辨别

②普洱茶树种。如果你喝到的普洱茶含有浓烈的苦涩味，并且这个味道在口中持续了很久，那证明这个普洱茶并非上品。存了十几年的普洱茶老茶并不一定是好茶，鉴别普洱茶老茶是否为上品，主要是从以下几个方面做考量：1.汤色是否透亮这个是最直接最简单的辨别方法，好的普洱茶其汤色是非常透亮的。普洱茶老茶怎样看好不好？你好，很高兴回答你的问题。存了十几年的普洱茶老茶并不一定是好茶，鉴别普洱茶老茶是否为上品，主要还是从以下几个方面做考量：1.汤色是否透亮这个是最直接最简单的辨别方法，好的普洱茶其汤色是非常透亮的。如果冲泡出来的汤...

所以辨别陈年普洱茶不能只看表面，重在品饮，必须要从三个字上下功夫，即：闻、看、饮。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。分辨新普洱茶和老普洱茶（生普洱）1.干茶气味：新茶有香气明显，老茶有木质味道的陈味。如何辨别陈年普洱？首先我的观点，普洱茶越陈越香只适用于普洱生茶，因为普洱熟茶由于经人工渥堆发酵，其品质已基本定型，故长时间存放对普洱熟茶没有多少实际意义，除了存放的前两三年会散去渥堆味外，四、五年的熟茶与十多年的熟茶变化不大，品...

2、新老拼配因为老白茶在最近几年才开始模仿普洱茶的工艺进行压饼，所以部分商家也会仿照普洱茶拼配的手法，用一些老白茶和白茶的新茶掺在一起，然后当成老白茶去出售。这样仅从外观上来看，就会是一款老白茶的茶饼了。欢迎关注【懂茶帝】！我们先来看下当前商家用新白茶做旧冒充老白茶的几个手法吧。白茶怎样储存才会成为老白茶？大家好，我是茶文化爱好者小詹，关注小詹说茶，每天分享白茶知识。很荣幸小詹能回答此问题。大家都知道，白茶经过3年以上的存储就能转化为老白茶。可是问题来了，白茶该怎样存储才会转化呢？首先白茶的存放地点很讲究...

特别注意：我们的挑选牛蒡的时候，不要挑选太长或者太短的，粗细不均，形状奇特的，这些都不好。牛蒡的保存：a牛蒡容易流失水分，香气也会逐渐散失，所以最好趁早食用b最好先吃较细的部分，若一次吃不完，剩余的不要碰到水用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室下层即可牛蒡的处理：a牛蒡富含铁质容易氧化，刮皮的时候最好放在流水下处理，切好没有马上烹饪的可以泡在清水里；b处理好的牛蒡可以泡入3%的醋水里15分钟，可以使牛蒡变白香气不会流失；c牛蒡的表皮很薄而且营养丰富，如果是红烧炖煮洗净即可，不用去皮。如何区分牛蒡的好坏？牛蒡，清热...

首先我们先来看看碧螺春是属于什么茶，又有哪些特质，再来分析怎么看碧螺春的好坏。碧螺春有一下几个特征：首先，要从外观去辨别：1、满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优劣或品级。碧螺春好坏要如何判断？首先我们先来看看碧螺春是属于什么茶，又有哪些特质，再来分析怎么看碧螺春的好坏。碧螺春是绿茶的一种，经常被人称为功夫茶或者是新血茶，它的主要特点是香浓、色绿、毫多以及味道鲜美等等碧螺春看品质，一般情况我们可以从毫毛、色泽、外形以及汤色等方面来判断：一、毫毛。茶...

其实正宗的，来自于武夷山市桐木村金骏眉的产量不多，可是为何好像满大街都是金骏眉？其实除了武夷山之外，其他地方也有做金骏眉。金骏眉和大红袍是中国六大茶类的两个著名的分类，金骏眉属于红茶，其属于武夷山最著名的红茶正山小种的升级版。价格高昂，没有商标保护，这就让很多商家钻了空子一、金骏眉是越黄越好吗？我们在某宝上最长看到的金骏眉都是长这样的金骏眉，很多人望文生义，加之众多商家刻意误导，标榜黄芽越多越好，而喝过正山堂金骏眉的人少之又少，往往掉进坑里“金骏眉金黄色多为上品，不然为什么叫金骏眉？”这样的话是不是经常听...

