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绿茶怎么做冷饮,百香果冷泡绿茶

来源:网络 时间:2023-01-15 16:30:44 编辑:第一茶叶 手机版

庐山云雾是一种具有委婉的、惆怅的,很浪漫气质的绿茶绿茶本身利尿解暑,又能抗氧化辐抗射,还能同时在口感上平衡玫瑰的香艳,加上冰本身就是一种很好的平衡口感的东西,所以喝起来不会腻。▲庐山云雾茶 Q:冷泡和冰泡有什么区别?庞老师:冰泡的温度更低,萃取的时间更长,萃取的芳香物质层次也更丰富一些。所以我们说,氨基酸含量高的茶叶,更适合做冰泡茶

Q:茉莉龙珠里有茉莉花吗?庞老师:没有茉莉花,茉莉龙珠是用福鼎大白毫在干燥、烘干的过程中熏了六次茉莉花(我们都知道,茶叶是最好的吸味物质),把花从鲜花烘干,把香气吸进去,让它固存在茶叶里面做成的,所以叫茉莉龙珠,虽然没有茉莉花在里面,但茉莉的香气藏多久都不会散。 另外,这个茶是可以反复加冰来冰泡的。早春的福鼎大白毫,肥厚壮硕,氨基酸含量非常高,此时用冰去溶解,芳香物质和氨基酸就开始展现出其才华。

你不停地加冰,冰水就会不停的萃取茶的内含物。一般说,1L的容器放10克茶叶,溶解以后可以反复至少加3~4次冰。需要注意的就是,你任何一次加冰之后,千万不要去搅动它,不然茶会很涩。Q:现在流行的很多冷泡茶都是茶包直接丢在里面瓶装卖的,跟我们这种口感有很大区别吗?庞老师:口感自然会差一些,但对茶没那么讲究的人,其实能解渴就行。

不过对我们来说,为大家讲这个冰泡茶,是除了解暑之外,还希望对品茶人起到一个促进营养、健康的作用。Q:有没有可以冰泡的绿茶,可以加蜂蜜或其他东西调味吗?庞老师:有很多,其实茉莉龙珠就一种绿茶,其实做冰泡茶的时候,绿茶是一定要加进去的,因为夏天最好的解暑饮品就是绿茶。如果你很喜欢吃甜的,当然可以加蜂蜜,比如柠檬冰红茶

------------------------------------------最后提几个要点,怎么样冰泡茶要注意些什么:1. 做茶之前要准备好大量的冰块,以1L容器为单位,加10克茶叶(1.5L,15克;2L,20克),以此类推等比上升投茶量;2. 加入冰块后千万不要去搅动,任其安安静静融化,夏天常温下2~3小时,冰柜里8~10小时;3. 滋味型的茶像普洱、岩茶、桂花龙井之类,并不适合冰泡,要氨基酸和香味很浓的茶才适合;4. 冰块最好不要用自来水做,可以用矿泉水或纯净水;5. 加茶叶要趁开水浇在冰块上之后,冷凝器上升时撒入,让它微微地舒展,再加冰块填满。

奶茶自己用绿茶可以做吗,怎么做?

您好,可以的。现在网上有很多人用绿茶照样可以做出红色奶茶,是焦糖口味的。我提供一份方子,是一人份的一、材料1.绿茶7克2.250ml牛奶3.白糖15g二、做法1.将小奶锅烧热,开最小的火,倒白糖与绿茶2.边烧边炒,直至白糖融化、变成红色焦糖为止3.倒入牛奶,依旧是最小的火,边搅拌边熬煮,千万别盖盖,别问我为什么知道4.煮好就可以了,过滤干净,这样就是红色的了当然,除了这种焦糖方法,还可以用红糖直接代替白糖,绿茶照样可以做出一样的东西PS:在这个基础上,你可以加点珍珠,也可以做奶盖,我没有木薯粉,就做了奶盖一、奶盖材料:1.奶油奶酪15g2.淡奶油70g;3.白糖7g;4.海盐1g5.牛奶15g5.抹茶适量(可以不要,用来撒在奶盖上的)二、做法:1.奶油奶酪隔水加热,融化成顺滑的糊状,可以不用隔水加热,让它自然融化,我是自然融化的;2.倒入淡奶油、牛奶、白糖、海盐、奶油奶酪,打发至顺滑,拎起来有些阻碍的程度,不能打成蛋糕奶油那种很硬的状态;3.倒在过滤后的奶茶上,最后撒点抹茶粉,就可以喝了海盐奶盖真是神仙奶盖,爱了爱了。


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