辨别

而新工艺白茶，就是通过赋予白茶新的制作工艺，成品与传统白茶有一定的区别。新工艺白茶与传统白茶保存时间的区别。那么新工艺白茶与传统白茶的区别在哪些地方呢？二者大致有以下几个方面不同：1、工艺。与之对应的就是传统白茶，那二者有什么区别呢？传统白茶，就是我们平日经常谈到的白茶。新老白茶该如何辨别？白茶按制作标准及工艺分有白毫银针、白牡丹、寿眉。按外观不同分有散茶、紧压白茶等。按年份分有当年新制茶及陈年老白茶。老白茶，即贮存多年的白茶，当然其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放...

更多云南茶干货知识，请关注【普洱茶山黑话】辨别普洱茶的好坏，很大程度上与包装没有关系，首先我们做一个区分，好的普洱熟茶和好的普洱生茶怎么辨别。(三):不能从叶片佳，来确定！普洱茶原料茶的叶片匀称，相对于普洱茶饼来说特别好看，，好看不好喝的普洱茶比比皆是。如何判断普洱茶的品质？判断普洱茶的品质实际上不难，难就难在不懂装懂想当然！难就难在人云亦云跟潮流！难就难在照本宣科无经验不求实际！如同普洱生茶的品质确定，不能从芽头好，不能从叶片大，不能从叶片佳来确定一样。(一):不能从芽头好，来确定！质量好的普洱茶生茶大...

普洱茶应单独一类。绿茶未发酵茶，绿茶青汤，也有绿中泛黄，黄中带绿的情况，绿茶的黄绿特点主要是由叶绿素和黄花素作用而成。绿茶:鲜叶→炒(蒸)青→揉捻→干燥。怎么通过茶汤分辨茶的品质回来么？。我是醉言，【醉品商城】的品言芽心多的茶叶不代表质量就高茶分成芽类与叶茶类绿茶是芽茶类以“芽心多”表示“嫩度高”,那么是不是每一种芽心多的绿茶都代表着质量高?芽心多少是评价芽茶类嫩度的主要指标。如何通过茶汤鉴别茶叶品质？辨别茶的好坏可以从很多个方面来看，诸如干茶的香气、色泽、外观、品茶的滋味等，我们在品茶的时候也会先欣赏茶...

【壶友】拥有9000名紫砂匠人朋友圈，交流紫砂知识，帮忙鉴别紫砂壶真假好坏今天和壶友在群里交流，有壶友问我现在市场上卖的怎么都是全手工啊，不是说全手工制作很麻烦也非常的贵吗？又想到之前有壶友问过我类的问题，今天这里给大家做个详细的说明，就紫砂壶的销售市场中为什么有那么多全手工紫砂壶以及如何购买真正的全手工原矿紫砂壶和大家一起聊一聊。怎么鉴别全手工紫砂壶？要回答这一问题，先要弄清楚一个问题，紫砂壶你是专门来侍茶的，还是用来投资收藏的。如果是仅仅用来侍茶，那么，手工、模具，甚至机城辊压、手拉成型都不是问题，只...

今天主要说说这铁观音。所以大师判断此茶是中下等的铁观音。一、茶的外形：铁观音的颗粒是否结实紧密，越松散越差，铁观音倒入茶杯时，会有清脆悦耳的撞击声，这可以用来辨别颗粒是否紧结，或者直接用手捏。铁观音制作工序繁琐独特，成茶差别较大，茶友们分辨困难很正常。优质铁观音，该如何挑选？谢谢老铁邀请，选择铁观音茶叶可以有很多种方法，首先自己自学成才，多看一些相关的书籍，然后按照书上所说的方法去选择！其次找一个老师，跟着老师去学习，这样学习起来效果会更快一些，等自己有一定造诣之后，然后再去选择。或者是请专家给你去鉴定，...

