你做过黄瓜片鸡蛋汤吗？怎么做好喝？
黄瓜片鸡蛋汤1：挑选花精神的，手感硬个头相对较小的黄瓜。2：黄瓜削皮切薄片，一般一根小的就足够了（尽量切薄一些）3：准备几个皮蛋切块（放入皮蛋汤更鲜）4：起锅烧油放入少许蒜片爆香，放入适量的开水。5：将黄瓜片皮蛋倒入锅内， 放适量的盐一直把汤的鲜味煮出来直至翻滚。6：两个鸡蛋打入碗内，放一点盐搅散。7：撇出锅内浮沫，快速倒入搅好的蛋液淋少许香油 一点点白糖 葱花些许，出锅。
想卖早点但是不会做汤，如何才能做出好喝的汤呢？
2019年了，干任何生意都将继续困难，但是早餐确实是个比较好的生意，只不过需要付出更多的辛苦。早餐里面的汤是否好喝很关键，大早晨的喝点热乎的汤是很多人都选择，我个人推荐早餐可以做的汤有两种:第一种，鸡蛋汤。这是最简单的，只要是有滚烫的开水就行，当然要是有大骨汤或鸡汤那就更好了。做法也简单:现吃现做就行，客人来了要鸡蛋汤，把鸡蛋打入碗中搅散，用滚开的水冲熟，然后放上紫菜、虾皮、盐、鸡粉、五香粉，来点香菜，点上香油，一碗很好喝的鸡蛋汤就搞定了。
主要的是这个汤基本没有什么技巧，做法简单，主要掌握在冲蛋与调料上，不难掌握。第二种:酸辣汤这种汤在北方流行，四季都可以喝，冬天的时候多放点胡椒，用保温桶装，两个小时凉不了；夏天的时候少放胡椒醋多点，天热凉了也可以喝。做这个汤需要的原料都是常见食材，价格不贵，木耳、豆制品、火腿等切碎，水开后下入煮熟，放上各种调料，最后需要勾芡，这样的汤是众人都能接受的口味，受欢迎，卖的快。
开水冲生鸡蛋喝有什么作用？怎么样冲好喝又有营养？
在以前我们读初中的时候，有一些同学常喝这种开水冲鸡蛋，说是可以被身体，但是我一直没有喝过。觉得好腥啊。鸡蛋中蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。 有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。
其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。