2、茶叶品质低龙井分为浙江龙井，越州龙井，钱塘龙井，西湖龙井，外省龙井。如果你经常喝，其实闻一下盖碗杯盖的香气就能辨别出龙井的好坏，如果是对龙井不太了解，那么可以从这几个维度。”狮峰龙井”香气高锐而持久,滋润鲜醇,色泽略黄,素称“糙米色”、“梅坞龙井”外形挺秀.扁平光滑,色泽翠绿、西湖龙井叶质肥嫩,但香味不及龙井、梅坞所产，三个品类中以“狮峰龙井”品质最佳。如何分辨龙井茶的优劣？在回答前，先来讲讲在潜心专研龙井茶七八年后对龙井茶几条个人经验：1.龙井茶的味道，就像初恋般美好；2.龙井茶用盖碗单品为佳；3....

有机白茶滋味怎么样？因为被精心呵护的白茶，所以有机白茶的滋味自然也是极好的。有机白茶的特点在于，它的生长环境是安全且没有污染的，而且在有机白茶生长的过程中，不用人工合成的化肥，用的可能是动物的粪便。通过干茶的颜色，可以大致判断一款白茶的年份。如何判断白茶和散茶的年份？有何技巧？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。通过干茶的颜色，可以大致判断一款白茶的年份。众所周知，白茶具有越陈越香的能力，而在物质转化的过程中，白茶的颜色也会发生些许转变。新白茶时期，春白茶以绿白二色为主基调。比如白毫银针是...

通过绒毛密布的程度，就可以初步判断碧螺春茶的品质好坏了。上述内容就是碧螺春怎么看好坏的介绍，其实我们可以通过闻香气和品滋味来判断碧螺春的好坏，有浓郁的花果香味，香气悠长持久，十分清香，品饮起来，滋味鲜醇、甜爽、回甘。3、蜜蜂腿：是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿，这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一。碧螺春好坏要如何判断？首先我们先来看看碧螺春是属于什么茶，又有哪些特质，再来分析怎么看碧螺春的好坏。碧螺春是绿茶的一种，经常被人称为功夫茶或者是新血茶，它的主要特点是香浓、色绿、毫多以及味道鲜美等等碧螺春...

茶叶“白霜”是茶叶加工时，有两种物质形成的。这就是茶叶“霉变”。总之，霉变茶叶潮解后发软，白色霉菌易去掉，会有非常浓的霉味，没有茶叶的清香；正常的茶叶干燥发硬，白色物质不能去掉，有剌手感，并有浓烈的茶叶香味。正常的茶叶是干燥发硬，有剌手感，并且有浓浓的茶叶特殊香味。茶叶怎么分辨好茶坏茶？谢谢提问者！我国能够生长茶树，生产茶叶的地方，每一个地方都有每一个地方的地方地域特色。无论绿茶，红茶，黄茶，乌龙茶(青茶)，还是黑茶，白茶，以及现在单列出来的普洱茶，都有地域范围，地方特色。我们要知道茶叶的好坏，实际并不难...

峨眉雪芽适宜人群，哪些人适合喝峨眉雪芽峨眉雪芽适宜人群，哪些人适合喝峨眉雪芽1、容易上火的人峨眉雪芽属未经发酵的茶类，其性凉，可清热。峨眉雪芽适宜人群，哪些人适合喝峨眉雪芽峨眉雪芽一般人均可饮用：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。峨眉雪芽有哪些特点？大家好，我是三七，一个喜欢自驾的成都女孩，关于峨眉雪芽有哪些特点，我有幸去过峨眉，对于这个问题，还是有些头绪的。自古以来就有“高山云雾出好茶”的说法，而峨眉雪芽有机生态茶园就建立在海拔1000米左右的万年寺旁。独特的生长...

龙井茶是扁条形的炒青绿茶，现在龙井茶的产区非常多，除了浙江省以外，安徽江西湖北四川贵州广西山东甘肃等等各省都有茶农茶厂在加工龙井茶。所以西湖龙井采摘是一芽一叶展开以后才开始采摘，简单的说就是长度也达到三厘米左右了，这样的茶叶滋味也有了，香味也足了，而且没有苦涩味，同时茶味也比较浓，耐泡，就是样子没有芽孢好看。龙井茶哪种味道最好？龙井茶是扁条形的炒青绿茶，现在龙井茶的产区非常多，除了浙江省以外，安徽江西湖北四川贵州广西山东甘肃等等各省都有茶农茶厂在加工龙井茶。我这里先说明一下，我也看了一下其他人的回答，那些...