首先在茶叶市场上的茶叶，肯定是从茶农那里生产出来的茶叶市场肯定是第三方。其次，学会茶叶的一些基本特征。感谢邀请！现在互联网购物越来越普及了，那么如何买到好喝的茶叶呢，在这里要强调的的是并不是价格越高越好喝！第一要看评价，看看这款茶叶其他人购买的感受！第二看销量，销量越多说明老顾客越多品质越好！第三看店铺资质，看品牌商标，看质检报告！第四先少买点试试，好喝的话再买！第五货比三家！多问客服茶叶的品质！和售后保障！第六茶叶分为高中低档，重点要看个人口味和喜欢，再贵的茶叶不一定适合你的口味！贵的不一定是最好的茶，...

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你好我是小扬大叔，很高兴回答你这个问题，茶叶看得出好坏吗？如何分辨？一是看茶叶干燥是否良好。以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好。茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶，大多会影响茶汤品质，以少为佳。怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏？金骏眉，中国红茶的半壁江山然而，由于市场长期的误导，很多人对金骏眉存在很大的误解很多茶友都知道正山堂的金骏眉，可是动辄上万一斤的价格茶友们实在亲近不起来2013年，北京高院判决“金骏眉”是一种红茶约定俗成的通用...

不少茶友有过疑惑，我的茶叶为什么颜色这么深，绿茶特别绿，绿的人发慌，是不是加了色素？的确是有可能的，我国虽然现在对于人工色素添加问题的监管越来越严格，但漏网之鱼始终是有的。这种人工色素不同于天然色素，它对人体有较强的危害，算是有毒物质。茶叶有香精和色素吗？谢谢邀请。这个问题按照正常的思维方式或者按照常识来说，肯定显得很多余，甚至有些搞笑，但有些事情往往就是在你最想不到的地方发生了，要不怎么会有“人生最大的风险，就来自于你确信不会发生的事”的格言呢？随着食品化工的发展进步，食用香精以及色素的种类也是越来越多...

至于怎么区分二手茶和正常的茶叶，其实很容易的。这里的二手茶应该指的是那些不法商家收集已冲泡过的茶叶底子非法加工再包装然后继续当名优茶叶出售。这并不只是传说中才有的，最出名的就是12年媒体曝光出康师傅茶饮料生产剩下的茶叶废料被一家叫吉安三石饲料商行收走，进行深加工又变废为宝当成茶叶出售。怎么区分二手茶？这里的二手茶应该指的是那些不法商家收集已冲泡过的茶叶底子非法加工再包装然后继续当名优茶叶出售。这并不只是传说中才有的，最出名的就是12年媒体曝光出康师傅茶饮料生产剩下的茶叶废料被一家叫吉安三石饲料商行收走，进...

如何辨别大益7542的真假呢？暮暮有以下几个建议。这个是一个比较专业的问题了，如果自己不懂得怎么辨别真假，那么买黄金坠子最好去知名的品牌黄金饰品专门店，比如周大福、唐大福、老凤祥黄金首饰等等。怎样识别金坠子真假？这个是一个比较专业的问题了，如果自己不懂得怎么辨别真假，那么买黄金坠子最好去知名的品牌黄金饰品专门店，比如周大福、唐大福、老凤祥黄金首饰等等。那么要自己鉴别黄金坠子的真假，可以从下面这几点着手：1、看色泽，黄金是七青八黄九紫十赤，黄金首饰纯度越高，色泽越深。2、看硬度，真正的黄金比较柔软，硬度很低...

马未都先生台湾喝的1930年的茶就是玻璃瓶藏存的茶。这种陈年藏茶虽然没有了绿茶的鲜爽香韵味道，但有些近似普洱生茶的陈年茶味道，并且很好喝。注意！一个热水瓶一定只放一种茶！不然会串味会收坏茶叶的。这样收存的茶叶只要不是大叶散茶，一般细茶，珠粒类等茶叶放进去容易倒出来方便的都可以放。茶叶的保质期到底有多长？谢谢提问者！马未都先生曾在一个访谈节目中说一一有一次在台湾做访问时，亲自尝到了1930年的台湾绿茶。这种陈年藏茶虽然没有了绿茶的鲜爽香韵味道，但有些近似普洱生茶的陈年茶味道，并且还很好喝。依此推算，此绿茶已...

