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新茶为什么不能马上喝,绿茶为什么要喝新茶

来源:网络 时间:2023-01-11 12:52:39 编辑:第一茶叶 手机版

新鲜的茶叶不一定是好的,因为没有经过一段时间的放署,有些对身体有不利影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。像一些患有胃酸缺乏的朋友,或有慢性胃溃疡的老年患者更不适合喝新茶啦!新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,影响病情!最后提醒大家一句:买回家的新茶起码要存放半个月才能喝哦!希望我的回答能给您带来帮助!喜欢我的记得点关注加转发哦!感谢大家的支持!。

新茶是不是买的越早越好?

买新茶决对不是越早越好!我是青岛崂山茶农,我家种植了三亩崂山茶,以崂山茶为例不是越早越好!1、首先因为“物以稀为贵",在利益的驱动下,有些茶农加扣三层大棚膜,来增加棚内的温度,为了茶叶能快速生长,有时甚至打催长剂,使茶叶提前上市,来满足喜欢尝鲜的人,当然这一批茶是茶人品位的象征……2、所谓的早茶明前茶不过是大棚茶罢了,这时茶叶没有经过雨露日晒,叶片长得细嫩娇小,炒出的茶叶外观好看,但口味较淡,不耐冲泡,所以买茶叶不能单凭茶叶采摘越早来判断茶叶的好坏。

3、崂山茶属北方茶园,海拔较高气温低,大田茶现在还在孕育中,大约五一前后才能陆续上市。新茶最好喝的季节应该是5月初到5月底采摘的属上品茶,特别是大田头采茶为上上品,那时气候逐渐回暖,光照足,属自然生长的茶叶,本人认为这个季节产的茶叶性价比最高!有口感好,滋味浓,耐冲泡等优点!茶无上品,适口为珍,茶无止境,永远没有最好!适合个人消费而定,唯有自己喜欢就是最好!一味追求早茶尝鲜,多花钱不一定能喝到最好的茶!。

​“存新茶,喝老茶”的说法靠谱吗?

凭什么?!留着美妙的新爽不尝,却要把隔年陈年的……来尝?!我国的茶叶品种千多万多,很多时候爱茶的人们在茶叶新出的季节,都急切地买茶尝新。虽然当出当喝尝新的喝茶方式对某些人不适,但是也不存在“存新茶,喝老茶”的说法,严格来说,“存新茶,喝老茶”的说法,不靠谱!△如果不仔细看,根本不知道是君山银针。为什么呢?(一)绿茶

不能“存新茶,喝老茶”!绿茶的鲜爽,是人人追捧的美好。一般情况下当年的绿茶质量好,口感好,就是在冷藏收存方法下,最多也不过二年的保鲜期,过了二年的绿茶就是陈茶了。虽然可以喝,但是滋味变了,没有当年的新鲜爽然。△绿茶尽量当年喝,久了就是老茶陈茶。(二)黄茶。更不能“存新茶,喝老茶”!黄茶的品质特征是黄叶黄汤,滋味甘醇鲜爽。

并且,黄茶的鲜嫩,形美,汤澄,是很吸引人的。加之黄茶的产量很少,每一年的黄茶大都是及时消费了的。如果黄茶没有及时消费完,就是冷藏收存几年后,茶叶也会变得接近黑色,茶汤也会变成琥珀色。也就是说,原来的黄叶黄汤变成了黑叶褐汤,成了陈茶。没有了原来的样子,还能吸引人吗?!△陈年君山银针,没有了原来的样子,还能叫黄茶吗?(三)青茶。

不建议“存新茶,喝老茶”!青茶的成色和发酵程度有关。但是,铁观音,黄金桂,永春佛手,高山乌龙,冻顶乌龙等等之类的轻发酵青茶,都讲究鲜爽回甘醇厚,汤色澄明。如果这类茶存放几年后,汤红茶黑,就成了另类。就是重一点发酵的大红袍,肉桂,水仙,存放几年后,滋味越来越淡薄,甚至要重新焙火才有滋味了。△铁观音和岩茶。

如果铁观音变成了陈茶,铁观音就不再鲜爽醇和。(四)白茶黑茶普洱茶。随意!△白茶普洱茶,黑茶。能喝就喝,不能喝就收。不要纠结!那些口感好,香味佳,较鲜嫩的白茶黑茶普洱茶,能够在当年喝的,也是可以的,不要等到茶叶存放了好几年后再喝。这类茶每一年的变化是各不相同的,喝茶的人体验感也是不同的,我们何不接受它的不同,连续喝,继续喝呢?!这样,岁月的静美在平常生活中绵延,滋味的转变在日常生活美好……当然,那些香味差的,滋味差的,淡薄的,粗老的白茶黑茶普洱茶,就让岁月的沉淀去改变它,让时间的考验去转变它……收敛它的野性,收复它的燥性,收存它的醇和,收藏它的价值吧。


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