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普洱茶饼如何正确撬茶,如何轻松撬开普洱茶饼

来源:网络 时间:2022-12-29 03:08:40 编辑:第一茶叶 手机版

饼茶饼茶首先把茶饼翻过来,凹下去的一面朝上,然后用手掌给茶饼松一松,茶刀从茶饼凹处入手,撬松后从相邻的地方再次插入,按量撬取。撬茶其实并不难,今天就和一起学习“如何温柔地撬茶”吧。想要泡得一杯好的普洱茶,第一步就是先把茶给撬好。普洱茶的紧压方式主要为砖、饼、沱。

普洱茶茶饼应该怎么撬?

茶事中最危险的事情莫过于撬茶,有的时候费了九牛二虎之力却只撬了些茶沫,有的时候茶针一用力又扎到了手,扎到流血也是常有的事情。此时客已到,水已开,容不得自己暗自伤神。想要泡得一杯好的普洱茶,第一步就是先把茶给撬好。撬茶其实并不难,今天就和一起学习“如何温柔地撬茶”吧。不同茶有不同的撬法。普洱茶的紧压方式主要为砖、饼、沱。

砖茶茶砖的侧面很容易找到解茶的突破口,从侧面边缘找一个缝隙,将茶针插入,然后将茶撬起。对于压制比较紧的茶砖,或者为追求条索的完整,可以用茶针从表面慢慢剥离。饼茶饼茶首先把茶饼翻过来,凹下去的一面朝上,然后用手掌给茶饼松一松,茶刀从茶饼凹处入手,撬松后从相邻的地方再次插入,按量撬取。  沱茶沱茶是三种紧压茶当中压制得最紧的,撬茶的时候还是将茶叶凹处朝上,从茶沱的边上寻找缝隙,插入后往里轻轻一剥就可以了。

普洱茶茶饼怎么撬碎茶少?

这是个很专业,需要很细心的操作问题。普洱茶开茶很需要技巧,既要保证撬开的干茶,保持完整条索,又要能保持良好的视觉效果和冲泡时正常口感,其本身也是个专业技能。首先,打开内封纸,不急着撬茶饼,先仔细找找茶饼周围,较松散的边缘,从缝隙大点的地方开始,将开茶刀小心插入,轻轻用力,缓缓别动,顺着条索走向,由外及里,尽量不破坏茶叶条索,慢慢的撬开。

白茶普洱茶做成饼茶后很难撬开,是用了粘合剂吗?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。茶饼在制作过程中肯定不会用到粘合剂,如果压得太紧,大概率是制茶师的技术不到家,没控制好压制机器的力量。品质合格的茶饼,应该是松紧得当的。不会太松,能够保持茶饼的完整外形;也不会太紧,连下刀撬茶的位置都找不到。一般来说,撬茶饼也是一门技术活,并不是拿起菜刀砍几刀就行的,而是应该准备专门的工具,比如茶刀或茶针。


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