那么，如果是选购绿茶，如何鉴别绿茶的好坏呢？接下来，就一起来了解看看。1、鉴别绿茶好坏方法（1）外形：绿茶种类不同，外形差别大。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。如何辨别茶叶的好坏？中国的茶叶种植、加工、消费在全球排名第一，茶文化历史悠久，底蕴深厚。中国茶分六大类：绿茶、红茶、黄茶、青（乌龙）茶、白茶、黑茶。由六大类茶演生岀来的茶叶品种不少于数百种，有人说上千种。辩识茶的好坏还真没有绝对的标准，什么茶好喝，什么茶难喝也是因人...

因此有朋友问我：化工壶和全手工壶，应该怎么区分开来？首先，要清楚：化工壶以价格优势取胜，常会添加化工色素掩饰色差不足，所用泥料价格低廉不属于紫砂范畴，完全不同于全手工壶沉稳的泥色，更多是壶表的假亮。紫砂的所谓化工壶，即是白泥添加金属氧化物来冒充紫砂原料，制成的壶。紫砂壶里的化工壶能不能用?有没有毒?这个问题感觉有一点尖锐,我平时很少讨论,今天就来聊一聊。首先我自己用的壶就不选择化工壶来用,因为我的知识体系不能让我安心的使用,我是宁可不用的。化工壶全手工壶该如何分辨？很多壶友不了解紫砂壶，常买到低廉的化工壶...

回到“如何辨别茶叶是否添加香精”这个问题。因此，茶叶是否添加香精，我们消费者没有必要去考虑过多。关于农残超标，义芳君在《茶叶有农残，如何喝放心茶》已经探讨过。含有添加剂的茶叶，其实很容易分辨，一是用手抓一把茶叶，手心有较明显的粘感；二是冲泡几次，香气迅速减弱，颜色变淡的极有可能含有添加剂。如何辨别香精茶？感謝邀請“茶題”之答；讚｛山际见来烟4小时前·生活领域创作者香精茶的特征：干茶香气浓烈：真茶的干香并不高，捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然;相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻，那么加入香精的可能性就很高。...

所以大师判断此茶是中下等的铁观音。判断铁观音有十五个角度，可以说是很严格了，从不同的角度判断，这才讲究啊。有网友发了一组自己喝的铁观音照片，如下图：这组照片经过大师的判断，认为此茶较为一般。今天主要说说这铁观音。要素一：茶的外形（10分），分为紧结程度、均整程度、悦目度三方面判断；要素二：茶的香气（30分），分为清纯度、强弱度、持久度三方面判断；要素三：茶的汤色（10分），分为金黄度、清澈度、光亮度三方面判断；要素四：茶的味道（40分），分为爽口度、饱满度、回甘度三方面判断；要素五：茶的叶底（10分），分...

1、龙井茶现在市面上的98%以上都是机器炒制的，手艺的成分能够说根本没有，外表比较糙，而手艺的龙井茶条索很紧，中心宽两头尖，且色彩不会那么的均匀，手艺炒制的龙井茶会有些暗条。龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口...

2.用与西湖龙井类似的茶叶（形状，香味），再混一点真的西湖龙井，包装上打西湖龙井的牌子出售。眼见为实，就是真西湖龙井。要说如何防伪，不如先了解下是伪造的西湖龙井是什么样子的？主要有以下几种：1.用西湖原产地龙井的茶苗，在其他地方种植，产出的茶叶也用西湖龙井的牌子来售卖。西湖龙井如何防伪？西湖龙井闻名中外，但它的产量极为有限，供不应求，甚至千金难买修真龙井。全国各地的中型超市的货架上都有西湖龙井茶出售，你算算，这类超市有多少家？而西湖龙井村才多大一块地？我前几年每年清明前后都回去龙井村游玩，为的是感受龙井村...

