第一龙井是地名肯定是没有错，在杭州龙井为地名是一系列的，有龙井路，龙井寺，龙井村，龙井泉，自然有这个话题的主角龙井茶。而传说中乾隆皇帝下江南时，在狮峰山下品尝了用老龙井泉水泡的明前龙井茶后，龙颜大喜，遂赋诗一首《坐龙井烹茶偶成》：‘’龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。
正宗的西湖龙井就没有办法鉴别，靠防伪标吗？那大家都知道，这个东西就是做做样子。西湖龙井茶农很多人卖防伪标就可以赚个几十万。靠口味？更是笑话，就比如梅家坞那路边上的茶叶能好吗？西湖龙井口感好的也就那么几个山头。再说了，很多富阳，新昌，嵊州好的茶叶口感比一般的西湖龙井还好！杭州认都会区这些地方收很多好的茶叶冒充西湖龙井。
谢谢邀请！我们常说的龙井茶，产自杭州西湖龙井村，龙井村里有一口老龙井，井里的水来自于山上的泉水，用老龙井里的泉水泡龙井茶，可谓天下一绝，举世无双！龙井即是龙井村的地名，又是老龙井这口井的井名，还是龙井茶的茶名，至于三者冠名谁先谁后，则众说纷纭，难以考证。但有一点，龙井茶产自龙井村，是众所周知的事实，并无任何争议。
地道的西湖龙井茶，能够使用原产地标记的，只有龙井村产的茶，其中以春茶口味最佳，而明前的龙井茶，又是其中的翘楚，有＂一喝龙井深似海，只恨不在茶山中＂的传说。而春在西湖龙井的美名，让西湖龙井茶笑傲江湖，在绿茶中独占鳌头，成了十大中国绿茶之首。而传说中乾隆皇帝下江南时，在狮峰山下品尝了用老龙井泉水泡的明前龙井茶后，龙颜大喜，遂赋诗一首《坐龙井烹茶偶成》：‘’龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。
寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀石润心莲。呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。‘’这首诗，可谓浓缩了龙井茶的前世今生，赞许之意溢于言表，而且画龙点睛，成就了西湖龙井茶的盛世美名，龙井茶从过去的地方名茶华丽转身，成了名扬世界的中国绿茶！我最喜欢的事，是周末或假日到家旁公园里的梅庵书苑，泡一壶西湖龙井，与一、二个好友对坐品茗，并静静聆听梅派传人的古琴仙乐，呡一口龙井茶，馨香怡人，听一曲古琴，余音袅袅，人生如此，夫复何求？还管他龙井源自地名还是井名，只要喝的是原产地龙井村的西湖龙井就行！。
龙井到底是种做茶技术还是一个地名，请做茶人回答？
我来回答。第一龙井是地名肯定是没有错，在杭州龙井为地名是一系列的，有龙井路，龙井寺，龙井村，龙井泉，自然还有这个话题的主角龙井茶。第二，龙井茶是不是炒茶技术？很多人说起中国茶类的时候是头头是道，绿红青白黄黑，其实这并没有分类出中国茶叶生产消费的特点，如绿茶的总产量占三分之二，黄茶的比例很低比绿茶中的炒青一类还要少，而且黄茶工艺脱胎与绿茶工艺差别并不大，尤其是现在黄茶绿茶化的情况，像一些霍山黄芽汤色比绿茶还要绿。
像龙井茶一年的总产量接近二十万吨，超过中国茶叶总产量的百分之五，俨然已经是一个茶叶大类了。今天再用龙井茶是不是工艺，甚至为龙井茶设立各种门槛就已经是目光短浅了，比如浙江省农业厅农技推广中心的龙井茶抢注格局是不是太小了。在茶叶圈不是没有发生过这样的事情，竹叶青和雀舌之间的恩怨，就是因为竹叶青被抢注了，雀舌成了工艺名词，竹叶青公司就成为天价高价茶的代名词，慢慢终于会有一天会变成智商的代名词，至少我个人是认为竹叶青工艺的缺陷青草味没有消除和现在几万的价格是德不配位的。
