泡苦荞茶饮用并不能起到降血脂的效果。
如果说苦荞麦对血脂有益的点到底还存不存在，也是有的，苦荞麦自带丰富的麦麸成分，其中的膳食纤维格外丰富，膳食纤维有助延缓食物消化速度，也能吸附胆固醇、脂肪，避免它们的过多吸收，对于三高患者来说有控糖控脂效果，所以泡苦荞茶之后建议吃掉其中的苦荞，可能这对三高患者是更有益的做法。高血脂的发生也和多种综合因素有关，如年龄、遗传因素、日常饮食、生活作息、锻炼情况等有关，要想改善高血脂的状态，我们要做的事情还有很多，最好是日常改善饮食、生活习惯，参与适当的运动，必要时候配合医生用药等等，来共同调理，光是从食物的辅助效果上着手很难改善高血脂的症状。
说到苦荞茶也不得不提一下苦荞麦，苦荞麦其实是一种很好的食物，它富含粗蛋白、膳食纤维、多种矿物质和维生素成分，可以和日常主食一同煮饭食用。苦荞麦中富含钾、磷、钙、铁、镁等多种元素，是营养十分丰富的食物，个人意见与其天天喝苦荞茶，倒不如买一些甜荞麦或苦荞麦与日常主食“粗细搭配”来吃，或许对三高患者有更好的效果。
长期喝苦荞茶，有利于降血糖吗？
营养师小糖来为大家解答。苦荞茶虽然也叫茶，但它并不是茶叶，也不同于传统意义上的茶。苦荞茶是筛选苦荞麦种子，经烘烤后制成的饮品，是一种炒米茶，有着独特的谷物清香。苦荞茶的主要营养成分1.生物类黄酮，主要成分是芦丁，能够改善微循环，活血化瘀。2.微量元素，如钙、磷、铁、锌等，能够促进血压平稳。3.不饱和脂肪，如油酸、亚油酸，可调节血脂水平。
4.弱碱性淀粉，保护胃黏膜，延缓血糖上升。5.维生素，维生素P保护血管，维生素E抗衰老。6.丰富蛋白，氨基酸种类十分丰富。苦荞中的芦丁在临床上可用于糖尿病、高血压的辅助治疗。中医认为，常喝苦荞茶能够祛积化滞、润肠通便、止咳平喘、抵抗炎症、保护心脏等。用苦荞茶泡完水后，还可以把苦荞米吃掉，味道也是不错的。