感谢邀请，关于茶呢！略懂一点点皮毛，但也不是很懂，下面的只是拙见！绿茶被誉为世界三大饮料之一，那么绿茶有哪些品种;最常见的绿茶品种为江苏碧螺春、湖北赤壁的松峰绿茶、四川峨眉山茶、杭州西湖龙井、湖北恩施玉露、浙江安吉白茶、安徽黄山毛峰、安徽太平猴魁、山东日照绿茶、四川蒙顶甘露，它们的制作手法各有千秋！茶叶有优质的，也有劣质的，能不能挑选出品质好的茶叶，这就要看我们的火眼金睛和鉴别能力了！那么选购绿茶，如何鉴别绿茶的好坏呢！绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨...

以上均为判断茶叶是否过期或变质的方法。所以有日期的茶叶要判断是否过期就非常简单了。我是从前慢,茶叶从本质上来说是一种农产品，所有农产品都有保质期，茶叶也不例外。想要区分是否为过期茶，可以从闻茶散发出来的味道来看，如果出现霉味那就是过期了；观茶汤，如果发现茶汤百年褐、变暗淡的话就很有可能过期变质；品滋味来区分，如果茶汤的口感变的很奇怪，有涩味，浓度不高，那也很有可能茶已经过期了。怎样判断茶叶过期没过期？感谢悟空问答邀请，本问题我们邀请高级评茶师张翼老师回答@茶痴张翼茶叶的保质期也可以理解为最佳饮用期，也就是...

另一种是用普洱茶（生茶）进行后发酵变成普洱茶（熟茶）紧压茶（生变熟、紧）。2003年底开始，普洱茶盛行，许多茶贩收购改良种绿茶原料以普洱茶制作工艺制作成普洱茶。”普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。如何辨别普洱生茶？普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶，素来有“能喝的古董"之称。云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产...

不仅如此，我们国家也是茶叶国际标准的成员国，主持制定乌龙茶国际标准、茶叶化学分类法等ISO标准。人的记忆是由不同的信息节点构成的，你可以把它们想象成为一份份散乱的记忆文件。95后的崛起是不可阻挡的，在这之后，会有00后，10后的顺势崛起，但话又说回来，对于任何个人与组织来讲，与其把某个世代定义为某种人群与生俱来的某种权利，倒不如说是一套通过有意识的选择而呈现的共有行为模式。茶叶的国家标准是什么？我们经常在网上看到有人诟病我们国家的茶没有标准。其实我们国家对于茶叶并非没有标准，而是有着一整套相对完善并与时俱...

以上均为判断茶叶是否过期或变质的方法。在质感上，过期的茶叶大多偏轻，且韧性较差。所以有日期的茶叶要判断是否过期就非常简单了。归根结底，茶叶过期后能不能喝是要看保存的怎么样。类似的茶叶有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。怎样判断茶叶过期没过期？感谢悟空问答邀请，本问题我们邀请高级评茶师张翼老师回答@茶痴张翼茶叶的保质期也可以理解为最佳饮用期，也就是说在保质期内饮用最好。但是如果在保质期内因为保存不当，如：受潮、串味等，也不可再饮用。如果是包装茶，按照国家标准，...

茶叶都有国家标准，分级也不复杂，主要是以茶叶的嫩度等级为主再参考工艺完整率汤色口味香味等条件综合起来分级，这里需要着重一下，就是普洱也是有这样的等级的。清香型铁观音与浓香型铁观音茶叶的感官指标，一般可以分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合以下的要求：1：清香型铁观音等级（1），铁观音茶叶清香型：特级特级铁观音需要具备以下特征：外形条索：肥壮、圆结、重实；色泽：翠绿润、砂绿明显；叶底匀整；茶干净度要洁净，香气要高香、持久；滋味：鲜醇高爽、音韵明显；汤色：金黄明亮；叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长；耐...

