抹茶星冰乐怎么做?
食材抹茶粉7g牛奶300ml炼奶20g冰块任意淡奶油150g糖粉10g做法1、提前冻好冰块,准备所有材料。把牛奶加热到温热,冲入抹茶粉搅拌到无颗粒,且起轻微的浮沫(应该用茶筅,俺木有,用的蛋抽子)。2、牛奶晾凉后,把炼奶倒入搅拌均匀,然后倒入玻璃杯中,倒到大概2/3杯处即可,不要倒满。根据喜好加入冰块。
抹茶是怎样传到日本的?
【一句话答案】宋代,思想,宗教。在中国,抹茶在宋代开始流行。抹茶成为陆羽沏茶之后的第二个主要冲泡方法:先把茶叶在小石磨中研磨成细腻的粉,然后把茶粉放进热水中,再用竹制的茶筅击拂。抹茶的流行使唐以来的对茶叶的评价和选择发生了变化,茶具也发生了一些变化。茶道在日本并不仅仅是一种传统饮食文化,而且成为日本的民族审美意识和心理精神,正是因为茶道是在宋代随着南禅宗传入日本的,因此茶道带着思想和宗教性。
1191年,在中国学习南禅宗的荣西禅师返回日本时,带回的新茶种重在了三个地方,其中一处就是京都宇治,宇治抹茶今天也是最好最有名的茶产地。接下来在足利将军的支持下,茶道发展成了世俗礼仪与思想,抹茶也成为茶中的最上品。(初代宇治抹茶)(抹茶的制作)17世纪中叶以后,日本才知道中国后来流行起来了煎茶。而欧洲的热水沏茶方法是因为欧洲在明末才知道、流行起来茶,所以并不知道旧的饮茶方法。
什么是抹茶?如何制作抹茶?
抹茶是以优质绿茶为原料,用天然石磨碾磨成微粉状的超细蒸青绿茶粉末。关键工艺:覆盖遮光-蒸汽杀青-石磨碾磨。抹茶大概始于宋朝(960-1279年),后1191年传入日本。低端抹茶适用于烘焙类食品,高端抹茶用于高档饮品店。抹茶和绿茶粉是截然不同的两种产品,市面有些无良商家以绿茶粉充当抹茶,需仔细加一辨认。
抹茶蛋糕好不好吃,怎么做?
挺好吃的,第一次做有点失败。所以这是我第二次做,越来越有感觉。我把制作过程告诉你。所需的材料有:【低粉:70克】【鸡蛋:4个】【泡打粉:1-2小勺】【植物油:50克】【白糖:80克】【抹茶粉:8克】【辅料:蜜红豆少许,喜欢红豆的可以放一点,不喜欢可以不放】【1】烤盘铺好油纸,撒上蜜红豆【2】低粉,泡打粉,抹茶粉拌匀,过筛【3】蛋白,蛋黄分离,蛋黄中加入20克糖,【4】分3次加入玉米油,搅打均匀,打至浓稠再加下次。
抹茶奶油怎么做?怎么配比比较好?