如何具体辨别好坏的话也是仁者见仁智者见智的话题。特别注意：我们的挑选牛蒡的时候，不要挑选太长或者太短的，粗细不均，形状奇特的，这些都不好。其实感觉才是第一位，说不出来的感觉……下面有几点可以参考一下:第一:图便宜：和田青玉依旧是资源稀缺的和田玉，即便价值低于白玉，也是珍贵的玉石，不要相信小商贩们以高价白玉衬托的手段，突出青玉的廉价，那一定是伪造的相似玉。如何区分牛蒡的好坏？牛蒡，清热解毒，消肿止痛，有“东洋参”的美誉；而且牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故在台南称黄金牛蒡茶。那我们挑选牛蒡的时候该...

但目前紫砂市场鱼龙混杂，紫砂泥料纷繁复杂，面对玲琅满目的“黄龙山原矿”，消费者难免望而却步，那么壶友到底如何分辨紫砂泥料好坏真假呢？1、感密度原矿泥料中富含各种氧化物及蛋白质，故而经高温烧制后壶体内壁结构中会形成大小不一的气泡以及团聚体，一般在泥料中混入陶土，以次充好，而类紫砂的陶土较重，故而好的紫砂壶，泥料密度相对较小，上手稍轻。如何辨别紫砂泥料的好坏？“出土诸山，其穴往往善徒，有素产于此，忽又他穴得之者，实山灵有以司之，然皆深入数十丈乃得。”——周.高起《阳羡茗壶系》紫砂器物区别于其它容器，离不开紫砂...

日照绿茶、崂山绿茶哪个更好喝?分别什么时候采摘最好?价格是多少?日照绿茶和崂山绿茶可以说同出一宗，都是50年代南茶北引的产物，同处中国北方，濒临大海，温度较南方茶低而生长缓慢，日照绿茶和崂山绿茶内质相差不大，但因加工工艺不同口味又各有千秋.相对而言，崂山茶追求外香味，而日照绿茶追求清香的味道。崂山茶和日照茶哪个更好喝？日照绿茶、崂山绿茶哪个更好喝?分别什么时候采摘最好?价格是多少?日照绿茶和崂山绿茶可以说同出一宗，都是50年代南茶北引的产物，同处中国北方，濒临大海，温度较南方茶低而生长缓慢，日照绿茶和崂山...

注意：抓取茶叶的时候，不要大把抓，防止手掌的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。我们要知道茶叶的好坏，实际并不难，难的是一般人不知道茶的内质和香气特征，碰到好茶不能以简单易行的方法来验证确认。在泡茶，闻香，品饮条件都不具备时，“如何判断茶叶的好坏？"一般有经验的老茶人只要简单地用“一招制胜法”一一直观法就行。如何鉴别红茶的品质？茶叶的品质，在中国没有统一的辨识性，因为品牌茶价格透明，利润较少，但是因为自有茶山，制作精良应该是有保障的。如祁门红茶，滇红。而一些小茶商就更愿意卖些小众的不透明的茶业，包装精美...

即至龙井寺，烹自龙井僧，亦未必果为龙井所产之茶也”。上世纪五六十年代，为简化品类，将原有的狮、龙、云、虎、梅五个字号合并为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井，后来将这三个品类又统一称为西湖龙井。炒制方法上这个辨别比较直观：1、冲泡时1分钟内快速下沉的，为手工龙井；2、浮在上面很久不沉的，为机制龙井。如何分辨龙井茶的优劣？在回答前，先来讲讲在潜心专研龙井茶七八年后对龙井茶几条个人经验：1.龙井茶的味道，就像初恋般美好；2.龙井茶用盖碗单品为佳；3.香和汤是龙井的灵魂，兰香为上；4.好茶需要等待，不是越早越好；5....

首先我们先来看看碧螺春是属于什么茶，又有哪些特质，再来分析怎么看碧螺春的好坏。上述内容就是碧螺春怎么看好坏的介绍，其实我们可以通过闻香气和品滋味来判断碧螺春的好坏，有浓郁的花果香味，香气悠长持久，十分清香，品饮起来，滋味鲜醇、甜爽、回甘。碧螺春好坏要如何判断？首先我们先来看看碧螺春是属于什么茶，又有哪些特质，再来分析怎么看碧螺春的好坏。碧螺春是绿茶的一种，经常被人称为功夫茶或者是新血茶，它的主要特点是香浓、色绿、毫多以及味道鲜美等等碧螺春看品质，一般情况我们可以从毫毛、色泽、外形以及汤色等方面来判断：一、...