同时隔夜茶损伤脾胃，这是经验之谈，因为隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用。隔夜茶因为盛放茶的器皿，加上茶叶本身释放出物质，在温度高的地方极易滋生细菌，喝隔夜茶真的需要小心。有种说法，隔夜茶不能喝，否则容易得癌症。隔夜茶有剧毒吗？现在大多数人都有爱喝茶的习惯，有的人经常早上泡一大杯茶，下午也会接着喝，有些人是晚上泡茶，结果晚上喝不完，早上喝也都是经常见到的，网络上有传言说隔夜茶有毒不能喝，但真的是这样吗？隔夜茶其实是因为放的时间过长，导致茶多酚氧化，颜色才变得比较深。茶多酚氧化形成黄红...

价格高昂，没有商标保护，这就让很多商家钻了空子一、金骏眉是越黄越好吗？我们在某宝上最长看到的金骏眉都是长这样的金骏眉，很多人望文生义，加之众多商家刻意误导，标榜黄芽越多越好，而喝过正山堂金骏眉的人少之又少，往往掉进坑里“金骏眉金黄色多为上品，不然为什么叫金骏眉？”这样的话是不是经常听到关于金骏眉中的“金”有很多说法，有说条索含金色，茶汤金黄；有说得之不易贵重如金。怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏？金骏眉，中国红茶的半壁江山然而，由于市场长期的误导，很多人对金骏眉存在很大的误解很多茶友都知道正山堂的金骏眉，可是动辄...

茶叶标准有哪些我们国家的茶叶标准包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和团体标准等。从规定的范围来看，茶叶标准又有产品标准、术语、分类、检测方法、包装标准、冲泡和加工技术类的基础标准等涵盖涉及茶产业体系的各个方面。从执行程度来看，茶叶标准分为强制性标准和推荐性标准。茶叶的国家标准是什么？我们经常在网上看到有人诟病我们国家的茶没有标准。其实我们国家对于茶叶并非没有标准，而是有着一整套相对完善并与时俱进的系统。不仅如此，我们国家也是茶叶国际标准的成员国，主持制定乌龙茶国际标准、茶叶化学分类法等ISO标准。...

怎么判断是不是纯银，最简单的方法就是用火烧一下，真金不怕火炼，当然纯银也不怕。如果说一款白毫银针的芽头细瘦，那就要特别注意了，这很可能是白毫银针采摘季末尾生长的尾针，或者根本就不是白毫银针，而是剥掉了叶片，只剩芽头的白牡丹。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针如何鉴别真伪呢？君山银针是中国十大名茶之一，在海内外有良好的美誉，属黄茶中的一种。关于君山银针，有个美丽的传说：话说后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，在上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，他看到杯子里面有一团白雾腾空而起，...

台地茶，小树茶，大树茶，古树茶。可以鉴别古树茶和台地茶的。古树不是属于什么茶古树的茶青可以制作任何一个类别的茶，普文所讲的类别是大类（白茶，绿茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶），只是做某一类茶的时候，茶人会评判，是否值得去做某一款茶，并不是古树茶，单一去指某一款茶。古树茶属于什么茶？感恩提问题者，普文是普洱茶及滇红原产地经营茶山者，以个人浅见来回答您的问题。什么是古树茶引入古董的概念与定义，在一百年前的物品叫古董，古树茶定义却很不统一，在云南普洱茶原产地，还有经销商的追捧，很多地域随便就是500年甚至上千的树龄...

劣质的熟普洱茶汤色一般呈黄色、橙色、暗黑浑浊。虽然说熟茶的层次感没有生茶的好，一定要有。谢谢邀请！挑选普洱茶的技巧，或者是应该注意的问题，大概有这几方面。汤色：普洱茶熟茶的汤色以深红色或红褐色且有光泽的为佳。外形：一般情况下好的普洱茶熟茶外型匀整干净，条索紧结，饼状的厚薄一致、松紧适度、油润度好。如何选购普洱熟茶？谢谢邀请！挑选普洱茶的技巧，或者是应该注意的问题，大概有这几方面。首先我们要把茶分成大概的两个阶段，第一个是2006年以前，因为2006年是一个时间节点，零六年以后有强制的质量认证，即QS认证。...