至于哪个好其实也都是根据自己的爱好来说的,对于我来说只要能喝到正宗的西湖龙井就很好了。地道醇韵香醇清幽真正的西湖龙井外形秀美,滋味甘醇。干茶:扁平光滑,色泽翠绿嫩黄,叶芽嫩厚。茶汤:香气馥郁、滋味醇和,回味鲜甘。汤色杏黄明亮,一泡在手,芳香萦绕。叶底:人工手采,一芽一叶,叶底明亮鲜活,芽叶细嫩成朵,姿态舒展。
茶叶渣好喝耐泡听到茶叶渣很多人或许都不想喝,毕竟都觉得茶叶渣越多茶叶就越不好,出了口感不是很好之外,主要喝到嘴里嘴上有很多茶沫让人很不舒服,口感很差,没有享受的感觉。有的人觉得浪费会用茶袋茶包装些碎茶来喝,这样就也可以喝一泡茶,但是很多人会直接将最后的茶渣扔掉。但是真正的龙井,碎茶在热水中冲泡以后,色泽嫩绿,牙尖饱满,和成茶没有区别,用玻璃杯冲泡,看芽尖翻滚,缓缓沉入杯底,就像欣赏一件艺术品,令人赏心悦目。
沸水冲泡回甘持久都知道绿茶是不能用沸水冲泡的,容易将茶芽烫伤,破坏茶的滋味,但是真正的西湖龙井即使用沸水冲泡,依然回甘持久。好茶都是耐冲泡的,虽然这句话是要分茶,比如乌龙茶和红茶耐泡程度就不一样,绿茶耐泡程度就更低了,但是正宗的西湖龙井确实很耐泡的,泡了多泡以后仍有嫩香,色泽也差别不大,甘甜爽口,令人神清气爽。
西湖龙井的历史典故是怎样的?
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。历史上,关于西湖龙井的传说典故很多。神话传说传说在宋代时,有一个叫“龙井”的小村,村里住着一个靠买茶为生的老太太。
有一年,茶叶质量不好,卖不出去,老太太几乎断炊。 一天,一个老叟走进来,他在院子转了转,说要用五两银买下放地墙旮旯的破石臼。老太太正愁没钱,便爽快地答应了。老头十分高兴,告诉老太太别让其他人动,一会儿派人来抬。 老太太想, 这轻易地就能得 5 两银子, 总得让人家把石臼干干净净地抬走。于是她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉,堆了一堆,埋在茶树下边。
过了一会,老头还真带着几个膀大腰圆的小伙子来,一看干干净净的石臼,忙问石臼的杂物哪去了。老太太如实相告,哪知老头懊恼地一跺脚:“我花了五两银子,买的就是那些垃圾呀!”说完扬长而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走,心进而着实憋闷。 可没过几天,奇迹发生了:那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出,茶叶又细又润,沏出的茶清香怡人。