首先我们先来看看碧螺春是属于什么茶，又有哪些特质，再来分析怎么看碧螺春的好坏。上述内容就是碧螺春怎么看好坏的介绍，其实我们可以通过闻香气和品滋味来判断碧螺春的好坏，有浓郁的花果香味，香气悠长持久，十分清香，品饮起来，滋味鲜醇、甜爽、回甘。碧螺春好坏要如何判断？首先我们先来看看碧螺春是属于什么茶，又有哪些特质，再来分析怎么看碧螺春的好坏。碧螺春是绿茶的一种，经常被人称为功夫茶或者是新血茶，它的主要特点是香浓、色绿、毫多以及味道鲜美等等碧螺春看品质，一般情况我们可以从毫毛、色泽、外形以及汤色等方面来判断：一、...

1、看色泽：由于茶叶在储藏的过程中，构成茶叶色泽的一些物质会在光，气，热的作用下，发生缓慢分解或氧化失去原有的光泽。其实只要经常喝茶的人，基本上不需要太多的辩茶的技巧的，一款茶是否新茶，只要取5克茶叶，用沸水冲泡，新茶的鲜爽醇甘的滋味立刻就会占领整个口腔，茶汤顺滑，入喉绵甘，豆香味明显。怎么区分新鲜绿茶和陈旧绿茶？其实只要经常喝茶的人，基本上不需要太多的辩茶的技巧的，一款茶是否新茶，只要取5克茶叶，用沸水冲泡，新茶的鲜爽醇甘的滋味立刻就会占领整个口腔，茶汤顺滑，入喉绵甘，豆香味明显。而陈绿茶就像鸡肋，食之...

那么，这些外地的安吉白茶，香气口感和我们原产地的安吉白茶有什么差别呢？我们如何防止自己买到“假鸡汤”呢？1.看颜色安吉白茶干茶形似凤羽，泛翠色，有光泽，而非没有生气的暗沉色，浓绿色冲泡后，脉绿叶白，叶底嫩绿明亮，似兰花朵朵。谢谢同门兄弟邀请！就题主的提问回答：安吉白茶是绿茶，不是福建白茶。如何选购安吉白茶？我来分享一点干货吧。喝过安吉白茶的朋友，都知道，安吉白茶的口感是非常鲜美可口的，喝一口，那叫一个鲜爽通透。有不少人形容安吉白茶有“鸡汤”的香气和口感，其实这并不奇怪，因为安吉白茶的氨基酸含量非常非常高，...

我国自唐代时期，就有了对茶的研究和饮茶品质好坏之说，同时茶类品种很多，那么这款来自美丽西子湖畔的狮峰龙井茶，怎么判断好坏呢？挑选狮峰龙井茶先看外形，一般好的外形茶叶正，白豪突出，做工仔细品质好。好的龙井茶叶苗紧实，粗松，精致，有一级，二级三级等之分。如何鉴别正宗的西湖龙井茶？正宗的西湖龙井就没有办法鉴别，靠防伪标吗？那大家都知道，这个东西就是做做样子。西湖龙井茶农很多人卖防伪标就可以赚个几十万。靠口味？更是笑话，就比如梅家坞那路边上的茶叶能好吗？西湖龙井口感好的也就那么几个山头。再说了，很多富阳，新昌，嵊...

2.用与西湖龙井类似的茶叶（形状，香味），再混一点真的西湖龙井，包装上打西湖龙井的牌子出售。眼见为实，就是真西湖龙井。先来了解一下，【西湖龙井】与【龙井】的区别。【西湖龙井】与【浙江龙井】在品质特征上的区别。西湖龙井如何防伪？西湖龙井闻名中外，但它的产量极为有限，供不应求，甚至千金难买修真龙井。全国各地的中型超市的货架上都有西湖龙井茶出售，你算算，这类超市有多少家？而西湖龙井村才多大一块地？我前几年每年清明前后都回去龙井村游玩，为的是感受龙井村的纯天然氧吧，还有就是正宗的西湖龙井。我和当地茶农打交道也多，...

关于千两茶千两茶，是安化黑茶中的一个品种，因每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。这也是髙马二溪的千两茶价格最高的原因。这种茶一般呈圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。湖南安化黑茶的千两茶价格贵吗？欢迎关注【懂茶帝】目前，在安化当地千两茶价位大概是这样的，高马二溪原叶茶1万元左右每支（净重约36.25千克），安化叶4000元左右每支，非安化本地茶2000元左右每支。影响价格的因素主要有原料、制作工艺和陈放时间的长...

