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为什么早茶不喝茶,广东早茶是茶吗

来源:网络 时间:2022-12-27 00:30:46 编辑:第一茶叶 手机版

喝茶,看报,聊天,聚会,见朋友,谈生意,都是早茶的题内之义。在广东,有人约你饮“早茶”,更多是花时间坐下来,谈事情、谈生意或聊天,不单单是喝点茶的意思,是边吃边聊,而且,赴约喝茶的人都意味着不赶时间。是,也不完全是。这样的生活方式,就叫“喝早茶”。

广东的“早茶”是喝茶吗?

在广东,有人约你饮“早茶”,更多是花时间坐下来,谈事情、谈生意或聊天,不单单是喝点茶的意思,是边吃边聊,而且,赴约喝茶的人都意味着不赶时间。广东茶楼更多是社交场合,本地人上茶楼不是主要为喝茶,主要是为边吃边聊如果是早上要起来赶时间出去办事,或者一个人,广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。

如果有人约上茶楼,那就是聊天的意思。见朋友,谈事情,或者是认识的朋友,大家没什么事,大家约好在茶楼聊聊天。广东的茶楼不但有茶水提供,按人头收茶位费,茶楼里还可提供各种茶叶,如红茶绿茶普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人,还会自己带上自己的茶到茶楼里泡。而且,在广东,一般茶楼不但有早茶,也有晚茶提供,甚至有一些是24小时通宵营业的茶楼,他们一般也提供正餐饭市的服务,还可以点菜吃饭。

经营茶市者也看到茶楼吸引人,能留客,做茶市多是经营主管方为自己经营的大环境聚人气而开设。广东茶楼里提供的茶点多种,一般可分为五大类到茶楼就不是为了尝一两样好吃的大菜和主食,追求吃主菜吃得很饱,而是小尝即止,尝尝滋味。茶楼里可供选择的美食相当多,但多数量不大,来这吃是为了多尝尝多种茶点美食,尝尝各种滋味。

广东茶楼茶点非常多,基本可分为五大类:一是蒸笼,如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百叶、虾饺、腐皮卷等。 二是糕点,为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、黄金糕、叉烧包、流沙包、奶黄包、莲茸包、椰丝包等。 三是粥粉类,如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、鱼片粥、猪杂粥、黑豆粥、小米粥等等,以及汤粉、肠粉、卷粉和面类。

广东人很喜欢的早茶,为什么在北方火不起来?

因地域不同,各地的人文、历史、地理、气候、身体条件等诸多因素影响…各地的生活习惯早已深入当地人的心中。所以你要把一个地方的偏好、习惯、持点,融入到另一个地方去是不太可能的事。南人清淡,北人厚咸,东人喜甜,西边好辣……世界多热闹,生活很精彩。就像在头条,他爱上联:吹拉弹唱舞;你爱下联:词赋曲诗联,谁也改变不了谁是一个道理!。

在广东省盛行的早茶文化中,早茶以喝什么茶为主呢?

#早茶# 不是特指喝哪种茶,而是生活的一种形态。人们通常在上午闲暇时间,与朋友或家人结伴出去“吃早餐”。边喝茶,边吃东西,边聊天。通常一吃就是一上午,甚至有吃到十二点,一点的。这样的生活方式,就叫“喝早茶”。去喝早茶的时候,茶是由你自己选喝什么茶的(付费的),选好了,服务员会给你提一壶开水,再拿你要的茶叶,您自己冲泡

广州的早茶就是早餐吗,如果是早餐的话为什么要叫早茶?

谢悟空。是,也不完全是。区别既在这个“茶”的称呼里,也在开餐时间。和一般的早餐不同,早茶是有茶位费的,提供最基本的茶水供应。早茶虽然也是可以当早饭吃的,但是一般吃了要赶紧去上班的人,大致上是不会去吃早茶的。因为早茶的开餐时间其实都已经过了一般吃早饭去上班的时间窗口,都是从上午开始,一直延续到中午和下午的。

广州的早茶时间很长,或者说在漫长而舒适的吃喝中抵御外面的炎热,是其基本的存在格式。喝茶,看报,聊天,聚会,见朋友,谈生意,都是早茶的题内之义。 我在广州吃过几次早茶,一朝经历,常有回味;念念不忘者,非是食物,而是那种对待生活的态度:早茶是适合本地气候特点的传统餐饮与交流形式,带着浓郁的地方特色,是本地传统中享受生命的生活态度的一种具体表现。


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