由于是地方特产和职业的关系,我自己是做龙井茶批发的,所以常年喝龙井,喝的是一芽一叶为主中高档春茶,夏秋茶我是不喝的,原因大家都知道。多年的习惯下来,我从来不认为茶叶是药物有什么功效的,茶叶只是饮品饮料,自己喝的习惯,每天不泡几杯茶,感觉少了点什么,喝白开水无味。在浙江来客人泡茶也是习惯,一般走亲访友或者去哪里坐坐聊聊,最先的泡茶递烟,人情嘛,你可以说吸烟有害健康等等,风俗已经这样了。
茶叶没有普洱吹的那样神奇,更没有普洱武夷的那些骗子忽悠的天价,我们就把茶叶当成消费品,视大家的经济水平,低的几十块,高的几百块,这样长时间接触下来,朋友间或者网友间我们都比较融洽,没有攀比吹嘘欺诈,喝绿茶这个社交功能不错,就像我们的微信聊天群几百人每天几千条留言。其实这些年网上交友聊天的一个启示,只要群里面剔除普洱武夷这些职业性欺骗吹牛忽悠天价的骗子,一般聊聊茶的环境都很融洽。
为什么外国白人爱喝中国茶叶?
喝茶是一种健康的饮品,也不止是外国的白人爱喝,爱喝的人很多,从中东到非洲茶叶都很受欢迎。说起欧洲人爱喝的茶叶还得从历史上说起,其实这里有一个误区,几百年前欧洲人喝的从中国进口的红茶和现在欧洲人喝的红茶并不是一回事。十七十八世纪是在地理大发现以后,全球的贸易对过去来说发生了重大的改变,特别是东西方之间的贸易可以脱离了过去陆路穿越一些区域政治政权的干扰,古代阿拉伯人,波斯人等充当了贸易的中间人,现在海运的通畅也让东西方的贸易直接起来。
当时以英国上层社会开始到全社会的嗜茶习惯也影响着欧洲人对中国茶叶的喜爱,于是茶叶成了那个时代最重要的货物之一,十八世纪甚至被称为茶叶世纪。那当时进行贸易的茶叶加工方法是怎么样的吗?还是大家所说的红茶呢?现在去翻看网上百度百科等资料对于武夷红茶起源大致只有一条传说,不少人都看过,明末一支军队路过武夷桐木,村民躲避回来以后发现被军队压过做过的茶青像摇青一样发生了发酵,然后再加工起来就是红茶的由来。
但是传说不同于资料,研究茶史也一样需要有资料来佐证,陆廷灿,清康雍年间人,曾经在福建崇安任县令六年,崇安就是现在的武夷山市,在任期间尽职爱民,经常入民间特别是茶农中间访问民情,从崇安县令致仕以后就潜心编撰茶书,其编撰的《续茶经》七万多字,是清代字数最多,内容最丰富的一部综合茶书(陆羽的茶经是七千多字),其中涉及到武夷山制茶部分,有松萝法做的绿茶,也有烘焙的青茶,产地加工方法,很遗憾全书没有提到类似红茶的加工方法。