3、好茶的茶气足。4、好茶的回甘表现好。5、好茶的生津表现好。如果茶汤清澄，这种茶不见得是好茶，但也不会差到哪里去。什么茶是一款好茶，没有统一的标准，好茶出于好的原料，原料来源于良好的自然环境原生态产地，高龄古树茶优于人工台地茶，好的原料才能加工出优貭好茶，有一个重要因素，就是存放年份长短，发醇存放的环境条件及採摘季节都是重要的，一款茶适合自己的就是好茶，什么茶配什么水，茶具、手法、水温、心情等都是泡好一款茶必要条件，茶的好与不好不是贵与贱的价格，而是它能静心养身利于健身这是重点。怎么看是好茶与劣茶？看茶...

关于如何品鉴普洱茶，只要掌握普洱茶品鉴中五个关键点即可。选择一款稍浓一点的普洱茶。感受普洱茶对喉头部位滋润的感觉。而普洱茶产生水味则有两个方面原因。上等普洱茶一般冲泡次数越多，其甜味就越明显。普洱茶的涩味可作为判断其陈化期长短的标准。茶应该怎么品？一杯茶分三口喝，一口试茶温，二口闻茶香，三口才细细啜饮。喝茶别老想着品茶就一定要多少道程序才合符标准、什么水才泡得出色香味、水温是多少才刚刚好之类的；也别以为包装好的就是好茶、价格高的就是好茶、什么山场的才劲道。只要不涩、不苦、柔和、顺滑、有沉香且香味纯正的就是...

更多云南茶干货知识，请关注【普洱茶山黑话】辨别普洱茶的好坏，很大程度上与包装没有关系，首先我们做一个区分，好的普洱熟茶和好的普洱生茶怎么辨别。达到这五个维度的普洱茶就是非常好的普洱熟茶。我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题，普洱茶是散茶好是饼茶好，该如何来选择？其实根本就没有是散茶好是饼茶好的这个说法，如果说云南普洱茶的原料、制作工艺好，那么散茶、饼茶都会好，不论是云南普洱茶生茶是熟茶，首先考量好茶的标准就是:云南普洱茶原料的用料必须是上好的云南澜沧江流域大叶种晒青毛茶为原料以及传统而考究的制作工艺和贮存...

崂山绿茶因为其浓郁的豌豆香而闻名，口感醇爽，非常有特色。崂山绿茶是如何加工的呢？我可以向大家简单介绍一下1、鲜叶春季绿茶鲜叶长出来后，人员按照工厂要求进行采摘，嫩度要求：一芽一叶及一芽一叶初展。我个人非常喜欢喝绿茶，无论是四川的蒙顶甘露、竹叶青，浙江的西湖龙井、江苏的碧螺春、是云南的滇绿甚至是河南信阳的信阳毛尖、山东的崂山绿茶，我都有接触。喜欢喝崂山绿茶吗？想知道怎么加工茶吗？崂山绿茶因为其浓郁的豌豆香而闻名，口感醇爽，非常有特色。我个人非常喜欢喝绿茶，无论是四川的蒙顶甘露、竹叶青，浙江的西湖龙井、江苏的...

好的白茶，香气是馥郁的，是好闻的，是令人身心舒畅的。有机白茶滋味怎么样？因为被精心呵护的白茶，所以有机白茶的滋味自然也是极好的。有机白茶的特点在于，它的生长环境是安全且没有污染的，而且在有机白茶生长的过程中，不用人工合成的化肥，用的可能是动物的粪便。如何区分白茶的好坏？感恩提问题，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，如何区分白茶的好坏需要以下几个方面。从外形分等级首先对于白茶的概念普文需要给大家普及一下，白茶并不是只有福建产，白茶只能是按工艺的制法来分，因为白茶每一个省份都可以生产，白茶并非是一...

⑤六安瓜片的冲泡。六安瓜片属于绿茶，是世界上绝无仅有的绿茶珍品。而这款茶便是后来的六安瓜片，六安瓜片以其独特魅力逐渐成为了全国名茶。瓜片的工艺讲求火工，这是瓜片制作的一大特点。因为六安瓜片于每年的春季进行采摘，经过加工之后便成了瓜子的形状，六安瓜片片状茶叶形似葵花籽，逐称“瓜子片”，以后即叫成了“瓜片”。如何辨别六安瓜片的品质？有何技巧？六安瓜片可以说是“最复杂的绿茶”。六安瓜片的产地十分小，只产于皖西大别山北麓的金寨县、霍山县的部分地区，品质以金寨齐头山最佳。齐头山是一个在普通地图上找不到的地方，海拔只...